Cachopo de ternera con queso Oaxaca y salsa de chipotle
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Receta Asturiana
Preparación
35 min
Cocción
20 min
Total
55 min
Raciones
2 personas
Calorías
720 kcal
Preguntas Frecuentes
¿Dónde puedo conseguir queso Oaxaca en España?
El queso Oaxaca se puede encontrar en tiendass latinoamericanas o supermercados bien surtidos. Como alternativa, puedes usar queso de mozzarella fresco o quesos de pasta hilada asturianos, aunque el sabor será ligeramente diferente.
¿Es muy picante la salsa de chipotle?
Los chipotles en adobo tienen un picante medio-alto. Puedes ajustar la cantidad según tu tolerancia: usa solo 2-3 chiles para una versión más suave, o añade yogur natural o crema agria al servir para neutralizar el picante.
¿Puedo hacer el cachopo sin salsa de chipotle?
Claro, el cachopo de queso Oaxaca es delicioso por sí solo. Puedes acompañarlo con una salsa más tradicional como una salsa de queso fundido, o simplemente servirlo con guarnición de patatas y pimientos asados.
