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Los milhojas de cabrales y pera al brandy son una receta innovadora que mezcla sabores dulces y salados. Capas de queso azul y pera caramelizada se mojan con un toque de brandy.
Milhojas de cabrales y pera al brandy
2023-07-25
Ingredientes
- 150 g queso cabrales
- 2 peras
- 2 cucharadas brandy
- 50 g azúcar
- Aceite de oliva
Preparación
- Cortamos el queso y las peras peladas en láminas finas.
- Caramelizamos las peras en una sartén con aceite y azúcar.
- En copas individuales o moldes alternamos capas de queso y pera.
- Regamos con unas gotas de brandy antes de servir.