Los 7 Mejores Restaurantes de Asturias
Asturias cuenta con una escena gastronómica de primer nivel, desde chigres centenarios hasta restaurantes con estrella Michelin. Esta selección de los 7 mejores restaurantes de Asturias cubre desde la alta cocina hasta las tabernas más auténticas, todos unidos por un denominador común: la calidad del producto y el respeto por la tradición.
La Selección
Casa Marcial
Arriondas
Dos estrellas Michelin bajo la dirección de Nacho Manzano. Eleva la cocina asturiana tradicional a la alta cocina sin perder su esencia. Platos como el fasolada reinterpretado o las anchoas del Cantábrico con queso de Gamonéu son memorables. Un imprescindible para quienes buscan lo mejor de lo mejor.
El Corral del Indianu
Arriondas
Una estrella Michelin que es un homenaje a la cocina tradicional asturiana. Especializado en carnes a la brasa de la mejor calidad, con una carta que rinde tributo a las recetas ancestrales del oriente de Asturias. Su fama trasciende fronteras y es cita obligatoria para los foodies.
Casa Gerardo
Prendes (Carreño)
Fundado en 1882, es uno de los restaurantes más antiguos de España con una estrella Michelin. La familia González ha mantenido la tradición durante cinco generaciones, ofreciendo una cocina asturiana de alta calidad con platos como el pulpo a la brasa, el pastel de centollo o su famosa fabada.
El Llar de Viri
Cudillero
Ubicado en el pintoresco puerto pesquero de Cudillero, este restaurante es una referencia de la cocina marinera asturiana. Frescura absoluta del pescado y marisco del Cantábrico, con platos como la merluza a la sidra, el centollo relleno y los calamares en su tinta que son pura maravilla.
La Salgar
Oviedo
Uno de los restaurantes más queridos de Oviedo, con una cocina asturiana moderna y creativa que respeta los productos locales. Su cachopo es legendario, y su carta cambia con las estaciones para aprovechar los mejores ingredientes del mercado. Ambiente acogedor y servicio excelente.
El Raitán
Sotrondio (San Martín del Rey Aurelio)
Un clásico de la cocina asturiana de interior. Especializado en carnes a la brasa y platos contundentes como la fabada, el cachopo y el chuletón de ternera asturiana. Es el tipo de restaurante donde se come abundante, bien y con generosidad, como manda la tradición.
Casa Mingo
Oviedo
Una institución oviedense. Más que un restaurante, es una experiencia: se come de pie, en barriles, con pollo asado, empanada, queso de cabrales y sidra natural escanciada a voluntad. Es la esencia del chigre asturiano llevada a su máxima expresión, con una atmósfera única que no se encuentra en ningún otro sitio.
Consejos para Comer en Asturias
Para disfrutar al máximo de la gastronomía asturiana, conviene tener en cuenta algunos consejos prácticos. **Reserva con antelación**, especialmente en temporada alta (verano y fiestas grandes como San Mateo o el Antroxu). Los restaurantes con estrella Michelin requieren reserva semanas o incluso meses antes.
**Acompaña con sidra natural** — la bebida asturiana por excelencia. En los chigres, la sidra se escancia desde altura en finos vasos de cristal. **No te limites a la fabada y el cachopo** — la carta de cualquier buen restaurante asturiano incluye platos de pescado y marisco extraordinarios, quesos de denominación y postres tradicionales que merece la pena descubrir.
**Explora los chigres** — los chigres (sidrerías) son la forma más auténtica de comer en Asturias. No busques decoración elegante ni menús extensos: busca un buen ambiente, sidra escanciada y platos contundentes. La mejor comida asturiana a menudo se encuentra en los lugares más sencillos.
Restaurantes con Estrella Michelin en Asturias
Asturias se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más importantes del norte de España, con varios restaurantes reconocidos por la guía Michelin. **Casa Marcial** (dos estrellas) lidera la escena con su propuesta de alta cocina de raíz asturiana. **El Corral del Indianu** y **Casa Gerardo** (ambos con una estrella) complementan la oferta con enfoques diferentes pero igualmente apasionantes.
Más allá de las estrellas Michelin, Asturias cuenta con una red de restaurantes y chigres de enorme calidad donde se puede disfrutar de la cocina tradicional en su versión más honesta y sabrosa. Lugares como **El Raitán** o **Casa Mingo** demuestran que la excelencia gastronómica no necesita estrellas para ser extraordinaria.
Por Zonas: Dónde Comer en Asturias
**Oviedo** ofrece una oferta variada que va desde tabernas tradicionales hasta restaurantes de alta cocina. La capital es ideal para disfrutar de un buen cachopo, quesos asturianos y sidra en el casco histórico.
**Gijón** destaca por su oferta de marisco y pescado fresco, con restaurantes junto al puerto y en la zona de Cimavilla. Los chigres gijoneses son legendarios.
**El oriente asturiano** (Arriondas, Cangas de Onís, Llanes) concentra la mayor densidad de restaurantes de alta calidad, incluyendo los dos con estrella Michelin. La combinación de paisaje y gastronomía lo convierte en una zona imprescindible.
**Cudillero** y la zona occidental ofrecen la mejor cocina marinera del Cantábrico, con restaurantes como El Llar de Viri que triunfan con el pescado y marisco de las lonjas locales.