Pitu caleya, cordero, cabrito y carnes guisadas. Tradición ganadera asturiana.
1 receta
La fabada asturiana es el plato más emblemático de la cocina asturiana y una de las recetas más célebres de España. Este potente guiso de fabes (alubias blancas) con compango es un himno a la gastronomía rural del norte, reconfortante, lleno de sabor y cargado de historia.
