Pote asturiano de fabes y marisco
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Receta Asturiana
Preparación
30 min
Cocción
2 h
Total
2h 30 min
Raciones
4 personas
Preparación
30 min
Cocción
2 h
Total
2h 30 min
Raciones
4 personas
"Espectacular receta de pote asturiano en versión marinera. Fabes de la Granja guisadas con mejillones, gambas y calamares en un caldo lleno de sabor a mar."
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El pote de marisco es la variante más festiva y refinada de nuestros platos de cuchara. En lugar de la berza y el compango, aquí la faba de la Granja se hermana con los mejores productos del Cantábrico. Los mejillones, gambas y calamares aportan un matiz yodado y fresco que convierte el guiso en una experiencia de sabor marina absoluta. Es un plato que resume la dualidad de Asturias: la fuerza de la tierra y la generosidad del mar.
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