El Molino
Restaurante en Luanco · €€ · ⭐ 4.4/5
📍 Calle La Ría, 8, Luanco (Gozón)
El Molino es uno de los referentes gastronómicos de Luanco, el pueblo pesquero más importante de la costa de Gozón. Especializado en pescados y mariscos frescos de lonja, ofrece una cocina marinera sincera donde el producto es el protagonista absoluto.
¿Qué Puedes Esperar de El Molino?
El Molino es ese restaurante que los pescadores de Luanco frecuentan después de la faena y los visitantes descubren con sorpresa al perderse por las calles del casco antiguo. Su propuesta se basa en un principio simple pero difícil de ejecutar: producto de primera calidad, tratado con respeto y sin artificios. El pescado llega directamente de la lonja de Luanco, una de las más activas de la costa central asturiana, y el marisco se selecciona cada mañana entre las mejores capturas del día.
La fritura de pescado es probablemente la razón por la que la mayoría de los comensales llega hasta aquí. Cacho de pixín (rape), salmonetes, llisa (liz), pixota (anchoa) y xarda se fríen en un aceite limpio a la temperatura justa, consiguiendo ese exterior crujiente y dorado que protege un interior jugoso y lleno de sabor. Las raciones son generosas, como manda la tradición marinera asturiana, y se acompañan de una ensalada fresca o unas patatas fritas que hacen justicia al plato principal.
Las Especialidades que Debes Probar
La mariscada es el plato bandera de El Molino, y con razón. Centollo, percebes, pulpo, oricios, langostinos y carabineros se presentan sobre hielo, frescos y con un sabor que solo da el mar cercano. La calidad del centollo asturiano es extraordinaria en esta zona del Cantábrico, y El Molino sabe seleccionar las mejores piezas.
El arroz marinero es otra de las grandes alegrias de la carta. Elaborado con fumet de pescado y marisco, lleva txipirones, gambones y mejillones que se integran en un arroz meloso y potente. Es un plato contundente, ideal para compartir entre dos o tres personas, y que demuestra que El Molino no solo sabe freír pescado sino que domina también las técnicas más elaboradas de la cocina marinera.
El pulpo a la brasa o a la gallega, los oricios con vinagreta y las anchoas fritas completan una carta que cambia según lo que dé el mar ese día. Esta filosofía de cocina de mercado es la que garantiza que cada visita a El Molino sea una experiencia diferente y siempre satisfactoria.
El Ambiente y la Ubicación
El Molino se encuentra en el corazón de Luanco, un pueblo pesquero con personalidad propia en el concejo de Gozón. El restaurante tiene un ambiente marinero auténtico, sin pretensiones pero con una limpieza y un orden que hablan de profesionalidad. Las mesas, amplias y bien espaciadas, permiten disfrutar de una comida tranquila incluso cuando el local está lleno.
Después de comer, Luanco invita a pasear por su puerto pesquero, visitar la playa de la Ribera o perderse por el casco antiguo con sus casas blasonadas y callejuelas empinadas. El restaurante está cerca del Museo Marítimo de Asturias, otra parada recomendable si visitas la zona.
Información Práctica
- Dirección: Calle La Ría, 8, Luanco (Gozón)
- Precio: €€ (25-35€/persona)
- Horario: Lunes a Domingo, 12:30-16:00 y 20:00-23:00
- Cocina: Mariscos, Pescados, Arroces, Asturiana
- Reservas: Recomendadas, especialmente fines de semana
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece El Molino?
Cocina marinera centrada en pescados frescos de lonja, mariscos de temporada, frituras y arroces. Todo gira en torno al producto del Cantábrico.
¿Cuál es el precio medio?
Entre 25 y 35 euros por persona. Las raciones de fritura rondan los 10-15€ y las mariscadas entre 40-60€ para dos.
¿Hay que reservar?
Sí, se recomienda reservar especialmente los fines de semana y en temporada de verano.
Más restaurantes en la zona
Última actualización: abril 2026.