Los 8 Mejores Cachopos de Oviedo (2026)
Última actualización: abril 2026 · Revisado por el equipo de Comer en Asturias
Oviedo es la capital del cachopo en Asturias. Este plato emblemático de dos filetes de ternera empanados y rellenos de jamón serrano y queso se encuentra en casi todos los restaurantes de la ciudad, pero la calidad varía enormemente. Tras probar decenas de cachopos, estos son los 8 mejores de Oviedo en 2026, con precios, variantes y recomendaciones.
Oviedo es la capital indiscutible del cachopo en Asturias. Este plato emblemático —dos filetes de ternera empanados y rellenos de jamón y queso— se encuentra en casi cualquier restaurante de la ciudad, pero no todos lo hacen igual. Hemos probado decenas de cachopos para elaborar este ranking de los 8 mejores cachopos de Oviedo, con precios, variantes y recomendaciones para que elijas el tuyo.
Ranking de los Mejores Cachopos de Oviedo
1. El Rialto
📍 Centro (Calle Gascona) · 💰 25-35€/persona · 🍽️ Cachopo clásico · Variantes: Cachopo con cabrales, cachopo con jamón y queso
El Rialto es el templo del cachopo en Oviedo. Desde 1978, este restaurante emblemático del centro ovetense sirve uno de los cachopos más legendarios de Asturias. El secreto está en la calidad de la carne (dos filetes de ternera asturiana de primera), el jamón serrano curado que se funde en su interior, y el empanado crujiente que protege todo el conjunto. El cachopo clásico del Rialto es enorme, suficiente para dos personas hambrientas, y se sirve con patatas fritas y pimientos. Si es tu primera vez en Oviedo, este es el cachopo que tienes que probar. Recomendable reservar.
2. Casa Mingo
📍 Norte (Paseo del Fresno) · 💰 18-25€/persona · 🍽️ Cachopo al horno de leña · Variantes: Cachopo clásico
Más conocida por su pollo asado, Casa Mingo también ofrece un cachopo que es toda una sorpresa. Servido en un ambiente rústico y tradicional junto a las vías del tren, el cachopo de Casa Mingo destaca por su generosidad y por el sabor ahumado que le confiere el horno de leña. Es menos sofisticado que el del Rialto, pero tiene ese encanto casero que enamora. Lo acompañas con sidra natural de la casa, servida directamente de la pipa. Una experiencia ovetense 100% auténtica que no te puedes perder.
3. Restaurante Cándido
📍 Centro · 💰 22-32€/persona · 🍽️ Cachopo con jamón ibérico · Variantes: Cachopo clásico, con champiñones, con cabrales
Cándido es otro clásico de la gastronomía ovetense donde el cachopo tiene un lugar de honor. Su versión se distingue por un empanado extra fino y crujiente, y por el uso de jamón ibérico de bellota en el relleno. La carne es de ternera asturiana con certificación, y el resultado es un cachopo jugoso por dentro y súper crujiente por fuera. El servicio es profesional y atento, y la carta incluye variantes como el cachopo con champiñones y el cachopo con cabrales, que añaden un toque de sofisticación al plato estrella.
4. La Plaza
📍 Casco Antiguo · 💰 24-34€/persona · 🍽️ Cachopo con cabrales · Variantes: Cachopo clásico, con cabrales, con chorizo
En plena Plaza de la Cathedral, este restaurante ofrece un cachopo que combina tradición y ubicación privilegiada. Su cachopo clásico es impecable, pero lo que realmente destaca es el cachopo con cabrales: el queso azul asturiano se funde en el interior creando una salsa cremosa que complementa perfectamente la carne y el jamón. Las vistas a la Catedral de Oviedo desde el comedor añaden un valor que difícilmente encontrarás en otros restaurantes. Recomendable para almuerzos con vistas.
5. Bodega Pablo
📍 Calle Gascona · 💰 18-28€/persona · 🍽️ Cachopo clásico (gran relación calidad-precio) · Variantes: Cachopo clásico, con queso
Bodega Pablo es una institución en la Calle Gascona, la famosa 'bulevar de la sidra' de Oviedo. Su cachopo es de los más solicitados de la zona, y no es para menos: carne jugosa, jamón generoso y un empanado que crujir al primer bocado. Lo mejor de Pablo es la relación calidad-precio: un cachopo de primer nivel a un precio muy razonable. Lo acompañas con una escanciada de sidra y unos pimientos de Padrón, y tienes una comida perfecta. Ideal para ir en grupo y compartir.
