Casa Gerardo — Predevilloro, Villaviciosa
Restaurante con Estrella Michelin en las afueras de Villaviciosa, donde la cocina tradicional asturiana se reinventa con técnica y respeto por la materia prima del Cantábrico.
Sobre Casa Gerardo
Casa Gerardo es una de las referencias absolutas de la gastronomía asturiana. Ubicado en la aldea de Predevilloro, en el concejo de Villaviciosa, este restaurante familiar lleva desde 1974 sirviendo cocina asturiana con una vocación de excelencia que le valió la Estrella Michelin en 2006, distinción que mantiene hasta hoy. La tercera generación de la familia Gerardo dirige ahora las cocinas, manteniendo la esencia de la tradición con una técnica moderna y impecable.
El restaurante está situado en una casona asturiana reformada con buen gusto, rodeada de praderías verdes y con vistas a la Sierra del Sueve. El ambiente es tranquilo, elegante y acogedor, lejos del bullicio turístico, lo que lo convierte en un destino gastronómico para quienes buscan una experiencia auténtica y sosegada.
Los Platos que hay que Probar
- Tempura de verdinas: Las verdinas (alubias pequeñas asturianas) envueltas en una tempura ligera y crujiente. Una creación emblemática de la casa que fusiona lo tradicional con lo vanguardista.
- Pixín a la sidra: Versión refinada del clásico pixín a la sidra, con una salsa ligera y un punto de acidez perfecto.
- Foie de pato con manzana reineta: Un homenaje a la manzana reineta asturiana, con foie de pato caramelizado y compota de manzana.
- Merluza de pincho a la espalda: Con cocochas y salsa verde ligera. El pescado estrella del Cantábrico en su mejor versión.
- Arroz con bogavante: Meloso, con caldo intenso de marisco y un bogavante generoso.
- Quesada asturiana: De postre, la quesada casera de la abuela, hecha con requesón y un toque de canela.
El Entorno de Predevilloro
Predevilloro es una pequeña aldea rural a las afueras de Villaviciosa, en un entorno de una belleza tranquila: prados verdes, cercas de madera, hórreos y casonas blasonadas. La zona es conocida por su producción de manzana de sidra y por las rutas de la costa oriental asturiana. Una comida en Casa Gerardo se puede combinar perfectamente con una visita a la costa, al museo de la sidra de Nava o a las cuevas de Tito Bustillo en Ribadesella.
Consejos para tu Visita
- Reserva con antelación: Imprescindible, especialmente para cenas y fines de semana. 2-3 semanas de margen mínimo.
- Menú degustación: La mejor forma de descubrir la cocina de Casa Gerardo. Suele tener entre 8 y 12 pases.
- Maridaje de sidras: Preguntan por el maridaje con sidras asturianas, una propuesta diferente y muy acertada.
- Transporte: Llegar en coche es prácticamente imprescindible. Hay aparcamiento en las inmediaciones del restaurante.
Restaurantes Cercanos
- Restaurante El Puerto — Villaviciosa
- El Muelle — Ribadesella
- Casa Ángel — Cangas de Onís
Preguntas Frecuentes
¿Cuántas estrellas Michelin tiene Casa Gerardo?
Casa Gerardo tiene 1 estrella Michelin, que mantiene de forma ininterrumpida desde 2006. Es uno de los pocos restaurantes asturianos con esta distinción y uno de los más veteranos de la gastronomía de autor del Principado.
¿Cuánto cuesta comer en Casa Gerardo?
Los menús degustación oscilan entre 90 y 130 euros por persona, sin bebidas. A la carta, un menú completo puede rondar los 80-100€ por persona. Es un restaurante de alto nivel con precios acordes a su oferta.
¿Hay que reservar con antelación?
Sí, es imprescindible reservar. Se recomienda hacerlo con al menos 2-3 semanas de antelación, especialmente para fines de semana y meses de verano. Las reservas se pueden hacer por teléfono o a través de su web.
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