Restaurantes en Oviedo

Oviedo, capital del Principado de Asturias, es una ciudad con una profunda tradición gastronómica que se refleja en cada rincón de su casco antiguo y en los concejos que la rodean. La oferta restauradora ovetense va desde las históricas **ciderías y chigres** del centro, donde se escancia sidra natural desde hace décadas, hasta las **casas de comidas** de los pueblos cercanos, que mantienen viva la cocina tradicional asturiana con productos de proximidad.

Oviedo es cuna de dulces emblemáticos como los **carbayones** y punto de encuentro de la alta cocina asturiana. La ciudad cuenta con varios restaurantes con reconocimiento nacional, que combinan las materias primas excepcionales de la región —fabes, pitu caleya, centollo del Cantábrico, queso Cabrales— con técnicas modernas y una presentación impecable. El barrio de **El Fontán** y la calle **Uria** son dos de las zonas con mayor concentración de oferta gastronómica, ideales para perderse y descubrir nuevos sabores.