El último fin de semana de agosto Torazu, aldea del concejo de Cabranes enclavada en pleno corazón de la Comarca de la Sidra, celebra sus Fiestas del Carmen, declaradas Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias. La edición de 2026 conmemora el 260 aniversario de la Cofradía de Nuestra Señora del Carmen —fundada en 1766— y vuelve a convertir al pueblo, merecedor del Premio Príncipe de Asturias a pueblo ejemplar, en uno de los grandes focos festivos del oriente interior asturiano. Entre el jueves 27 y el domingo 30 de agosto, vecinos, descendientes que regresan al pueblo y visitantes se citan alrededor de la Plaza de San Martín para cuatro jornadas de verbena, parrillada, música en directo y la cita que da nombre y fama al calendario: la mayor procesión de ramos de Asturias.
El jueves 27 de agosto, Día de los Vecinos, marca el pistoletazo de salida. La carpa instalada en la Plaza de San Martín acoge el Concurso de Tortilla acompañado de un pincheo popular aportado por el propio vecindario, una fórmula que resume el espíritu abierto de unas fiestas en las que la mesa se comparte sin etiquetas. Por la noche, la música corre a cargo de DJ Jesús, y se proclamará a los ganadores del concurso. Es una jornada pensada para reencontrarse, reconocerse y arrancar motores de cara al fin de semana grande, con ese tono cálido que distingue a las fiestas de los pueblos pequeños de Asturias, donde la conversación y la sidra escanciada van de la mano.
El viernes 28 de agosto llega la Primera Gran Verbena. A las 21:00 horas arranca la parrillada popular, uno de los grandes reclamos gastronómicos del programa: costilla, chorizo, pollo, arroz con leche y bebida, a 27 euros el menú de adultos y 10 euros el infantil, con raciones servidas en la Plaza de San Martín. Es cocina de fiesta en estado puro —la carne a la brasa, el arroz con leche coronado por el requemado— servida en un ambiente donde las pandillas se renuevan año tras año. A las 23:00 horas, ya con el estómago satisfecho, toma el relevo la verbena amenizada por DJ Vas Bailar y el Grupo Saoko, combinación que garantiza baile para todos los gustos en la madrugada cabraniega.
El sábado 29 de agosto se reserva para la Segunda Gran Verbena. La mañana se abre a las 11:00 horas con una concentración de coches clásicos que inunda las calles de Torazu de modelos antiguos, una estampa cada vez más codiciada por aficionados y fotógrafos. A las 19:00 horas se oficiará la misa por los cofrades difuntos, el momento de recogimiento que la Cofradía reserva a quienes ya no pueden estar en la procesión. Por la noche, a partir de las 23:00 horas, vuelve la música con DJ Vas Bailar, Mariachi Hispanoamérica y Grupo Fama, una mezcla de estilos que convierte la verbena en un recorrido por la canción popular española y latinoamericana.
El domingo 30 de agosto es el día grande, el que justifica desplazase a Cabranes desde cualquier punto de Asturias. La programación arranca a las 11:00 horas con el pasacalles a cargo de tres bandas: la Banda de Música de San Martín del Rey Aurelio, la Banda de Música de Villaviciosa y la Banda de Gaitas de Ribadesella, una formación excepcional que llena de sonido cada rincón de Torazu. A las 12:00 horas tiene lugar la concentración de ramos en el entorno de La Llanxa, momento en el que los ramos de pan de escanda —piezas de bollo decoradas con motivo realizadas por los vecinos— aguardan el inicio del desfile. A las 12:30 horas se celebra la misa solemne cantada por el Coro Manín de Lastres, y al finalizar el sermón en La Plazuela arranca la procesión hasta la Ermita de Nuestra Señora de la Sienra, portando los ramos y seguida por cientos de personas llegadas de toda la región.
A las 14:00 horas, ya en la ermita, se vive uno de los momentos más singulares del calendario festivo asturiano: la animada subasta de las ofrendas de los ramos, una puja abierta en la que pujan los vecinos y visitantes para quedarse con las piezas de pan de escanda decoradas, en una tradición con siglos de historia que convierte a los ramos en protagonistas colectivos del día. A las 14:30 horas, sesión matinal amenizada por las tres bandas de música y gaitas. A las 19:00 horas cierra el programa la procesión de retorno, que devuelve a la Virgen del Carmen a su templo mientras la luz del atardecer veraniego baña las fachadas de piedra del pueblo. Las fiestas están organizadas por la Cofradía de Nuestra Señora del Carmen y la Asociación Cultural y Recreativa Toracense, con la colaboración del Ayuntamiento de Cabranes y el Gobierno del Principado de Asturias.
Torazu está a apenas media hora por carretera desde Villaviciosa, Nava y Colunga, y poco más desde Oviedo y Gijón, lo que permite combinar la visita a las fiestas con otras paradas por la Comarca de la Sidra: llagares abiertos en temporada, la propia capital cabraniega, los miradores sobre la Sierra de Peñamayor o una comida en alguno de los restaurantes de la zona que trabajen productos de la huerta sidrera. Quienes se acerquen el domingo deben tener en cuenta que la procesión concentra a varias centenas de asistentes en un casco urbano pequeño: conviene llegar con tiempo, aparcar en las zonas señaladas por la organización y respetar las indicaciones de la Cofradía durante la subida a la ermita. La cita del último domingo de agosto en Torazu no es solo una fiesta: es patrimonio vivo de la Asturias rural, y un fin de semana perfecto para entender por qué Cabranes guarda con tanto celo su mayor tesoro festivo.
