Ubicación
Información
- Cocina: Asturiana
- Precio: $$-$$$
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La Terrassa es uno de los restaurantes más consolidados de la oferta gastronómica de Gijón, una referencia para quienes buscan una cocina de calidad basada en productos frescos del mar Cantábrico y la tradición culinaria asturiana. Con más de dos décadas de historia, este restaurante ha sabido mantenerse relevante evolucionando sin perder su esencia.
La carta de La Terrassa refleja una filosofía clara: producto de primera calidad, técnicas respetuosas y presentaciones cuidadas. Los mariscos —centollo, pulpo, percebes y almejas— son el punto fuerte de la propuesta, siempre frescos y procedentes de las lonjas asturianas. Los pescados del Cantábrico, especialmente el pixín y la lubina, se preparan con la maestría que solo da la experiencia.
Entre los platos más demandados destacan el centollo relleno a la asturiana, que sigue la receta tradicional con cebolla, tomate y brandy, y el pixín a la sidra, con esa salsa cremosa y ácida que es marca de la casa. La fabada asturiana, elaborada con fabes de la Granja y compango artesanal, es otro de los platos estrella que justifica por sí solo la visita.
La bodega de La Terrassa está cuidadosamente seleccionada, con una buena representación de vinos españoles y una carta de sidras naturales asturianas que complementa perfectamente cualquier plato. El servicio es profesional y atento, con un personal que conoce a fondo la carta y sabe recomendar maridajes.
El ambiente del restaurante es elegante pero sin pretensiones, con una decoración que combina elementos marineros con toques contemporáneos. La iluminación cálida y el espacio bien distribuido lo convierten en un lugar cómodo tanto para una comida de trabajo como para una cena romántica o una celebración familiar.
Los precios son moderados-altos, acordes con la calidad del producto. Los platos principales se sitúan entre 16 y 28 euros, y los mariscos según mercado. Las raciones son generosas y bien presentadas, lo que justifica el desembolso.
En definitiva, La Terrassa es una apuesta segura en Gijón: cocina de calidad, buen servicio, ambiente agradable y una carta que recorre lo mejor de la gastronomía marinera y tradicional asturiana. Una visita recomendable para cualquiera que quiera experimentar lo mejor de la cocina del mar cantábrico.
