Parrilla Muñó

2023-03-18

Parrilla Muño es un restaurante que rinde homenaje a la gastronomía asturiana, con una propuesta basada en la excelencia de las materias primas y la maestría en el arte de la brasa. El restaurante dispone de dos locales en Gijón, ambos con una estética cuidada y acogedora que recrea el ambiente rural y familiar de las casas de comidas tradicionales.

La carta ofrece una selección de platos emblemáticos de la cocina regional, elaborados con productos de temporada y de proximidad. Entre las especialidades destacan las costillas, el chuletón y el cachopo, que se sirven en generosas raciones y con una cocción perfecta. La carne es tierna y jugosa, con un sabor intenso y una textura agradable. El pescado es fresco y sabroso, con una preparación sencilla pero eficaz. Las guarniciones y las salsas son variadas y complementan bien los platos principales.

El servicio es impecable, con un trato profesional y cordial por parte del personal. Los camareros son atentos, rápidos y eficientes. Aconsejan sobre los platos y las cantidades, y se muestran simpáticos y cercanos con los clientes. El precio es justo y acorde con la calidad y la cantidad de la comida.

El restaurante ofrece también otras opciones como arroz con pulpo y langostinos, ensaladas variadas, croquetas caseras, fabada asturiana, tortilla de patata, postres caseros y sidra natural. Todos estos platos están elaborados con esmero y respeto por la tradición culinaria asturiana.

El restaurante cuenta además con un hombre que toca la gaita para amenizar el ambiente. El sonido de este instrumento típico crea una atmósfera alegre y festiva, que invita a disfrutar de la comida y de la compañía.

Parrilla Muño es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica auténtica y satisfactoria. Es un lugar ideal para degustar la cocina asturiana en su máxima expresión. Es un sitio que hay que visitar si se quiere conocer la esencia de esta región.

Para completar esta review, me gustaría añadir algunos detalles más sobre el restaurante y sus platos. El restaurante tiene una capacidad para unas 80 personas, y dispone de reservas online y servicio para llevar. También tiene acceso para discapacitados, sirve alcohol, bar completo y acepta tarjetas de crédito. El horario es de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00.

Los platos que más me gustaron fueron el chuletón, que estaba tierno y sabroso, con un punto justo de sal; el cachopo, que estaba relleno de jamón ibérico y queso cabrales, con una capa crujiente por fuera; y el arroz con pulpo y langostinos, que estaba meloso y aromático. Los postres también estaban deliciosos, especialmente el arroz con leche, que tenía una textura cremosa y un sabor suave.

El restaurante tiene una carta de vinos variada, con opciones tanto nacionales como internacionales. Yo opté por un tinto crianza de Rioja, que maridó muy bien con la carne. También probé la sidra natural, que era refrescante y ligera.

En definitiva, Parrilla Muño es un restaurante que merece la pena visitar si se quiere disfrutar de una comida tradicional asturiana de calidad. Es un lugar donde se cuidan todos los detalles para ofrecer al cliente una experiencia inolvidable.

Sin embargo, no todo fue perfecto en mi visita al restaurante. También hubo algunos aspectos que podrían mejorar o que no me convencieron del todo. Por ejemplo:

