XXXV Fiesta de la Sidra Natural de Gijón 2026
La 35ª edición de la Fiesta de la Sidra Natural de Gijón —la XXXV— se celebra del 20 al 30 de agosto de 2026, convirtiendo a la ciudad durante diez días en la auténtica capital mundial de la sidra natural. Diez jornadas intensas en las que la Plaza Mayor, los Jardines de la Reina y buena parte del centro de Gijón se transforman en el gran escenario de la cultura sidrera asturiana, con degustaciones, concursos, música tradicional y el imprescindible Récord Mundial de Escanciado Simultáneo.
La Fiesta de la Sidra Natural está declarada Fiesta de Interés Turístico Regional y es, sin discusión, una de las citas más multitudinarias y representativas del verano asturiano. Cada edición reúne a cientos de miles de personas entre gijoneses y visitantes, que confluyen en torno a un elemento tan sencillo y tan poderoso como un vaso de sidra escanciada. Si quieres conocer la historia general de la fiesta, consulta nuestra página evergreen sobre la Fiesta de la Sidra Natural de Gijón.
Qué comer y beber en la Fiesta de la Sidra
La sidra escanciada pide acompañamiento. Los clásicos de la Fiesta de la Sidra Natural de Gijón son las fabes con compango y el cachopo, pero el broche dulce perfecto tras un culín es el arroz con leche asturiano (receta tradicional). Si quieres completar la jornada, tienes nuestra guía de las mejores sidrerías de Asturias y las mejores empanadas para llevar al prau.
Programa de la XXXV Fiesta de la Sidra 2026
Jueves 20 de agosto — Inauguración
- 17:00 h — Apertura del Mercadín de la Sidra y la Manzana en los Jardines de la Reina (calle Claudio Alvargonzález). Más de 40 puestos de productos sidreros, alimentación artesanal y artesanía.
- 17:30 h — Plaza Mayor: XXXIII Concurso de Escanciadores, primer corte. Los mejores profesionales del escanciado demuestran su técnica ante el jurado.
Viernes 21 de agosto — Récord Mundial de Escanciado
- A partir de las 18:00 h — Playa de Poniente: Récord Mundial de Escanciado Simultáneo de Sidra. Miles de personas se concentran en la arena para escanciar y beber un culín al mismo tiempo. Es el acto más emblemático y multitudinario de toda la fiesta, una imagen que da la vuelta al mundo cada año. El momento del escanciado se produce sobre las 20:30 h.
- 22:00 h — Plaza Mayor: Cancios de Chigre con Un de Grao. Música en directo y ambiente de sidrería al aire libre.
Sábado 22 de agosto — Sidra Casera
- 12:00 h — Plaza Mayor: Concurso de Sidra Casera. Los llagares artesanales presentan sus mejores elaboraciones para competir por el reconocimiento del jurado.
- 22:00 h — Plaza Mayor: Cancios de Chigre con nuevas actuaciones musicales.
Domingo 23 de agosto — Día de la Sidra
- 12:00 h — Plaza Mayor: Entrega del Tonel de Oro, máximo galardón de la fiesta.
- 12:30 h — Plaza Mayor: Entrega del Premio Elogio de Oro a la mejor sidra de la Fiesta de la Sidra de Gijón 2026.
- 12:00–14:00 h — Plaza Mayor: Degustación de sidra en las casetas de los llagares. El gran momento para el público: catas gratuitas de las sidras de todos los llagares participantes.
- 14:00 h — Plaza Mayor: Clausura oficial de la fiesta.
Mercadín de la Sidra y la Manzana (20–30 de agosto)
El corazón comercial de la fiesta. Todos los días de 11:00 a 23:00 h (excepto el 20, que abre a las 17:00, y el 30, que cierra a las 22:00). Puestos de sidra, licores de manzana, vinagres artesanales, mermeladas, dulces, quesos y artesanía local. Es el lugar perfecto para comprar producto sidrero de calidad directamente de los productores.
El lunes 25 de agosto, el jurado del Mercadín recorre los puestos para evaluar las decoraciones y productos, y los premios se entregan el martes 26.
