Comer en Asturias
Recetas más buscadas
Los platos asturianos que todo el mundo quiere cocinar.
Cachopo de merluza a la sidra con gambas y azafrán
Espectacular cachopo de merluza relleno de gambas y bañado en una delicada salsa de sidra natural y azafrán. Un plato de fiesta con sabor auténtico.
Croquetas de Cabrales con compota de manzana y nueces
Deliciosas croquetas de queso Cabrales servidas sobre una suave compota de manzana Reineta y decoradas con nueces crujientes. El equilibrio perfecto entre fuerza y dulzor.
Centollo a la asturiana
Receta tradicional de Centollo a la asturiana. Aprende a cocer y preparar este manjar del Cantábrico relleno de su propia carne y coral. El rey de las mesas navideñas.
Fabes con jabalí (Receta de Caza)
Un plato de cuchara legendario que une la faba de la Granja con la intensidad de la carne de jabalí. Un guiso para los meses de frío con sabor a bosque.
Pixín a la sidra (Receta Tradicional)
Receta clásica asturiana de pixín (rape) a la sidra. Un plato ligero, elegante y lleno de sabor marino con el toque inconfundible de nuestra sidra natural.
¿Qué se está cocinando?
Nuestras recetas favoritas seleccionadas para ti.
Arroz con Leche Vegano Asturiano
El postre tradicional asturiano adaptado a la versión vegana sin perder la esencia ni el sabor cremoso que lo caracteriza. Utilizando leches vegetales de calidad.
Cachopo Vegano Asturiano (Versión Soja Texturizada)
Deliciosa versión vegana del plato más emblemático de Asturias: el cachopo. Hecho con soja texturizada, jamón y queso vegetal. Crujiente, sabroso y 100% libre de animales.
Cachopo Vegano de Seitan
Aprende a preparar el mejor cachopo vegano con filetes de seitan, tofu ahumado y queso fundente. Una receta contundente, sabrosa y 100% libre de crueldad.
Carbayones Veganos (Dulce de Oviedo)
Auténticos carbayones ovetenses en versión vegana. Pasteles de hojaldre rellenos de una rica masa de almendra, sin huevo ni lácteos, pero con todo el sabor tradicional.
Casadielles Veganas (Dulce Tradicional)
Deliciosas casadielles asturianas en versión vegana. Pastelitos fritos rellenos de nuez, azúcar y anís, con una masa crujiente libre de productos animales.
Centollo a la Sidra
Espectacular receta de centollo a la sidra. El sabor dulce del marisco se une a la acidez de la sidra natural en un plato elegante y lleno de tradición.
Gastronomía que alimenta el alma
Asturias no solo se ve, se saborea. Desde la mítica Fabada Asturiana hasta el arroz con leche más cremoso, nuestra cocina es un reflejo de nuestra tierra: generosa, auténtica y llena de matices.
- Productos locales de primera calidad
- Recetas transmitidas de generación en generación
- Sidra natural, nuestra bebida más emblemática
- Más de 40 variedades de quesos artesanos
Restaurantes Destacados
Los mejores lugares para disfrutar de la buena mesa.
El Cordial Casa Chema
Restaurante familiar en El Caleyo (Oviedo) que fusiona la cocina tradicional asturiana con elaboraciones veganas, utilizando productos de su propia huerta. Especialidades: fabada, cachopo y platos veganos.
Pasiones Bar
Bar 100% vegano en Gijón especializado en tapas españolas y argentinas con un toque creativo y corazón.
El Arca de Noé
El Arca de Noé es un restaurante asturiano ubicado en Gijón, España. El restaurante ofrece una amplia variedad de platos tradicionales asturianos, así como algunos platos más modernos. La comida es fresca y deliciosa, y el servicio es atento y amable. El ambiente es cálido y acogedor, y el precio es razonable.
Fiestas y Eventos
Celebra con nosotros las tradiciones asturianas.
Fiesta de la Sidra Natural de Gijón
La celebración más importante de la sidra en Asturias, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, que convierte Gijón en la capital mundial de la sidra cada agosto.
Jornadas Gastronómicas del Marisco en Navia
Festival gastronómico que celebra lo mejor del marisco asturiano en la costa occidental de Asturias. Durante dos días, el municipio de Navia se convierte en el punto de encuentro para los amantes del langostino, las zamburiñas y las navajas.
Carmin de la Pola de Siero
Detalles sobre las actividades del evento.
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