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Los milhojas de cecina, queso azul y manzana son una receta innovadora que combina ingredientes típicos de Asturias en una presentación moderna y elegante. Se elaboran intercalando finas láminas de cecina, queso azul y manzana caramelizada.
Milhojas de cecina, queso azul y manzana caramelizada
2023-04-08
Ingredientes
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8 láminas finas de cecina
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200 g de queso azul
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2 manzanas
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2 cucharadas de azúcar
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Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Pelamos las manzanas, las cortamos en láminas finas y las salteamos en una sartén con un poco de aceite y el azúcar hasta que estén caramelizadas. Reservamos. Cortamos el queso azul también en láminas finas. Montamos los milhojas intercalando una lámina de cecina, una de queso azul y otra de manzana caramelizada. Finalizamos con un hilo de aceite de oliva por encima.