La Cabana
sidrería en Gascona y qué pedir
Otros restaurantes que te pueden interesar
El Escalón
Sidrería El Escalón en Langreo: sidra natural recién escanciada, cachopo tradicional, mariscos del Cantábrico y cocina asturiana auténtica en el corazón de las Cuencas Mineras.
El Ferroviario
Sidrería El Ferroviario, en Calle Gascona 5 (Oviedo): la primera sidrería que abrió en el Bulevar de la Sidra, con menús de espicha, sidras de las cuatro zonas sidreras y cocina asturiana.
El Requexu
Sidrería Restaurante El Requexu, en la Avenida de la Costa 30 de Gijón. Sidrería de barrio en el distrito Centro, frente a la Plaza de Europa, con comedores privados y servicio de mediodía y noche.
Recetas asturianas para probar
Croquetas de jamón y queso Cabrales
Croquetas de jamón y queso Cabrales, la tapa reina de las sidrerías asturianas: bechamel fluida, reposo de 6 horas y fritura crujiente. Receta paso a paso.
Fabada asturiana con fusión asiática
Un viaje de sabor desde Asturias hasta Oriente. La tradicional fabada se enriquece con jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo para un resultado sorprendente.
Fabada Asturiana Tradicional
Receta de fabada asturiana con fabes y compango: remojo, cocción lenta, cantidades, errores frecuentes y trucos para un caldo cremoso.