6. Tierra Astur (Oviedo)
📍 Centro · 💰 18-26€/persona · 🍽️ Cachopo con cabrales · Variantes: Cachopo clásico, con cabrales, con jamón
La sede ovetense de la famosa cadena Tierra Astur ofrece un cachopo que sorprende por su tamaño y sabor. Su cachopo con cabrales es de los más pedidos de la carta, y el cachopo clásico no defrauda. El ambiente es distendido y popular, perfecto para ir con amigos o familia. La bodega de sidras está bien surtida y el personal te ayuda a elegir la mejor espicha. Los precios son contenidos para la calidad que ofrecen, y las raciones son abundantes. Una apuesta segura.
7. El Fontán
📍 Centro (Mercado del Fontán) · 💰 24-35€/persona · 🍽️ Cachopo con gamoneu · Variantes: Cachopo clásico, con gamoneu, con cabrales
Junto al famoso Mercado del Fontán, este restaurante ofrece un cachopo con identidad propia. Su versión se caracteriza por usar carne de ternera madurada, lo que le da un sabor más intenso y profundo que el de otros establecimientos. El relleno lleva jamón serrano y queso de gamoneu, una apuesta audaz que funciona maravillosamente bien. El empanado es ligero y no satura. Es una opción excelente si quieres un cachopo con un toque más gourmet sin abandonar la tradición. El ambiente es tranquilo y elegante.
8. El Rosal
📍 La Argañosa · 💰 15-22€/persona · 🍽️ Cachopo casero con chorizo · Variantes: Cachopo clásico, con chorizo
En la zona de La Argañosa, El Rosal es un restaurante familiar que lleva décadas sirviendo uno de los cachopos más apreciados por los ovetenses. No busques sofisticación aquí: el cachopo del Rosal es como el que haría tu abuela asturiana. Carne abundante, jamón a montones, empanado casero y patatas fritas que parecen de otro tiempo. Es el tipo de lugar donde vas a comer bien, mucho y barato. Perfecto para una comida informal sin pretensiones. Mención especial a su cachopo con chorizo asturiano, que añade un toque picante delicioso.
Tabla Comparativa
| # | Restaurante | Zona | Precio medio | Especialidad |
|---|---|---|---|---|
| 1 | El Rialto | Centro (Calle Gascona) | 25-35€/persona | Cachopo clásico |
| 2 | Casa Mingo | Norte (Paseo del Fresno) | 18-25€/persona | Cachopo al horno de leña |
| 3 | Restaurante Cándido | Centro | 22-32€/persona | Cachopo con jamón ibérico |
| 4 | La Plaza | Casco Antiguo | 24-34€/persona | Cachopo con cabrales |
| 5 | Bodega Pablo | Calle Gascona | 18-28€/persona | Cachopo clásico (gran relación calidad-precio) |
| 6 | Tierra Astur (Oviedo) | Centro | 18-26€/persona | Cachopo con cabrales |
| 7 | El Fontán | Centro (Mercado del Fontán) | 24-35€/persona | Cachopo con gamoneu |
| 8 | El Rosal | La Argañosa | 15-22€/persona | Cachopo casero con chorizo |
¿Cuánto cuesta un cachopo en Oviedo?
El precio medio del cachopo en Oviedo va desde los 15€ hasta los 35€ por persona. Los restaurantes más económicos y tradicionales como El Rosal y Casa Mingo ofrecen cachopos a partir de 15-18€. En la zona media (Bodega Pablo, Tierra Astur) encontrarás precios de 18-28€. Los más premium como El Rialto, Cándido y La Plaza rondan los 24-35€. Ten en cuenta que un cachopo suele ser para compartir, así que el coste por persona puede ser menor si vais entre dos.
¿Qué variantes de cachopo existen?
El cachopo clásico lleva jamón serrano y queso, pero en Oviedo encontrarás múltiples variantes: el cachopo con cabrales (el más popular), el cachopo con gamoneu (más suave), el cachopo con chorizo asturiano, y versiones gourmet con champiñones, foie o trufa. También existen el cachopín (versión individual con lomo de cerdo) y el cachopo de pollo para quienes prefieren carne blanca.
¿Dónde está el mejor cachopo de Oviedo?
La Calle Gascona es el epicentro del cachopo en Oviedo, con El Rialto y Bodega Pablo como referentes. El casco antiguo ofrece opciones como La Plaza junto a la Catedral. En el centro encontrarás Cándido, El Fontán y Tierra Astur. Para una experiencia más auténtica y económica, Casa Mingo en el Paseo del Fresno o El Rosal en La Argañosa son opciones fantásticas.
💡 Tips para elegir tu cachopo en Oviedo
- Pide el cachopo para dos a menos que tengas un hambre feroz — son enormes.
- Si es tu primera vez, empieza por el cachopo clásico antes de probar variantes.
- Acompaña siempre con sidra natural o vino tinto de Cangas.
- De postre, un arroz con leche o carbayones completan la experiencia.
- Los mejores cachopos usan ternera asturiana con certificación.