Somos la Ostra: Festival de la Ostra de Castropol
El Festival "Somos la Ostra" se celebra cada año en el puerto de Castropol. Cuatro días dedicados a la ostra cultivada en la ría del Eo, con un programa que combina gastronomía, showcookings, catas, talleres, visitas guiadas y música en directo.
Este año las expectativas son especialmente buenas: el agua más cálida, las lluvias abundantes y la abundancia de fitoplancton han hecho que las ostras lleguen en su mejor momento. 25.000 ostras —16.000 de Acueo y 9.000 de OstrAstur— están ya en depuración en el Centro de Experimentación Pesquera de Castropol, listas para el festival.
Programa
Miércoles 30 de abril
- 11:00 h — Visita guiada al Centro de Experimentación Pesquera de Castropol
- 13:00 h — Proyección de cortometrajes del IV Wild Oceans FilmFest (Casa de Cultura)
- 19:00 h — Actuación de la Banda de Gaitas El Penedón de Castropol
- 19:00–20:00 h — Sesión de cócteles (Club de Mar con Destilerías Siderit, Grupo Codorníu y Grupo Trabanco)
- 19:00–22:30 h — Gastrobar solidario (carpa del festival)
- 19:30 h — Inauguración oficial
- 20:30 h — Concierto: Body & Soul Trio
Jueves 1 de mayo
- 11:30 h — Mesa redonda y charla: "Cuando íbamos al mar" (Casa de Cultura)
- 12:00–16:00 h — Sesión de vermú, Gastrobar del Club de Mar
- 12:30 h — Showcooking de ostras con el IES Marqués de Casariego
- 16:30 h — Taller de nudos marineros
- 19:00–22:30 h — Gastrobar solidario (carpa del festival)
- 20:30 h — Concierto: The Goodmen
Viernes 2 de mayo
- 11:30 h — Documental: "Ocean with David Attenborough", ganador del Wild Oceans FilmFest IV (Casa de Cultura)
- 12:00–16:00 h — Sesión de vermú, Gastrobar del Club de Mar
- 12:30 h — Showcooking de ostras con el IES Valle de Aller
- 17:00 h — Paseo en barco guiado: "Traviesa con Historia"
- 19:00 h — X Contrarreloj de Traineras del festival de la ostra
- 19:00–22:30 h — Gastrobar solidario (carpa del festival)
- 20:30 h — Concierto: Los Jímaros
Sábado 3 de mayo
- 11:00 h — Taller de llaveros náuticos (Club de Mar)
- 11:30 h — Visita guiada: "Castropol de leyenda" con Ana García González
- 12:00 h — Cata de ostras "Estilo Peñable de Figueras" con el Centro de Interpretación del Patrimonio
- 12:00 h — Sesión de vermú, Gastrobar del Club de Mar
- 14:00 h — Concurso del mejor abridor de ostras
- 15:00 h — Entrega de premios
- 15:30 h — Clausura del festival
Actividades todos los días
- Degustación de ostras en crudo por productores locales (carpa del festival)
- Servicio de transporte en barco por la ría del Eo
- Exposición de maquetas de barcos construidas por astilleros locales
- Concurso de fotos en Instagram con el hashtag #somoslaostra
La Ostra de la Ría del Eo
Toda la producción asturiana de ostras se concentra en la ría del Eo, y lo que la hace única no es solo el entorno —es el método de cultivo:
- Alimentación natural: las ostras se alimentan del fitoplancton de la ría, sin aportes externos
- Cultivo en parrillas expuestas: miles de parrillas quedan al descubierto con la marea baja, a diferencia de otros cultivos sumergidos
- Consecuencia: concha más dura, músculo más fuerte y carne mejor conservada
- Modelo productivo: artesanal, pequeña escala, calidad sobre cantidad
Las dos empresas productoras son Acueo (desde 1992, especialista en Crassostrea gigas) y OstrAstur (nacida de la fusión de Remagro y Deltimussel). Ambas concentran su producción en las aguas de la ría del Eo.
El Entorno: Castropol y la Ría del Eo
Castropol no es solo el puerto. El casco histórico conserva la arquitectura indiana, hay puertos deportivos, y la Reserva Natural de la Ría del Eo es una de las mejor conservadas de Asturias. Es la principal zona asturiana de invernada y reposo migratorio de aves acuáticas europeas. Se puede hacer desde paseos en barco hasta birdwatching.
Escuelas de Hostelería
El festival cuenta con la participación de dos escuelas de hostelería que preparan tapas en directo en sus showcookings a precios populares:
Algunos de sus alumnos han sido premiados en competiciones nacionales del sector.
Precio y Acceso
La entrada al festival es libre y gratuita. Las degustaciones de ostras y las tapas de los showcookings tienen precios módicos (entre 5-12€ por ración). Se recomienda llegar pronto los días con más afluencia (1 y 3 de mayo), ya que las raciones se agotan.
Cómo Llegar
Castropol está a 1 hora y 15 minutos de Oviedo por la A-8 (salida 520). El puerto está señalizado desde la entrada del pueblo. Durante el festival se habilita aparcamiento adicional con servicio de lanzadera.
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