Ruta Gastronómica del Centro de Asturias
Oviedo · Gijón · Avilés — 3 días de sidra, tradición y cocina urbana
📅 3 días · 📍 80 km · 💰 40-60€/persona/día
Las tres ciudades principales de Asturias concentran la mayor oferta gastronómica del Principado. Oviedo, con su casco histórico y la calle Gascona; Gijón, con su variada escena culinaria junto al mar; y Avilés, con sus chigres centenarios y la mejor mariscada del centro. Esta ruta de 3 días te lleva por lo mejor de cada una.
🏛️ Día 1: Oviedo — Tradición y Capital
Oviedo es la capital gastronómica de Asturias. La ciudad combina la tradición de sus chigres centenarios con una oferta moderna que mantiene la esencia asturiana.
🌅 Mañana: Mercado del Fontán
Empieza en el Mercado del Fontán, un mercado de plazas porticadas del siglo XIX. Aquí puedes desayunar una tortilla de patatas en la barra, comprar queso Cabrales y jamón, y probar las empanadas de los puestos. Es el corazón comercial de la gastronomía ovetense.
🍽️ Comida: Casco Antiguo o Gascona
Para la comida principal, elige entre el casco antiguo (chigres con cachopo, fabada y carbayones) o la calle Gascona (el bulevar de la sidra con más de 30 sidrerías). Un buen plan: tapear por el casco viejo (pinchos de pulpo, croquetas y quesos) y luego sentarte a un buen cachopo en Gascona.
Recomendación: El Cordial Casa Chema para una comida con productos de huerta propia. O Casa Lin en la calle Gascona para un clásico espichu de sidra.
🌙 Tarde y Cena
Pasea por la calle Uría, compra un carbayón en la Confitería Camilo, y cena en alguno de los restaurantes del casco antiguo. Si quieres algo ligero, una ración de pulpo en el chigre de la Plaza de la Catedral con una copa de sidra.
Consulte nuestra guía completa de Oviedo para más opciones.
🌊 Día 2: Gijón — Mar, Variedad e Innovación
Gijón es la ciudad más grande de Asturias y su oferta gastronómica es la más variada. Desde el barrio marinero de Cimadevilla hasta los restaurantes modernos del centro, Gijón sorprende en cada esquina.
🌅 Mañana: Cimadevilla y Puerto
Desayuna en el barrio marinero de Cimadevilla: una tostada con anchoas del Cantábrico y un café con leche en alguno de los bares de la Plaza del Natahoyo. Visita el Mercado de San Agustín para ver la pescadería y la carnicería en acción.
🍽️ Comida
Gijón ofrece opciones para todos los gustos y presupuestos:
- Casa Fermín: El mejor cachopo de Gijón, con jamón y queso. Ver restaurante →
- El Llar: Cocina asturiana de calidad con vistas al mar. Ver restaurante →
- El Arca de Noé: Versiones creativas del cachopo y la cocina asturiana. Ver restaurante →
- Parrilla Muño: Carnes a la brasa con productos asturianos. Ver restaurante →
- La Terrassa: Con terraza y vistas, ideal para una comida relajada. Ver restaurante →
🌙 Tarde y Cena
Pasea por el paseo marítimo hasta la playa de San Lorenzo. Para cenar, los chigres de Cimadevilla ofrecen las mejores tapas de marisco de la ciudad. Prueba las gambas al ajillo, los chipirones a la plancha y las croquetas de bacalao.
Consulte nuestra guía completa de Gijón para más opciones.
⚓ Día 3: Avilés — Mariscos y Chigres Centenarios
Avilés sorprende al visitante con su casco histórico medieval, la Fundación Oscar Niemeyer y una gastronomía que mezcla mariscada de calidad con la tradición de sus chigres. Es la capital invisible de la tapa asturiana.
🌅 Mañana: Casco Histórico y Niemeyer
Desayuna en la Plaza de España con un café y un bollo. Visita la Fundación Oscar Niemeyer (arquitectura espectacular) y pasea por el casco histórico medieval, con sus calles empedradas y mansiones blasonadas.
🍽️ Comida
Avilés destaca por sus mariscos y su cocina tradicional. La zona del puerto ofrece restaurantes especializados en pescados del Cantábrico. El barrio de Sabugo es famoso por sus chigres de tapas y pinchos.
Casa Mingo es una parada obligatoria: cachopo casero con productos locales en un restaurante familiar. Para mariscos, los restaurantes del puerto ofrecen centollo, percebe y nécora de la ría.
🌙 Tarde y Cena
Haz una ruta de tapas por los chigres de Sabugo: pulpo a la brasa, empanada de sardina, croquetas de gambas y queso Cabrales. Acaba la noche con una sidra en la Plaza del Ayuntamiento.
Consulte nuestra guía completa de Avilés para más opciones.
Consejos Prácticos
🚗 Transporte
Las tres ciudades están conectadas por tren (Cercanías) y autobús (ALSA). Oviedo-Gijón: 30 min. Oviedo-Avilés: 30 min. Gijón-Avilés: 35 min. Se puede hacer sin coche.
💰 Presupuesto
20-30€/persona en chigres y sidrerías. 40-60€ en restaurantes sentados. La tapa es la opción más económica y auténtica.
📅 Cuándo ir
Todo el año. Las ciudades tienen oferta permanente. Las fiestas de San Mateo (Oviedo, sept), Semana Negra (Gijón, julio) y Begoñenses (Avilés, ago) son épocas especiales.
sidra y cultura
En Oviedo: calle Gascona. En Gijón: sidrerías de Cimadevilla. En Avilés: chigres de Sabugo. Pide siempre sidra natural escanciada.
Preguntas Frecuentes
¿Cuántos días necesito?
3 días mínimo (1 por ciudad). Con 4-5 días puedes explorar más a fondo, visitar mercados y hacer rutas de tapas completas.
¿Es cara la ruta del centro?
Más que el occidente rural, pero accesible. 20-30€ en chigres, 40-60€ en restaurantes. La tapa y la espicha son opciones económicas y auténticas.
¿Oviedo o Gijón para comer?
Oviedo tiene más tradición (Gascona, casco viejo, carbayones). Gijón tiene más variedad y modernidad. Avilés destaca en mariscos. Las tres son imprescindibles.
¿Se puede hacer sin coche?
Sí, es la ruta más fácil sin coche. Cercanías y ALSA conectan las tres ciudades en 30-35 minutos.