El Hidromiel Fest 2026 se celebra los días 17 y 18 de julio en el Parque Les Conserveres de Candás (concejo de Carreño, Asturias): catas guiadas, talleres, música en directo y cinco productores de hidromiel, en la tercera edición del festival nacional de esta bebida milenaria.
| Dato | Detalle |
|---|
| Fechas | Viernes 17 y sábado 18 de julio de 2026 |
| Lugar | Parque Les Conserveres, Candás (Carreño) |
| Entrada | Actividades al aire libre; catas y talleres con entrada por la web oficial del festival |
| Productores 2026 | Zángana y Rasmia (Asturias), Beekinga y Decuria (resto de España), Ballot-Flurin (Francia) |
| Edición | Tercera |
La hidromiel —la bebida fermentada de miel y agua, posiblemente la más antigua de la humanidad— llega a la costa asturiana con su tercera edición, y lo hace con más fuerza que nunca. Un evento que crece edición tras edición y que en 2026 aúna catas, talleres, música en directo y un ambiente festivo inmejorable junto al mar Cantábrico.
Qué es la hidromiel y por qué está en auge
La hidromiel es posiblemente la bebida alcohólica más antigua de la humanidad, anterior incluso al vino y la cerveza. Sus orígenes se remontan a las civilizaciones vikingas y celtas, que la consideraban el néctar de los dioses. En Asturias, la tradición apicultora ha creado las condiciones perfectas para elaborar hidromieles de excepción a partir de la miel de montaña de los Picos de Europa y de la costa. En los últimos años, el interés por esta bebida ha crecido exponencialmente en España, y el Hidromiel Fest de Candás se ha posicionado como el festival nacional por excelencia para descubrir sus secretos.
Los hidromieleros participantes en 2026
Este año el festival reúne a cinco productores de hidromiel que representan lo mejor de la escena nacional e internacional. Hidromiel Zángana, el referente asturiano con producción en el concejo de Carreño, lidera el cartel junto a Hidromiel Rasmia, otra apuesta asturiana que apuesta por la miel local de flores silvestres. Beekinga y Decuria completan la representación nacional con propuestas que van desde las más secas y afrutadas hasta las más dulces y especiadas. La gran novedad de 2026 es la presencia de Hydromellerie Ballot-Flurin, un productor francés que trae a Candás la tradición hidromelera de los Pirineos franceses.
Catas, talleres y experiencias
El programa del Hidromiel Fest va mucho más allá de poder probar una copa de hidromiel. A lo largo del viernes y el sábado, los asistentes pueden participar en catas guiadas donde los propios productores explican las diferencias entre variedades, los procesos de elaboración y los maridajes ideales. Los talleres son especialmente recomendables para quienes quieran iniciarse en el mundo de la hidromiel: desde cómo elaborar tu propia hidromiel en casa hasta técnicas avanzadas de maridaje con quesos asturianos. Las entradas para las catas y talleres se pueden adquirir a través de la web oficial del festival.
El escenario: Parque Les Conserveres
El Parque Les Conserveres de Candás es un recinto emblemático que lleva el nombre de la industria conservera que durante décadas fue el motor económico de la villa. Ahora rehabilitado como espacio público y cultural, ofrece un marco perfecto para este festival: amplias zonas ajardinadas, vistas al mar y una atmósfera que combina historia marinera con modernidad. Durante el Hidromiel Fest, el parque se llena de puestos de los productores, food trucks con propuestas gastronómicas complementarias y una zona de chill out donde disfrutar de la bebida al aire libre.
Cómo llegar a Candás y moverse por el concejo
Candás está a apenas 20 minutos en coche desde Avilés y 35 minutos desde Gijón, conectado por una carretera costera que bordea el Cabo de Peñas. Existe también un servicio regular de autobuses desde Avilés y Gijón. Si decides quedarte a comer o cenar, Candás cuenta con una buena oferta de restaurantes y chigres donde probar mariscos, pescados frescos y por supuesto los postres tradicionales asturianos que casan perfectamente con la dulzura de la hidromiel.
Un plan perfecto para el fin de semana
Si te acercas al Hidromiel Fest, aprovecha para combinarlo con otros planes en la zona. El mismo fin de semana se celebran las Jornadas del Pulpo en Candás y Luanco, lo que te permite disfrutar de dos grandes eventos gastronómicos en un solo viaje. El Cabo de Peñas está a un paso, y los miradores de La Vaca y La Campana ofrecen unas puestas de sol espectaculares que merecen el desvío. Para los más activos, la senda costera que une Candás con la playa de Perlora es una ruta senderista ligera con vistas impresionantes.
