Buñuelos de bacalao con salsa de pimientos del piquillo y miel
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Receta Asturiana
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Total
40 min
Raciones
4 personas
Calorías
285 kcal
Preguntas Frecuentes
¿Puedo congelar los buñuelos ya fritos?
Sí, puedes congelarlos una vez fritos. Para recalentar, úsalos en el horno a 180°C durante 8-10 minutos para recuperar la textura crujiente. No recomiendo el microondas porque quedarán blandos.
¿Qué other type of pimientos puedo usar?
Los pimientos del piquillo son ideales por su dulzor, pero puedes usar pimientos rojos asados caseros si prefieres. El resultado será una salsa más suave pero igualmente deliciosa.
¿La masa necesita reposo obligatorio?
El reposo de 10-15 minutos en la nevera ayuda a que la glutina se desarrolle y los buñuelos queden más aireados. Es altamente recomendable pero no indispensable si tienes prisa.
