Si en Oviedo la referencia sidrera es la calle Gascona, en Gijón el punto de encuentro más reconocible está en la Plaza Mayor, junto al Ayuntamiento, a las puertas del barrio de Cimavilla. Ahí, en el número 10, está La Galana.
El establecimiento se conoce popularmente como Sidrería La Galana y hoy se presenta comercialmente como Restaurante Asturiano La Galana. La casa reivindica esa doble condición: cocina asturiana vista desde otra perspectiva, pero sin renunciar a la cultura sidrera, que es lo que llena la plaza cuando el tiempo acompaña y las mesas salen a la terraza.
Su ubicación explica buena parte de su carácter. La Plaza Mayor es la puerta de entrada a Cimavilla, el casco antiguo marinero de Gijón, un barrio de calles estrechas que baja hacia el Cerro de Santa Catalina y que concentra buena parte de las sidrerías de la ciudad. Comer aquí y subir después al Elogio del Horizonte es un plan que se hace solo.
El horario que publica el establecimiento es de mediodía y noche, todos los días: de doce a cuatro y de siete en adelante. En temporada alta y durante la Semana Grande la plaza se llena, así que reservar es recomendable.
Dirección, teléfono y horario de esta ficha están contrastados con la web oficial del establecimiento, con el directorio de empresas del Ayuntamiento de Gijón y con el portal profesional de Visita Gijón. Las coordenadas se han verificado en el callejero de OpenStreetMap.
¿Te ha gustado? Compártelo
Mándaselo a quien vaya a cocinarlo, a ir de fiesta o a comer contigo por Asturias.
Otros restaurantes que te pueden interesar
El Ferroviario
Sidrería El Ferroviario, en Calle Gascona 5 (Oviedo): la primera sidrería que abrió en el Bulevar de la Sidra, con menús de espicha, sidras de las cuatro zonas sidreras y cocina asturiana.
El Requexu
Sidrería Restaurante El Requexu, en la Avenida de la Costa 30 de Gijón. Sidrería de barrio en el distrito Centro, frente a la Plaza de Europa, con comedores privados y servicio de mediodía y noche.
La Cabana
Sidrería La Cabana, en Calle Gascona 19 (Oviedo). Fabes con almejas, tapeo asturiano, mariscos y carnes en el Bulevar de la Sidra, con cocina ininterrumpida.
Recetas asturianas para probar
Pixín a la Sidra
Receta clásica asturiana de pixín (rape) a la sidra. Un plato ligero, elegante y lleno de sabor marino con el toque inconfundible de nuestra sidra natural.
Pixín al horno con patatas (Receta de Fiesta)
Pixín (rape) al horno sobre una cama de patatas panadera, jugoso y sin que se seque: el pescado de las grandes ocasiones en Asturias, paso a paso.
Pote Asturiano Vegano (El Guiso de la Aldea)
Auténtico Pote Asturiano en versión vegana. El potaje más tradicional de Asturias con fabes, berza fresca y el inconfundible aroma ahumado, libre de animales.