Tarta de queso con helado de manzana ácida
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Receta Asturiana
Preparación
40 min
Cocción
45 min
Total
1h 25 min
Raciones
8 raciones
Preparación
40 min
Cocción
45 min
Total
1h 25 min
Raciones
8 raciones
"Un postre de alta cocina que une la suavidad de una tarta de queso cremosa con el frescor intenso de un helado artesano de manzanas asturianas."
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Esta receta es un juego de equilibrios magistral. La tarta de queso, horneada buscando una textura densa y cremosa, se ve realzada por un helado artesano hecho con manzanas ácidas asturianas. El helado no solo aporta un contraste térmico, sino que su acidez limpia la grasa del queso en cada bocado, permitiendo apreciar todos los matices de la leche. Un postre sofisticado que celebra la unión de los dos grandes tesoros del Paraíso: nuestros pastos y nuestras pumaradas.
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