Casa Pachu

Restaurante en Cudillero · €€€ · ⭐ 4.6/5

📍 Calle La Caleya, 9, Cudillero

¿Por qué visitar Casa Pachu?

Cudillero es uno de los pueblos más fotogénicos de Asturias, y comer bien aquí es casi una obligación. Casa Pachu lleva décadas sirviendo lo que llega cada mañana a la lonja local, y eso se nota desde el primer bocado. No busques experimentación vanguardista: aquí triunfa el producto, el punto de cocción perfecto y las raciones que dejan satisfecho hasta al más goloso.

El local tiene ese encanto de restaurante de pueblo marinero: mesas de madera, decoración sencilla y un ambiente acogedor que invita a quedarse. En verano, las terrazas con vistas al puerto multiplican la experiencia. En invierno, el interior cálido con los aromas de la cocina resulta igualmente irresistible.

¿Qué pedir en Casa Pachu?

La mariscada es la carta de presentación de la casa. Una fuente generosa que suele incluir centollo, percebes, langostinos, bogavante y zapaterillas, todo recién salido de las aguas del Cantábrico. Es un plato para compartir, ideal para dos o más personas, que te transporta directamente al sabor del mar.

El centollo a la gallega es otra joya. Servido entero, bien cocido y con el toque justo de sal gorda, permite saborear la textura firme y el sabor delicado de este crustáceo que abunda en las costas de Cudillero. Si es temporada, no dudes en pedirlo.

El pulpo a la brasa merece mención especial. A diferencia del pulpo a la gallega tradicional, aquí lo hacen a la brasa, lo que le aporta un sabor ahumado y una textura exterior ligeramente crujiente que contrasta con la ternura interior. Es, sin exagerar, uno de los mejores pulpos que se pueden probar en la región.

De los pescados, la merluza a la sidra combina dos pilares de la gastronomía asturiana: el pescado blanco del Cantábrico y la sidra natural. La salsa, ligera y aromática, realza el sabor del pescado sin enmascararlo. También destacan los calamares a la plancha, tiernos y con ese punto exacto que evita que queden gomosos.

Para cerrar, los postres caseros como el arroz con leche o la tarta de manzana son el toque dulce perfecto después de una comida basada en el mar.

¿Cuál es el precio medio en Casa Pachu?

Casa Pachu se sitúa en el rango €€€, lo que significa que una mariscada completa puede oscilar entre 45 y 70 euros por persona dependiendo de los mariscos elegidos. Los platos de pescado están entre 16 y 24 euros, y las raciones para compartir entre 20 y 35 euros. Es un precio acorde con la calidad del producto, que es premium por definición al tratarse de pescados y mariscos frescos del Cantábrico.

¿Cómo llegar a Casa Pachu?

Cudillero está a unos 50 minutos en coche desde Oviedo y 40 minutos desde Avilés por la A-8. El pueblo es pequeño y peatonal en su mayor parte, por lo que aparcando en las afueras y caminando unos minutos llegarás a Casa Pachu sin problema. Está en la zona alta del pueblo, con acceso fácil a pie desde cualquier punto.

Consejos para tu visita

• Reserva siempre. Especialmente en verano y fines de semana. Cudillero recibe muchos visitantes y Casa Pachu es uno de los más demandados.
• Pregunta por lo fresco del día. Al ser un restaurante de lonja, lo mejor es dejarse asesorar por el personal según lo que haya llegado esa mañana.
• Ve con tiempo. Disfrutar de una mariscada no es cosa de prisas. Date al menos dos horas para comer con calma.
• Recorre el pueblo antes o después. Cudillero merece una visita completa: sus calles empinadas, las casas de colores y las vistas desde el faro son impresionantes.

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