Los 8 Mejores Sitios para Comer Cabrito en Asturias (2026)
Última actualización: abril 2026 · Revisado por el equipo de Comer en Asturias
El cabrito asado es uno de los platos más queridos de la gastronomía asturiana, una tradición que se remonta a las matanzas y a la cocina de los pueblos del interior. Ya sea al horno de leña, con una piel dorada y una carne que se deshace, o a la brasa con ese sabor ahumado que enamora, Asturias ofrece opciones extraordinarias. Hemos seleccionado los 8 mejores sitios para comer cabrito en Asturias, organizados por zona, para que encuentres el mejor cabrito cerca de donde estés.
Ranking de los Mejores Sitios para Cabrito en Asturias
1. Casa Gerardo
📍 Prendes, Nava (Centro) · 💰 40-60€/persona · 🍽️ Cabrito asado en horno de leña · Variantes: Cabrito asado, chuletón, fabada, postres caseros
Casa Gerardo, en Prendes (Nava), es una auténtica institución de la gastronomía asturiana con estrella Michelin, y su cabrito asado es una obra maestra. El cabrito se cría en las fincas de la familia y se asa lentamente en horno de leña durante horas, con solo aceite de oliva, ajo, laurel y un poco de sal. El resultado es una carne tierna que se deshace al toque del tenedor, con una piel crujiente y un sabor profundo y aromático. Lo que hace especial al cabrito de Casa Gerardo es la materia prima: un cabrito lechal de primera calidad que se sacrifica con la edad justa para que la carne sea tierna y jugosa. Se sirve con patatas panaderas asadas en el mismo horno y una ensalada de lechuga de la huerta. Una experiencia gastronómica de primer nivel.
2. El Riscal
📍 Centro, Avilés (Costa Central) · 💰 22-32€/persona · 🍽️ Cabrito asado a la brasa en sidrería · Variantes: Cabrito a la brasa, chorizo a la sidra, fabada
En Avilés, El Riscal es una sidrería tradicional que ha perfeccionado el cabrito asado a la brasa durante décadas. Su técnica es diferente a la del horno: el cabrito se asa sobre brasas de encina, lo que le confiere un sabor ahumado singular que lo distingue de otras preparaciones. Se sazona con sal, pimentón de la Vera y un toque de ajo, y se sirve con patatas cocidas y una escanciada de sidra natural. El ambiente de sidrería, con grandes mesas compartidas y barriles de madera, convierte la comida en una experiencia festiva y auténticamente asturiana. Los precios son muy razonables para la calidad del cabrito que sirven. Ideal para grupos y familias.
3. Tierra Astur
📍 Casco Antiguo, Oviedo (Centro) · 💰 25-38€/persona · 🍽️ Cabrito asado en horno de leña · Variantes: Cabrito asado, fabada, quesos asturianos
En el casco antiguo de Oviedo, Tierra Astur ofrece un cabrito asado que es un homenaje a la tradición asturiana. El cabrito se cocina en horno de leña con aceite, ajo y romero fresco, y se sirve en una fuente de barro con las patatas asadas en el jugo de la carne. La textura es impecable: la carne está tierna y jugosa, con una piel dorada y crujiente. Tierra Astur complementa el cabrito con una selección de quesos asturianos de la carta y una buena sidra natural. El restaurante es amplio y acogedor, perfecto para una comida tranquila en el centro de Oviedo. Si buscas cabrito de calidad sin salir de la capital, Tierra Astur es la opción más fiable.
4. Restaurante El Puerto
📍 Cangas de Onís (Oriente) · 💰 24-36€/persona · 🍽️ Cabrito asado con hierbas de montaña · Variantes: Cabrito asado, carne a la brasa, pote asturiano
En Cangas de Onís, puerta de entrada a los Picos de Europa, Restaurante El Puerto ofrece un cabrito asado que es pura tradición de montaña. El cabrito se cría en los prados de la zona y se asa lentamente en horno de leña con hierbas aromáticas que crecen en las laderas de los Picos: tomillo, romero y orégano silvestre. El resultado es una carne con un sabor que transmite toda la esencia de la montaña asturiana. Se sirve con patatas panaderas y una ensalada de productos de la huerta local. El restaurante tiene una terraza con vistas al macizo de los Picos de Europa, lo que convierte la comida en una experiencia que va más allá de lo gastronómico. Ideal después de una ruta por el Parque Nacional.
5. Casa Maragato
📍 Luarca (Occidente) · 💰 26-38€/persona · 🍽️ Cabrito asado con marinada de vino blanco · Variantes: Cabrito asado, marisco, pescado a la plancha
En Luarca, en la costa occidental, Casa Maragato ofrece un cabrito asado que sorprende en una zona dominada por el marisco. Su secreto es un asado lento en horno de leña con una marinada de vino blanco, ajo y hierbas provenzales que le da un sabor elegante y sofisticado. El cabrito se sirve con patatas gratinadas y una salsa de jugos reducida que es espectacular. Lo que distingue a Casa Maragato es que combinan la tradición marinera con la tradición de montaña, ofreciendo menús donde el cabrito convive con el marisco en una misma mesa. La terraza con vistas al mar es el escenario perfecto para una comida que une lo mejor de ambos mundos.
6. La Taberna de Cangas
📍 Cangas de Onís (Oriente) · 💰 20-30€/persona · 🍽️ Cabrito asado tradicional de Cangas · Variantes: Cabrito asado, fabada, verdinas, pote
En Cangas de Onís, esta taberna es un referente para el cabrito en la zona oriental asturiana. Su cabrito asado al horno se prepara siguiendo una receta familiar que se transmite desde hace generaciones: cabrito lechal, aceite de oliva, ajo, laurel y una pizca de comino. El resultado es una carne melosa y aromática que se deshace en la boca. La tabla del cabrito se sirve con patatas panaderas, pimientos asados y una buena ración de ensalada. El ambiente de taberna rústica, con chimenea encendida en invierno y terraza al aire libre en verano, hace que cada visita sea acogedora. Los precios son ajustados y las raciones son generosas, ideales para compartir.
