El jamón serrano con pan de escanda es una receta sencilla y deliciosa que se puede disfrutar como aperitivo o como entrante. Se trata de unas lonchas finas de jamón serrano acompañadas de unas rebanadas de pan de escanda, un tipo de pan elaborado con harina de espelta, un cereal muy nutritivo y rico en fibra. Es una receta ideal para degustar el sabor del jamón serrano y el pan de escanda, que se pueden aderezar con un poco de aceite de oliva virgen extra y tomate rallado si se desea.