Preba de la Sidra de Llastres 2026
El sábado 15 de agosto de 2026, el pueblo costero de Llastres (Colunga) celebra una nueva edición de su tradicional Preba de la Sidra, una de las citas sidreras más auténticas y entrañables del verano asturiano. En plena plaza de la Iglesia, frente al templo de Santa María de Sábada, los llagares de la zona ofrecen sus mejores sidras naturales en una jornada de degustación al aire libre que combina tradición, gastronomía y vistas al Cantábrico.
A diferencia de los grandes festivales sidreros como la Fiesta de la Sidra Natural de Gijón o el Festival de la Sidra de Nava, la Preba de Llastres tiene un formato íntimo y concentrado: apenas dos horas, de 12:30 a 14:30, en las que el pueblo entero se vuelca alrededor del líquido elemento asturiano por excelencia.
Fechas y horarios
- Fecha: Sábado 15 de agosto de 2026
- Horario: De 12:30 a 14:30 h (hora del aperitivo, antes de comer)
- Lugar: Plaza de la Iglesia de Llastres (Paseo de la Iglesia Santa María de Sábada)
- Precio: 5€ por el vaso oficial de la Preba (la sidra corre por cuenta de los llagares)
El formato es sencillo pero efectivo: compras tu vaso por cinco euros y a partir de ahí puedes probar la sidra de todos los llagares participantes de manera gratuita. El sistema replica el de las espichas tradicionales: tú pones el vaso, los llagares ponen la sidra. Es una fórmula que garantiza que todo el mundo pueda catar y comparar sin barreras económicas, y que cada llagar reciba la atención de cientos de voluntarios catadores.
La sidra de la Comarca de la Sidra
Llastres pertenece al concejo de Colunga, en pleno corazón de la Comarca de la Sidra, una denominación que no es casualidad. Esta zona —que incluye también a Nava, Villaviciosa y Bimenes— concentra la mayor densidad de llagares artesanales de Asturias. Los manzanares se extienden por los valles que bajan hacia el mar, y la tradición lagarera se transmite de generación en generación desde hace siglos.
La sidra que se degusta en la Preba de Llastres procede de estos llagares locales, muchos de ellos familiares y de producción limitada. Son sidras naturales, sin gasificar ni filtrar, que solo se pueden probar en la zona durante la temporada de escanciado (de enero a junio aproximadamente en los llagares, y en fiestas como ésta durante el verano). Para muchos visitantes, la Preba de Llastres es la única oportunidad del año de catar sidras que nunca llegan a embotellarse para la venta comercial.
Gastronomía en la Preba
No solo de sidra vive la Preba. La organización monta puestos de comida donde se pueden degustar productos típicos de la zona:
- Quesos de Pría y de la zona oriental, con la DOP Queso de Cabrales como gran vecino ilustre
- Empanadas y bollos preñaos, el clásico acompañamiento de toda espicha que se precie
- Pescados y mariscos frescos, dada la vocación marinera de Llastres, que sigue siendo un puerto pesquero activo
- Productos derivados de la manzana: vinagres de sidra, mermeladas, dulces
El ambiente es el de una gran espicha popular: gente de pie, vaso en mano, conversación fácil y música de fondo. Las cuadrillas de amigos y familias se agrupan alrededor de los toneles y la zona se llena de un murmullo alegre que solo se interrumpe cuando alguien alza el brazo para escanciar.
Llastres: el marco perfecto
Si la sidra es el motivo, Llastres es el escenario ideal. Este pueblo de la costa oriental asturiana está considerado uno de los más bellos de la región, con su anfiteatro de casas colgadas sobre el puerto pesquero, sus calles empinadas y sus vistas al Cantábrico desde el faro. Declarado uno de los pueblos más bonitos de España, Llastres acumula en pocos metros de costa toda la esencia de la Asturias marinera.
El puerto, aún activo, es uno de los últimos de Asturias donde se puede ver llegar las lanchas con la pesca del día: merluza, pixín (rape), bonito en temporada, pulpo y mariscos como el centollo y el andarica. Los restaurantes del puerto —como Casa Linacero o la Sidrería Miramar— son una excelente opción para alargar el día después de la Preba y comer una mariscada o un pescado fresco con vistas al muelle.
La Plaza de la Iglesia, donde se celebra la Preba, está a escasos cien metros del puerto, subiendo por las calles empedradas del casco histórico. La iglesia de Santa María de Sábada, de estilo barroco, preside la plaza y sirve de telón de fondo monumental para la degustación.
Cómo llegar y dónde aparcar
En coche: Llastres está a unos 30 minutos de Gijón y 45 de Oviedo por la AS-257 (Carretera de la Costa). Desde Colunga capital, son apenas 10 minutos en coche por la carretera local. El aparcamiento es el principal reto del día: el pueblo tiene pocos plazas y se llenan temprano. Lo más práctico es aparcar en las zonas habilitadas en la entrada del pueblo, junto a la carretera, y bajar andando hasta el puerto y la plaza de la Iglesia. El descenso es empinado pero corto.
En autobús: Hay líneas regulares desde Gijón y Oviedo que pasan por Colunga, con conexión a Llastres. La frecuencia es limitada en festivos, así que conviene consultar horarios con antelación.
A pie: Para los más activos, el Sendero de la Costa pasa por Llastres y conecta con las playas de la zona. Una opción espectacular es bajar caminando desde el faro de Llastres siguiendo los acantilados.
Consejo práctico: llega temprano
La Preba dura solo dos horas y se concentra en un espacio pequeño. A partir de las 13:30 la plaza se llena literalmente, y moverse entre los toneles requiere paciencia. El consejo de los habituales es llegar a las 12:15, comprar el vaso, hacer un primer recorrido por todos los llagares y luego repetir en los que más te hayan gustado. A las 14:00, con el hambre apretando, es el momento de bajarse al puerto a buscar mesa en una sidrería.
Más fiestas de la sidra en Asturias
Si te gusta la sidra y quieres seguir la ruta sidrera por Asturias, estas son otras citas imprescindibles del calendario:
- XXXV Fiesta de la Sidra Natural de Gijón — del 20 al 30 de agosto, con el Récord Mundial de Escanciado Simultáneo
- Festival de la Sidra de Nava — la cuna de la DOP Sidra de Asturia, en julio
- Día Mundial de la Sidra — cada mes de mayo, con festejos simultáneos en toda la región
- Preba de la Sidra de la Gascona — en la calle gijonesa conocida como "la ruta del culín", en invierno
La Preba de Llastres es la antesala perfecta: marca el pistoletazo de salida de la temporada alta sidrera del verano y te prepara el paladar para las grandes citas de finales de agosto.