7. Restaurante El Monasterio
📍 Celorio, Llanes (Oriente) · 💰 24-35€/persona · 🍽️ Cabrito asado en horno centenario · Variantes: Cabrito asado, pote asturiano, postres caseros
En las inmediaciones del Monasterio de San Salvador de Celorio, en la costa oriental, este restaurante ofrece un cabrito asado que es una experiencia casi espiritual. El cabrito se cría en los prados de la comarca y se asa en un horno de leña centenario que impregna la carne de un aroma particular e inconfundible. La técnica es minimalista: cabrito, sal, aceite y paciencia. Se sirve con una guarnición de patatas asadas en el jugo y una ensalada de la huerta del monasterio. El entorno, rodeado de naturaleza y con el sonido del mar de fondo, convierte la comida en algo que va más allá de lo puramente gastronómico. Es un lugar para desconectar y disfrutar de la esencia de Asturias.
8. Casa Fermin
📍 Cimadevilla, Gijón (Costa Central) · 💰 24-34€/persona · 🍽️ Cabrito asado a la brasa marinero · Variantes: Cabrito a la brasa, pulpo a la brasa, mariscada
En Cimadevilla, Gijón, Casa Fermín sorprende con un cabrito asado a la brasa que es poco habitual en un restaurante eminentemente marinero. Su propuesta combina lo mejor de la tradición marinera con platos de interior como el cabrito, que se asa sobre brasas de encina con un aliño de sal, pimentón y ajo picado fino. La carne adquiere un sabor ahumado delicioso que contrasta maravillosamente con una ensalada fresca y unas patatas panaderas. Lo interesante de Casa Fermín es que puedes combinar el cabrito con una mariscada o un pescado a la brasa, creando menús que mezclan mar y montaña en una misma comida. El ambiente marinero y céntrico del restaurante es la guinda del pastel.
Tabla Comparativa
| # | Restaurante | Zona | Precio medio | Especialidad |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Casa Gerardo | Prendes, Nava (Centro) | 40-60€/persona | Cabrito asado en horno de leña |
| 2 | El Riscal | Centro, Avilés (Costa Central) | 22-32€/persona | Cabrito asado a la brasa en sidrería |
| 3 | Tierra Astur | Casco Antiguo, Oviedo (Centro) | 25-38€/persona | Cabrito asado en horno de leña |
| 4 | Restaurante El Puerto | Cangas de Onís (Oriente) | 24-36€/persona | Cabrito asado con hierbas de montaña |
| 5 | Casa Maragato | Luarca (Occidente) | 26-38€/persona | Cabrito asado con marinada de vino blanco |
| 6 | La Taberna de Cangas | Cangas de Onís (Oriente) | 20-30€/persona | Cabrito asado tradicional de Cangas |
| 7 | Restaurante El Monasterio | Celorio, Llanes (Oriente) | 24-35€/persona | Cabrito asado en horno centenario |
| 8 | Casa Fermin | Cimadevilla, Gijón (Costa Central) | 24-34€/persona | Cabrito asado a la brasa marinero |
¿Cuánto cuesta el cabrito en Asturias?
El precio del cabrito en Asturias varía significativamente según el tipo de restaurante. Las tabernas y sidrerías ofrecen cabrito a partir de 20-30€ por persona, con raciones generosas pensadas para compartir. Los restaurantes de gama media con cabrito al horno de leña van de 24-38€. La opción más premium es Casa Gerardo en Prendes, con estrella Michelin, donde la experiencia completa puede alcanzar los 40-60€. En todos los casos, el cabrito es un plato que se comparte, por lo que el coste por persona se reduce si se pide para varios comensales.
¿Horno de leña o brasa: qué cabrito elegir?
Ambas técnicas producen resultados excelentes pero distintos. El horno de leña (Casa Gerardo, Tierra Astur) cocina el cabrito lentamente a temperatura controlada, resultando en una carne más tierna y uniforme, con una piel dorada y crujiente. La brasa de encina (El Riscal, Casa Fermín) imparte un sabor ahumado intenso y una piel extra-crujiente. Para una experiencia más refinada, elige el horno. Para un ambiente más festivo y rústico, la brasa es la opción perfecta. Lo ideal es probar ambos y decidir cuál te conquista más.
¿Dónde encontrar cabrito según la zona de Asturias?
En la zona centro (Oviedo, Nava, Avilés) encontrarás las opciones más accesibles y variadas, con Casa Gerardo como joya gastronómica y Tierra Astur y El Riscal como referentes de calidad-precio. En la zona oriental (Cangas de Onís, Llanes), los restaurantes de montaña como El Puerto y La Taberna de Cangas ofrecen cabrito con hierbas silvestres y vistas a los Picos de Europa. En la costa occidental, Casa Maragato en Luarca sorprende con un cabrito marinado que combina tradición marinera y de interior.
💡 Tips para disfrutar del cabrito en Asturias
- Pide cabrito lechal — la carne es más tierna y el sabor más suave.
- Acompaña el cabrito con patatas panaderas asadas en el jugo de la carne.
- En sidrerías, combina el cabrito con chorizo a la sidra para una experiencia completa.
- En otoño e invierno, el cabrito en un horno de leña con chimenea encendida es insuperable.
- Reserva con antelación si quieres cabrito en Navidad o fines de semana.