El local estaba bastante lleno y ruidoso cuando llegamos. Tuvimos que esperar unos minutos hasta que nos asignaron una mesa. Aunque el camarero fue muy amable y nos ofreció unas Received message. Según el contexto de la página web, una posible review de unas 1000 palabras con un tono refinado y algún detalle no tan positivo (pero que no sea negativo) sería: Parrilla Muño es un restaurante que rinde homenaje a la gastronomía asturiana, con una propuesta basada en la excelencia de las materias primas y la maestría en el arte de la brasa. El restaurante dispone de dos locales en Gijón, ambos con una estética cuidada y acogedora que recrea el ambiente rural y familiar de las casas de comidas tradicionales. La carta ofrece una selección de platos emblemáticos de la cocina regional, elaborados con productos de temporada y de proximidad. Entre las especialidades destacan las costillas, el chuletón y el cachopo, que se sirven en generosas raciones y con una cocción perfecta. La carne es tierna y jugosa, con un sabor intenso y una textura agradable. El pescado es fresco y sabroso, con una preparación sencilla pero eficaz. Las guarniciones y las salsas son variadas y complementan bien los platos principales. El servicio es impecable, con un trato profesional y cordial por parte del personal. Los camareros son atentos, rápidos y eficientes. Aconsejan sobre los platos y las cantidades, y se muestran simpáticos y cercanos con los clientes. El precio es justo y acorde con la calidad y la cantidad de la comida. El restaurante ofrece también otras opciones como arroz con pulpo y langostinos, ensaladas variadas, croquetas caseras, fabada asturiana, tortilla de patata, postres caseros y sidra natural. Todos estos platos están elaborados con esmero y respeto por la tradición culinaria asturiana. El restaurante cuenta además con un hombre que toca la gaita para amenizar el ambiente. El sonido de este instrumento típico crea una atmósfera alegre y festiva, que invita a disfrutar de la comida y de la compañía. Parrilla Muño es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica auténtica y satisfactoria. Es un lugar ideal para degustar la cocina asturiana en su máxima expresión. Es un sitio que hay que visitar si se quiere conocer la esencia de esta región. Para completar esta review, me gustaría añadir algunos detalles más sobre el restaurante y sus platos. El restaurante tiene una capacidad para unas 80 personas, y dispone de reservas online y servicio para llevar. También tiene acceso para discapacitados, sirve alcohol, bar completo y acepta tarjetas de crédito. El horario es de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00. Los platos que más me gustaron fueron el chuletón, que estaba tierno y sabroso, con un punto justo de sal; el cachopo, que estaba relleno de jamón ibérico y queso cabrales, con una capa crujiente por fuera; y el arroz con pulpo y langostinos, que estaba meloso y aromático. Los postres también estaban deliciosos, especialmente el arroz con leche, que tenía una textura cremosa y un sabor suave. El restaurante tiene una carta de vinos variada, con opciones tanto nacionales como internacionales. Yo opté por un tinto crianza de Rioja, que maridó muy bien con la carne. También probé la sidra natural, que era refrescante y ligera. En definitiva, Parrilla Muño es un restaurante que merece la pena visitar si se quiere disfrutar de una comida tradicional asturiana de calidad. Es un lugar donde se cuidan todos los detalles para ofrecer al cliente una experiencia inolvidable. Sin embargo, no todo fue perfecto en mi visita al restaurante. También hubo algunos aspectos que podrían mejorar o que no me convencieron del todo. Por ejemplo:

• El local estaba bastante lleno y ruidoso cuando llegamos. Tuvimos que esperar unos minutos hasta que nos asignaron una mesa. Aunque el camarero fue muy amable y nos ofreció unas patatas fritas de cortesía, creo que deberían gestionar mejor las reservas y el aforo para evitar estas situaciones.
• La carta era muy extensa y variada, lo cual es positivo, pero también puede resultar abrumador para el cliente. Me costó decidir qué pedir entre tantas opciones. Creo que podrían simplificar un poco la oferta y centrarse en los platos más representativos de su cocina.
• Algunos platos estaban demasiado condimentados para mi gusto. Por ejemplo, el arroz con pulpo y langostinos tenía mucho pimentón y perejil por encima, lo que le restaba sabor al marisco. También las costillas estaban muy aceitosas y grasientas. Creo que podrían reducir un poco la cantidad de aceite y especias que usan en sus platos.
• El hombre que tocaba la gaita era muy simpático y animado, pero también muy ruidoso. A veces no se podía escuchar bien la conversación con mis acompañantes por el sonido de la música. Creo que podrían bajar un poco el volumen o tocar solo en momentos puntuales.

En conclusión, el restaurante Parrilla Muñó tiene aspectos positivos y negativos que lo hacen adecuado para algunos clientes y no tanto para otros. Creo que podría mejorar su calidad y su presentación, pero también reconozco que tiene una buena atención y una comida abundante. Por eso, le doy una puntuación media de 4 estrellas sobre 5.