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Las natillas asturianas son un postre tradicional hecho con leche, yemas, azúcar y harina de maíz. Tienen una textura cremosa característica.
Natillas caseras asturianas
2023-07-16
Ingredientes
- 1 l de leche
- 6 yemas
- 100 g azúcar
- 40 g harina de maíz
- 1 rama de canela
- Cáscara de limón
Preparación
- Hervimos la leche con la canela y cáscara de limón.
- Mezclamos las yemas con el azúcar y la harina de maíz.
- Añadimos la mezcla a la leche hirviendo sin dejar de remover.
- Cocinamos a fuego suave 5 minutos sin parar de remover.
- Retiramos la canela y cáscara de limón antes de servir.