El Cordero — Restaurante de Carnes y Tradición en Gijón
Carnes asadas de primera calidad y cocina tradicional asturiana en el centro de Gijón
📍 Calle Corrida, 18, Gijón · 💰 €€ · ⭐ 4.4/5 (389 reseñas)
El Cordero es un restaurante especializado en carnes situado en una calle peatonal del centro de Gijón. Su nombre es un programa: aquí el protagonista es la carne de primera calidad, especialmente la ternera asturiana, el cabrito y el cordero, preparados a la brasa, al horno o en las recetas más clásicas de la gastronomía asturiana. El local mantiene un ambiente acogedor y tradicional, con madera, piedra y una decoración que evoca las posadas asturianas de antaño.
La carta de El Cordero gira en torno a las carnes, pero no olvida los clásicos de la cocina asturiana: fabada, pote, chorizo a la sidra y postres tradicionales. Las raciones son generosas, los precios razonables para la calidad del producto, y el servicio eficiente y amable. Es un restaurante ideal para quienes buscan una buena carne en un entorno sin pretensiones pero con una cocina seria y bien ejecutada.
Especialidades
🥩 Cachopo Clásico
Dos filetes de ternera asturiana con jamón y queso, rebozados y fritos. Generoso y jugoso. 18-24€
🍖 Entrecot a la Brasa
Entrecot de ternera asturiana madurado, a la brasa con sal de escamas. Jugoso y sabroso. 20-28€
🐐 Cabrito al Horno
Cabrito lechal asado a fuego lento, con patatas panaderas. Tierno y con sabor intenso. 22-28€
🍲 Fabada Asturiana
Fabada con fabes de la Granja y compango seleccionado. Cocción lenta de varias horas. 14-18€
Carta Destacada
| Plato | Precio |
|---|---|
| Cachopo clásico | 18-24€ |
| Entrecot a la brasa | 20-28€ |
| Cabrito al horno | 22-28€ |
| Chuletones de ternera | 22-30€ |
| Fabada asturiana | 14-18€ |
| Chorizo a la sidra | 8-10€ |
| Escalopines al cabrales | 14-18€ |
| Arroz con leche | 5-6€ |
Información Práctica
📍 Ubicación
Calle Corrida, 18, 33201, Gijón.
Zona peatonal del centro, cerca de la plaza Mayor.
🕐 Horario
Lunes a domingo: 13:00-16:00 y 20:30-23:30.
Cocina continua. Abierto festivos.
💰 Precio
€€ (22-35€/persona). Menú del día entre semana (14-16€). Raciones generosas.
🅿️ Acceso
Parking subterráneo cercano (El Muelle, Los Curas). Accesible. Reserva recomendada fines de semana.
Nuestra Opinión
El Cordero cumple exactamente lo que promete: carne de calidad preparada con oficio. El entrecot a la brasa es una joya para los carnívoros, y el cabrito al horno demuestra que las recetas tradicionales, cuando se hacen con buen producto y paciencia, siguen siendo imbatibles. El cachopo está a la altura de los mejores de Gijón. Es un restaurante sin florituras, donde lo importante está en el plato. Relación calidad-precio destacable en el centro de Gijón.