Arroz con leche asturiano especial (Con Sidra y Nueces)
•
Receta Asturiana
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Total
1 h
Raciones
6 personas
Calorías
320 kcal
Preguntas Frecuentes
¿La sidra deja sabor alcoholizado?
No. El alcohol de la sidra se evapora durante los 5 minutos de cocción final, dejando solo el aroma frutal característico y un toque sutil de acidez que equilibra el dulzor.
¿Puedo usar otro tipo de nueces?
Las nueces de Asturias son las tradicionales y tienen un sabor único, pero puedes usar avellanas, almendras o piñones. Cada uno aportará un matiz diferente.
¿Es necesario usar sidra natural o sirve la de la compra?
La sidra natural del escanciador es ideal por su sabor más auténtico, pero puedes usar sidra embotellada de calidad. Evita las versiones muy dulces o con gas añadido.
