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Las hamburguesas de fabada con mahonesa vegana son una original propuesta sin productos de origen animal. Llevan un interior de fabes condimentadas.
Hamburguesas de fabada con mahonesa vegana
2023-07-30
Ingredientes
- 400 g fabes cocidas
- 1 cebolleta
- Pimentón picante
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Mahonesa:
- 200 ml leche de soja
- 100 ml aceite de girasol
- 1 cdita mostaza
- Sal
Preparación
- Machacamos las fabes con la cebolleta, pimentón y sal. Formamos hamburguesas y rebozamos en pan rallado.
- Freímos en aceite por ambos lados.
- Para la mahonesa, mezclamos todos los ingredientes con una batidora hasta que emulsione.
- Servimos las hamburguesas con la mahonesa vegana.