Buñuelos de bacalao con salsa de queso Cabrales
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Receta Asturiana
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Total
35 min
Raciones
4 personas
Calorías
340 kcal
Preguntas Frecuentes
¿El queso Cabrales es muy fuerte para esta receta?
El Cabrales aporta un sabor potente pero equilibrado por la nata. Si es tu primera vez probándolo, puedes usar una mezcla de Cabrales con queso crema (50/50) para suavizarlo gradualmente.
¿Puedo usar nata sin lactosa?
Sí, la nata sin lactosa funciona perfectamente para esta salsa. También puedes usar leche evaporada aunque el resultado será una salsa más ligera y menos cremosa.
¿Por qué mis buñuelos quedan aceitosos?
Esto suele ocurrir cuando el aceite no está suficientemente caliente o cuando se fríen demasiados buñuelos a la vez. Asegúrate de que el aceite esté a 180°C y fríe en pequeñas tandas para mantener la temperatura.
