Guía Completa de las Mariscadas en Asturias 2026

Todo lo que necesitas saber para disfrutar de las mejores mariscadas del Cantábrico: restaurantes, temporadas, precios, qué pedir y cómo elegir.

📍 Toda Asturias · 📅 Actualizado abril 2026 · 🦀 6 restaurantes

El marisco del Cantábrico es uno de los grandes tesoros gastronómicos de Asturias. Las mariscadas asturianas son mucho más que una comida: son una experiencia social, una celebración del producto fresco y una tradición que se vive con intensidad en los puertos pesqueros de toda la costa. Desde los percebes de las costas bravías del occidente hasta los centollos de Cudillero, pasando por las nécoras de Luanco y las zamburiñas de Llanes, esta guía te lleva por los mejores rincones para disfrutar de una mariscada inolvidable en Asturias.

¿Qué es una mariscada asturiana?

Una mariscada asturiana es una comida festiva que consiste en una generosa selección de mariscos del Cantábrico, servidos principalmente cocidos y fríos, acompañados de limón, salsa vinagreta y pan de escanda o pan de maíz. Es una experiencia para compartir, ideal para grupos, que se alarga durante horas entre conversación, buen vino o sidra y el placer de desgranar cada pieza con las manos.

A diferencia de las mariscadas gallegas, las asturianas incorporan especies propias del Cantábrico como el percebe de las costas bravías, las zamburiñas y los oricios, además de las clásicas nécoras, centollos y bogavantes que comparten ambos mares.

Dónde probar marisco en Asturias

1. La Zamorana · Gijón

Marisquería de largo recorrido en Gijón, con parrillada de marisco entre sus especialidades.
📍 Avenida Hermanos Felgueroso, 40, Gijón

2. Trébole · Gijón

Sidrería de Cimavilla conocida por su marisco de cetárea propia y sus arroces marineros.
📍 Plaza Arturo Arias, Gijón

3. Casa Tataguyo · Avilés

Casa tradicional abierta desde 1845 en la Plaza del Carbayedo. Selecciona pescado y marisco en las lonjas de Avilés y Cudillero.
📍 Plaza del Carbayedo, Avilés

4. El Pescador · Cudillero

Restaurante del puerto de Cudillero con terraza y vistas al mar, recomendado por la Guía Michelin. Conviene reservar.
📍 Cudillero

5. Casa Eutimio · Lastres

Casa familiar de cocina regional y marisco, recogida por la Guía Michelin.
📍 San Antonio, 9, Lastres

6. Villa Blanca · Luarca

Abierto desde 1958, trabaja pescado y marisco del Cantábrico.
📍 Luarca

Los precios y la carta cambian por temporada: confirma con el local antes de ir.

El marisco del Cantábrico por temporadas

Otoño (octubre-diciembre)

La mejor época para la mariscada en Asturias. Los centollos y bogavantes están en su punto máximo de carne después del verano. Los percebes aparecen con las primeras tormentas del noroeste. Las nécoras son abundantes y de excelente calidad. Es la temporada ideal para pedir una mariscada completa.

Invierno (enero-marzo)

El mar del Cantábrico ofrece mariscos de gran calidad, aunque la oferta se reduce por la meteorología. Los percebes de mar bravía son excepcionales en estos meses. Los pulpos están más tiernos y las navajas se capturan en las mejores zonas de fondeo. Los precios suelen ser más bajos que en verano.

Primavera (abril-junio)

Las zamburiñas y los oricios (erizos de mar) están en su mejor momento. Las ostras de la ría de Villaviciosa empiezan a ser excelentes. Es una buena temporada para mariscadas más variadas y a precios moderados.

Verano (julio-septiembre)

La oferta de marisco es amplia pero los precios suben por la demanda turística. Los langostinos son abundantes, los pulpos están grandes y las nécoras siguen siendo una apuesta segura. Recomendamos reservar con antelación en los restaurantes más populares.

Qué mariscos pedir en una mariscada

Piezas estrella

El centollo y el bogavante son las piezas centrales de cualquier mariscada que se precie. El centollo asturiano, especialmente el de Cudillero, tiene un sabor intenso y una carne firme que lo distingue de otras procedencias. El bogavante del Cantábrico es más pequeño que el atlántico pero más sabroso.

Los imprescindibles

Nécoras (pequeñas pero intensas), percebes (el oro de las costas bravías), langostinos del Cantábrico y zamburiñas son los acompañamientos perfectos. Un buen pulpo cocido o a la brasa completa la mariscada.

Para los curiosos

Los oricios (erizos de mar) se comen crudos con una pizca de limón y son una delicia para los paladares aventureros. Las navajas se abren al vapor y se comen con mantequilla. Las anchoas frescas del Cantábrico, aunque técnicamente pescado, suelen acompañar a la mariscada.

Precios orientativos

• Mariscada básica (nécoras, langostinos, pulpo, zamburiñas): entre 35-50€ por persona.
• Mariscada media (añadiendo centollo o bogavante pequeño): entre 50-70€ por persona.
• Mariscada completa (con bogavante grande, percebes y piezas premium): puede superar los 80-100€ por persona.

Los vinos y bebidas se suman aparte.

Consejos para disfrutar de una mariscada

• Elige bien el restaurante: busca los que tienen relación directa con las lonjas locales.
• Pregunta por el producto del día antes de pedir, ya que la frescura es lo más importante.
• No tengas prisa: una mariscada se disfruta despacio, pieza a pieza, con buena conversación.
• Bebida: acompaña con vino blanco albariño o ribeiro, o con sidra natural si prefieres lo local.
• Con las manos: el marisco se come con dedos y sin vergüenza.

Más información: guía de mariscaderías, guía del marisco del Cantábrico, mejores mariscaderías 2026, ruta gastronómica Costa Verde, restaurantes de Gijón, restaurantes de Cudillero.