Dónde Desayunar en Asturias (2026)
Desayunar en Asturias es mucho más que tomar café: es una ceremonia cargada de tradición y de productos locales. Desde los bollos preñaos rellenos de chorizo hasta los carbayones de las confiterías centenarias de Oviedo, estas son las paradas con historia para empezar el día.
Dónde Desayunar en Asturias
1. Confitería Rialto
📍 Calle San Francisco, 12 y calle Bermúdez de Castro, 2, Oviedo · ☎️ 985 21 21 64 · 🍽️ Carbayones y moscovitas
La Confitería Rialto, en Oviedo, es una casa con casi un siglo de historia: su web la sitúa en 1926. Es conocida por sus moscovitas (almendras con chocolate) y por los carbayones, el dulce ovetense de hojaldre relleno de almendra y yema. Dos puntos de venta en el centro de la ciudad.
2. Camilo de Blas
📍 Calle Jovellanos, 7 y calle Santa Susana, 8, Oviedo · 🍽️ Carbayones, casadiellas y empanada de bonito
Camilo de Blas es una confitería ovetense fundada en 1914. El carbayón es su producto más emblemático: base de hojaldre, crema de almendra marcona, baño de yema y azúcar. En su obrador también se elaboran casadiellas, duquesitas, florentinas y empanada de bonito. Tiene además tienda en Gijón (calle Covadonga, 24).
3. Café Dindurra
📍 Paseo de Begoña, esquina calle Covadonga, Gijón · 🍽️ Café y bollería
El Café Dindurra, junto al Teatro Jovellanos de Gijón, es uno de los cafés más históricos de Asturias: su origen se remonta a 1901 y ocupa la planta baja de un edificio de 1899. Un lugar para un desayuno sin prisas en el centro de Gijón.
Tabla Comparativa
| # | Establecimiento | Ubicación | Especialidad |
|---|---|---|---|
| 1 | Confitería Rialto | Calle San Francisco, 12, Oviedo | Carbayones y moscovitas |
| 2 | Camilo de Blas | Calle Jovellanos, 7, Oviedo | Carbayones, casadiellas |
| 3 | Café Dindurra | Paseo de Begoña, Gijón | Café histórico |
¿Qué es un bollu preñáu y por qué es especial?
El bollu preñáu (o bollo preñao) es el desayuno más icónico de Asturias. Consiste en un bollo de pan tierno, hecho con harina de trigo, agua, sal y levadura, que se rellena con chorizo asturiano antes de hornearlo. Durante el horneado, el chorizo suelta sus jugos y grasas, que se absorben por la masa del pan, creando un aroma y un sabor extraordinarios. Se come caliente, recién salido del horno, y se acompaña tradicionalmente con sidra natural o café con leche. Cada confitería y panadería de Asturias tiene su propia versión, y probarlas todas es un placer gastronómico.
Tips para desayunar como un asturiano
- Llega temprano (8:00-9:30): los bollos preñaos salen del horno a primera hora y vuelan.
- Pide el bollu preñáu caliente: si no es recién hecho, no cuenta.
- Los domingos es el mejor día para desayunar despacio: los asturianos lo hacen como un ritual familiar.
Más información
- → Dónde comer en Oviedo: guía completa
- → Guía general: dónde comer en Asturias
- → Las mejores sidrerías de Avilés
- → Restaurantes en la playa de Asturias
Preguntas frecuentes
¿Qué es una espicha asturiana?
La espicha es la reunión festiva en la que se abre un barril de sidra nueva para probarla, acompañada de comida sencilla como tortos, chorizo o empanada. No es un desayuno; consulta nuestra guía de la espicha asturiana.
¿Cuánto cuesta un desayuno en Asturias?
Los precios varían según el local y la temporada; una confitería o un café histórico suele costar algo más que una barra de barrio.
¿Dónde tomar chocolate con churros en Asturias?
Los churros con chocolate son un clásico en cafeterías y chocolaterías de ciudades como Oviedo y Gijón. En esta guía recogemos confiterías con historia comprobada, como Camilo de Blas y Rialto en Oviedo, y el Café Dindurra en Gijón.