Tarta de queso con helado de manzana ácida
Preparación
40 min
Cocción
45 min
Total
1h 25 min
Raciones
8 raciones
Calorías
445 kcal
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer el helado sin heladera?
Sí, usa el método del congelador: vierte la mezcla en un recipiente y congela. Cada 30 minutos durante las primeras 3 horas, sácala y remueve vigorosamente con un tenedor para romper los cristales de hielo. El resultado será menos sedoso pero igualmente delicioso.
¿Qué variedad de manzana funciona mejor?
Las manzanas ácidas como la Reineta, Golden o Granny Smith son perfectas porque su acidez contrasta con la grasa del queso. Evita manzanas demasiado dulces como la Fuji o Red Delicious, ya que el helado perdería el equilibrio ácido necesario.
¿Con cuánta antelación puedo preparar este postre?
La tarta de queso necesita mínimo 12 horas de reposo en nevera. El helado es ideal prepararlo 24-48 horas antes. Ambos elementos se conservan perfectamente: la tarta 4-5 días refrigerada y el helado hasta 2 semanas en el congelador.
