La Villa
sidrería tradicional y qué pedir
Otros restaurantes que te pueden interesar
Casa Fermín
Casa Fermín es un clásico de la gastronomía asturiana en el centro de Oviedo. Fundado en 1924 y hoy en manos de la tercera y cuarta generación de la familia, fue el primer restaurante de Asturias en lograr una estrella Michelin y luce dos Soles Repsol. Cocina asturiana clásica puesta al día con producto de temporada.
Casa Gerardo
Casa Gerardo en Prendes (Carreño) es el restaurante con estrella Michelin más antiguo de Asturias. Cinco generaciones de cocina asturiana de autor con producto local excepcional.
Casa Marcial
Casa Marcial, en La Salgar (Arriondas), es el primer restaurante asturiano con tres estrellas Michelin. La cocina de Nacho Manzano: vanguardia con raíces profundas en la tradición y producto local de primera.
Recetas asturianas para probar
Croquetas de Cabrales con compota de manzana y nueces
Croquetas de queso Cabrales DOP sobre compota de manzana Reineta: cómo elegir el queso, evitar que se abran al freír y el maridaje que las redondea.
Croquetas de jamón y queso Cabrales
Croquetas de jamón y queso Cabrales, la tapa reina de las sidrerías asturianas: bechamel fluida, reposo de 6 horas y fritura crujiente. Receta paso a paso.
Fabada asturiana con fusión asiática
Un viaje de sabor desde Asturias hasta Oriente. La tradicional fabada se enriquece con jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo para un resultado sorprendente.