Tierra Astur Parrilla

Tierra Astur Parrilla es la segunda sidrería del grupo en la calle Gascona y, como su nombre indica, aquí la protagonista es la brasa. Está en el número 9, en la parte media de la calle, a la altura de El Vasco, en uno de los principales puntos de acceso al casco histórico de Oviedo.

La carta reparte el peso entre carne y pescado a la parrilla: costillas de cerdo, chuletón de carne roja, chorizo criollo, pero también pixín y lubina. Las carnes de Ternera Asturiana IGP proceden de la carnicería propia del grupo, algo que la casa señala expresamente. Junto a la parrilla no faltan los clásicos de sidrería asturiana, con el cachopo y los tortos entre ellos.

El local tiene tres zonas bien diferenciadas: una terraza amplia —de las mejores para las noches de verano en Gascona—, un espacio para picoteo informal o para tomar una botella de sidra sin más, y un comedor grande. La casa apunta que la parte del comedor que más gusta a sus clientes es la trasera, porque desde ahí se ve trabajar a la cocina.

Si estás recorriendo la calle Gascona, conviene tener claro que Tierra Astur tiene tres locales distintos en la zona: Tierra Astur Gascona en el número 1, este en el número 9, y Tierra Astur El Vasco en la calle Víctor Chávarri, con acceso directo desde Gascona. Son establecimientos diferentes, con cartas y ambientes distintos.

Dirección, código postal y teléfono de esta ficha están contrastados con el portal oficial de Turismo Asturias, con el directorio de turismo del Ayuntamiento de Oviedo, con el directorio del Bulevar de la Sidra y con la web del propio grupo. Las coordenadas proceden del callejero de OpenStreetMap, donde el establecimiento figura en ese número.