El Récord Mundial de Escanciado Simultáneo
Si hay un momento que define la Fiesta de la Sidra de Gijón es el Récord Mundial de Escanciado Simultáneo. El viernes 21 de agosto, a partir de las 18:00 h, miles de personas acceden a la Playa de Poniente con su vaso oficial y, sobre las 20:30 h, todas escancian al mismo tiempo en una imagen espectacular que ya es icono de la cultura asturiana.
No es solo un récord: es una declaración de principios. El escanciado —ese gesto de elevar el brazo para que la sidra caiga de golpe en el vaso— es la técnica que oxigena la sidra natural y le da su carácter efervescente y aromático. Hacerlo con miles de personas en una playa, al atardecer, es la celebración más colectiva que existe de este ritual.
Cómo funciona la fiesta: el vaso oficial
Para participar en las degustaciones necesitas el vaso oficial de la fiesta, que se compra en la caseta de la organización en la Plaza Mayor. Con el vaso, puedes acceder a las degustaciones de los llagares y a los "culetes solidarios" (donaciones para causas sociales). El vaso es el pase: sin él, no hay sidra.
Gastronomía en la Fiesta de la Sidra
La sidra es la excusa, pero la comida es la compañera inseparable. Durante los diez días de fiesta, los puestos y las sidrerías del centro de Gijón ofrecen:
- Tapas y pinchos sidreros: tortilla, croquetas, empanadas, pixin (rape) frito
- Quesos asturianos: desde el Cabrales DOP hasta los quesos de Pría, de Pría o de la zona central
- Productos de la manzana: sidra dulce, vinagre de sidra, mermelada de manzana
- Mariscos y pescados: bonito del norte en temporada, pulpo a la gallega, calamares
Gijón tiene además una oferta de sidrerías extraordinaria. La zona de la Plaza Mayor, la calle Gascona (conocida como "la ruta del culín") y el barrio de Cimadevilla concentran decenas de chigres y sidrerías donde alargar la sobremesa. Para una guía completa de dónde comer en Gijón, consulta nuestro artículo sobre dónde comer en Gijón.
Información práctica
Fechas
Del 20 al 30 de agosto de 2026 (diez días).
Ubicaciones principales
- Plaza Mayor de Gijón — Actos centrales: concursos, degustaciones, premios, Cancios de Chigre
- Jardines de la Reina — Mercadín de la Sidra y la Manzana
- Playa de Poniente — Récord Mundial de Escanciado Simultáneo (21 de agosto)
- Calle Claudio Alvargonzález — Extensión del Mercadín
Horarios
- Mercadín: 11:00–23:00 h todos los días (20 de agosto desde las 17:00; 30 de agosto hasta las 22:00)
- Plaza Mayor: Actos según programa, principalmente de mediodía (12:00–14:00 h) y noche (22:00 h)
Cómo llegar
- En coche: Gijón está a 25 min de Oviedo (A-66) y bien conectada por autovía con el resto de Asturias. Aparcar en el centro es complicado durante la fiesta; recomendado usar los aparcamientos del recinto ferial y transporte público.
- En tren/autobús: Estación de Gijón (Feve y Renfe Cercanías) a 10 min andando de la Plaza Mayor.
- A pie: El centro de Gijón es perfectamente recorrible a pie. La distancia entre la Plaza Mayor, los Jardines de la Reina y la Playa de Poniente es de apenas 5–10 minutos.
Consejo
El Día de la Sidra (domingo 23) es el día de máxima afluencia. Si prefieres disfrutar de la fiesta con menos aglomeraciones, los días entre semana (24–29 de agosto) ofrecen un ambiente más relajado en el Mercadín y en las sidrerías.
Otras fiestas en Gijón durante agosto
La Fiesta de la Sidra coincide con el cierre de la temporada alta de fiestas gijonesas. Poco antes, del 7 al 15 de agosto, se celebra la Semana Grande de Gijón 2026 con grandes conciertos, y la FIDMA 2026 (Feria Internacional de Muestras) se prolonga hasta el 16 de agosto. La combinación de las tres hace de Gijón el destino estival más animado de Asturias.
La XXXV Fiesta de la Sidra Natural de Gijón es la culminación del verano sidrero asturiano: diez días para entender por qué la sidra no es solo una bebida en Asturias, sino una forma de estar juntos.
