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Fiesta de la Sidra de Nava — El Escanciado y la Tradición
Fiesta📅 7/10/2025📍 Nava, Asturias
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La Fiesta de la Sidra de Nava es la celebración más importante dedicada a la sidra natural asturiana. Nava, conocida como la Capital de la Sidra y sede del Museo de la Sidra de Asturias, acoge cada año esta fiesta que reúne a miles de visitantes atraídos por la cultura sidrera, el espectáculo del escanciado y la gastronomía tradicional de la comarca.
Nava es sede del Museo de la Sidra de Asturias, un espacio museográfico que recorre toda la historia y el proceso de elaboración de la sidra natural. Desde la plantación de los manzanos hasta el escanciado en el vaso, el museo ofrece una experiencia completa que es el complemento perfecto para la fiesta. Durante los días de la celebración, el museo organiza visitas especiales, catas guiadas y talleres de escanciado.
Uno de los momentos estelares de la fiesta es el Campeonato de Escanciado, donde los mejores escanciadores de Asturias (y de toda España) compiten por demostrar su habilidad al verter la sidra desde altura, consiguiendo el escanciado perfecto: un chorro fino que impacta contra el borde del vaso, oxigenando la sidra y creando la burbuja característica. El escanciado es todo un arte en Asturias, y este campeonato es su máxima expresión competitiva.
La Fiesta de la Sidra de Nava es también una fiesta gastronómica. Durante los días de celebración se pueden disfrutar de:
La sidra natural de Asturias, protegida bajo la Denominación de Origen Protegida, es el alma de esta fiesta. Elaborada exclusivamente con manzanas autóctonas y fermentada de forma tradicional, la sidra natural se sirve siempre escanciada desde altura en finos vasos de cristal. Su sabor ácido, fresco y ligeramente amargo la convierte en una bebida única que no se parece a ninguna otra sidra del mundo.
