Ubicación
Información
- Cocina: Asturiana
- Precio: $$-$$$
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El Llar de Sidra es una de las propuestas más interesantes de la escena gastronómica gijonesa: un espacio que recupera el espíritu de la espicha tradicional —esa comida informal de mariscos y sidra que se celebra en los llagares asturianos— y la traslada a un restaurante moderno, bien equipado y con un servicio profesional.
El concepto de El Llar de Sidra es claro: marisco fresco del Cantábrico, pescado de lonja y sidra natural de llagar. Sin florituras innecesarias, sin fusiones forzadas, sin pretensiones. El producto habla por sí mismo, y en este restaurante el producto tiene mucho que decir.
La mariscada es el plato bandera. Una montaña de percebes, navajas, almejas, camarones, pulpo y centollo, todo fresco del día, presentado sobre hielo y acompañado de limón y una buena escanciada de sidra. Es una experiencia gastronómica completa que conecta directamente con la tradición marinera de Asturias.
El pulpo a la brasa es otro de los platos imprescindibles. Pulpo gallego o asturiano —ambos excelentes en este restaurante— cocinado a la perfección sobre brasas, tierno por dentro y con esa costra tostada por fuera que solo la brasa confiere. Se sirve con cachelos (patatas cocidas con piel) y pimentón, en la más pura tradición.
Las empanadas caseras, elaboradas diariamente con diferentes rellenos (bonito, merluza, atún, zorza), son perfectas para ir abriendo boca mientras llega el plato principal. Masas finas, crujientes, con el relleno jugoso y generoso.
La carta de sidras naturales es extensa y variada, con llagares de toda Asturias representados. El personal te guía en la elección según tus preferencias y te enseña a escanciar correctamente si es tu primera vez. La sidra se sirve en espichas, manteniendo la tradición del servicio continuo.
El local combina elementos rústicos —madera, piedra, herramientas tradicionales del llagar— con una distribución moderna y funcional. Es amplio, luminoso y acogedor, con capacidad para grupos grandes sin perder la intimidad en las mesas más pequeñas.
Los precios son competitivos para la calidad del marisco ofrecido. Una mariscada completa para dos personas se sitúa entre 50 y 80 euros según la selección, y las raciones individuales de pescado y marisco están entre 12 y 25 euros. La relación calidad-precio es uno de los puntos fuertes de El Llar de Sidra.
Para quienes buscan una experiencia gastronómica que conecte con la esencia de la cocina marinera asturiana, El Llar de Sidra es una elección excelente: marisco fresco, sidra de verdad, ambiente auténtico y precios justos.
