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Pixín al horno con patatas (Receta de Fiesta)
Espectacular pixín (rape) al horno sobre una cama de patatas panadera. Un plato de lujo, jugoso y lleno de sabor, ideal para las grandes ocasiones en Asturias.
Bacalao al horno con patatas y alioli de ajo negro
Deliciosa receta de bacalao al horno con patatas panadera y un sofisticado alioli de ajo negro que aporta un toque dulce y profundo. Un plato 10 en sabor y presentación.
Cabrito al horno tradicional
Receta clásica de cabrito al horno con patatas y pimientos. Una carne tierna y jugosa con el aroma del tomillo y el vino blanco, típica de las celebraciones asturianas.
Centollo a la asturiana
El centollo a la asturiana es un plato de marisco tradicional que consiste en cocer el centollo, extraer su carne y coral, mezclarlo con un sofrito de cebolla y ajo, y gratinarlo al horno en su propio caparazón. Es el plato estrella de las mariscaderías de Cudillero y Lastres.