El Ferroviario
sidrería en Gascona y qué pedir
Otros restaurantes que te pueden interesar
La Villa
Sidrería La Villa en Navia: cocina asturiana tradicional con pescados y mariscos del Cantábrico, fabes y platos de cuchara. Ambiente familiar en pleno centro de la villa naviega.
Las Güelas
Sidrería Las Güelas, en Calle Gascona 15 (Oviedo). Una carta construida sobre la eterna discusión de qué güela cocina mejor: recetas tradicionales frente a recetas de siempre con un giro actual.
Tierra Astur Gascona
Tierra Astur Gascona, en Calle Gascona 1 (Oviedo). La primera sidrería de la marca Tierra Astur: cocina asturiana con producto local, tabla de quesos asturianos y tienda de productos agroalimentarios en el propio local.
Recetas asturianas para probar
Cachopo Vegano Asturiano (Soja Texturizada)
El cachopo más emblemático de Asturias en versión vegana: soja texturizada, jamón y queso vegetal, crujiente por fuera y con la técnica del original.
Carajitos de avellana
Carajitos de avellana asturianos con solo 3 ingredientes: crujientes por fuera, tiernos por dentro, y el dulce que hizo famosa a una confitería de Salas.
Carbayones Veganos (Dulce de Oviedo)
Carbayones veganos, el dulce símbolo de Oviedo desde 1924, sin huevo ni lácteos: harina de garbanzo y licor sustituyen la yema en la masa de almendra.