Recetas de Marisco Asturiano
Descubre las mejores recetas de marisco del Cantábrico: centollo, pixín, nécoras, percebes y más. Cocina tradicional asturiana.
El mar Cantábrico baña las costas de Asturias con aguas frías y ricas en nutrientes que dan lugar a algunos de los mariscos más apreciados de la península ibérica. Desde los emblemáticos percebes de Cudillero hasta los centollos de Lastres, el marisco asturiano es sinónimo de calidad y tradición. Las recetas que encontrarás aquí honran este producto excepcional, preparado con la sencillez que caracteriza a la cocina asturiana: a la plancha, en su punto justo de cocción, o en guisos tradicionales como la caldereta de marisco. Cada pueblo costero guarda sus propios secretos culinarios, transmitidos de generación en generación, para extraer el mejor sabor a cada pieza.
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