El Naranjo — Bulnes, Picos de Europa

Sobre El Naranjo

El Naranjo es el restaurante de referencia del pueblo de Bulnes, el conocido como "el pueblo que no llega ningún camino" hasta la llegada del funicular en el año 2001. Bulnes está enclavado en el valle del mismo nombre, en pleno Macizo Central de los Picos de Europa, y El Naranjo es el lugar donde senderistas, montañeros y viajeros encuentran el alimento que necesitan después de recorrer sus senderos.

El restaurante es un edificio de piedra típico de la arquitectura de montaña asturiana, con un interior acogedor que contrasta con la dureza del paisaje exterior. En invierno, la chimenea encendida y las paredes de piedra crean un ambiente íntimo y reconfortante. En verano, las terrazas exteriores ofrecen unas vistas impresionantes a las paredes calizas del Naranjo de Bulnes y al Urriellu, una de las cumbres más icónicas de España.

La cocina de El Naranjo es la que se necesita en la montaña: contundente, sabrosa, hecha con productos locales y con las recetas que se han transmitido de generación en generación en los pueblos de los Picos. No buscas sofisticación aquí, buscas comida que te caliente el cuerpo y te devuelva la energía después de una larga caminata. Y eso es exactamente lo que encuentras.

Qué Pedir: La Comida de Montaña

• Cabrito asado al horno: El plato estrella. Cabrito lechal asado lentamente en horno de leña con patatas panaderas. La carne es tierna, jugosa y se deshace en la boca, con un sabor suave y delicado que solo tiene la carne de cordero y cabrito criado en los prados de los Picos.
• Fabada asturiana: Hecha con fabes de la zona y los mejores embutidos de la comarca. En la montaña, una fabada bien hecha es el plato más reconfortante que existe. Espesa, sabrosa y con el toque justo de grasa para reponer energías.
• Pote de berza: Perfecto para los días fríos de invierno. Con berza de los huertos del valle, patatas, alubias, chorizo y morcilla. Un plato que te calienta hasta los huesos.
• Chuletón de ternera asturiana: Para los que prefieren carne a la brasa. Un chuletón de ternera de los pastos de Asturias, a la parrilla con un poco de sal gorda. Simplemente perfecto.
• Tortos de maíz con embutido: Los tortos de maíz son un clásico de la cocina asturiana de montaña. En El Naranjo se sirven con chorizo, morcilla y huevos fritos, como manda la tradición.
• Quesos de los Picos: Una selección de quesos artesanales de la zona: Gamoneú, Cabrales y Beyos. Acompañados de membrillo y nueces, son el cierre ideal para la comida.

La Experiencia de Comer en Bulnes

Comer en El Naranjo no es solo una comida: es una experiencia completa. Llegas al pueblo después de una ruta por los Picos, con las piernas cansadas y el apetito a tope, y encuentras un plato de cabrito asado o una fabada humeante que parece un premio. Las vistas desde el restaurante son espectaculares: paredes verticales de caliza, prados verdes y, si tienes suerte, buitres leonados sobrevolando el valle.

El ambiente es relajado y sin prisas. Aquí nadie te corre, porque todo el mundo entiende que después de caminar por la montaña, la comida se disfruta despacio. Es común compartir mesa con otros senderistas e intercambiar impresiones sobre las rutas del día.

Senderismo y Gastronomía

Bulnes es un punto de partida excelente para múltiples rutas de senderismo. La más famosa es la ascensión al Naranjo de Bulnes (Picu Urriellu), una de las vías de escalada más emblemáticas de España. También hay rutas más accesibles como el Camín de les Cebes hacia el refugio de Vega de Urriellu, o la ruta hasta el lago de la Cova del Cau.

La combinación de senderismo y gastronomía es una de las grandes bazas de Asturias, y El Naranjo representa perfectamente esta filosofía: caminas, comes bien, descansas y al día siguiente vuelves a caminar.

Consejos para tu Visita

• Reserva siempre: En un pueblo con tan pocos restaurantes, la capacidad es limitada. Reserva con antelación, especialmente en verano y festivos.
• Llega con hambre: Las raciones son generosas y la comida de montaña es contundente. Ven preparado para comer bien.
• Pregunta por lo del día: Al depender de producto local, algunos platos pueden variar según la temporada y lo que tengan fresco.
• Prueba el cabrito: Si está disponible, no lo dudes. Es su especialidad y uno de los mejores cabritos que se comen en Asturias.
• Lleva ropa de abrigo: Incluso en verano, las temperaturas en Bulnes pueden ser bajas. El interior del restaurante está caldeado, pero el paseo por el pueblo puede ser fresco.

Cómo Llegar

Para llegar a Bulnes puedes usar el funicular de Bulnes desde Poncebos (estacionamiento y punto de acceso principal), hacer la ruta a pie desde Poncebos (1,5-2 horas por el Camín Real) o llegar en el tren turístico desde Posada de Valdeón. El funicular es la opción más cómoda y rápida, y funciona todo el año con horarios regulares.

📅 Publicado: 14 de abril de 2026 · ✍️ Autor: Comer en Asturias · Ver más restaurantes en Asturias