Ubicación
Información
- Cocina: Asturiana
- Precio: $$-$$$
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En el corazón de Gijón, específicamente en la Calle Premio Real 18, encontramos Pasiones Bar, un pequeño local que ha conquistado el neighborhood convertido en un referente absoluto para la comida vegana en Asturias. Lo que comenzó como un bar de barrio tradicional se ha transformado en un espacio único donde la pasión por la gastronomía vegana se fusiona con las tradiciones culinarias española y argentina.
Pasiones Bar nació de la visión de sus propietarios argentinos, quienes decidieron crear un espacio donde ninguna persona vegana tuviera que renunciar a los sabores tradicionales. El resultado es un menú que celebra tanto la cocina asturiana como la argentina, todo 100% libre de ingredientes de origen animal.
Lo más destacable es cómo han logrado veganizar platos icónicos como:
El local mantiene la estética de un bar asturiano tradicional: pequeña barra cuadrada, pocas mesas, ambiente de barrio. Pero hay una diferencia revolucionaria: absolutamente todo en el menú es vegano. No hay que preguntar, no hay que adivinar, no hay sorpresas.
Las empanadas son las estrellas indiscutibles del menú. Con variedades que rotan regularmente, siempre encontrarás opciones como:
La reinterpretación de clásicos españoles incluye:
Para comer con más contundencia:
La sección de dulces merece mención especial, especialmente por su colección de alfajores argentinos en variedades como:
El espacio es pequeño pero acogedor, con una terraza preciosa decorada con vegetación que lo convierte en un refugio apartado del bullicio de la calle. Es un lugar donde:
Ubicación: Calle Premio Real 18, 33202 Gijón, Asturias
Teléfono: +34 984 191 868
Horario (sujeto a cambios, verificar en redes sociales):
Contacto:
No es un restaurante que "tiene opciones veganas" - es un establecimiento 100% vegano que specializa en la tradición gastronómica.
La combinación de cocina asturiana y argentina, ambas veganizadas con maestría, crea una propuesta que no encontrarás en otro lugar de Asturias.
Los clientes destacan repetidamente las raciones generosas y los precios asequibles, especialmente considerando la calidad de los ingredientes y la elaboración casera.
Los dueños/atendedores son conocidos por su calidez, willingness to explicar el menú en español o inglés, y su generosidad (frecuentemente obsequian a clientes con tapas o degustaciones).
"Bar tradicional pero 100% vegano, las personas que nos atendieron fueron muy agradables" - Cliente local, 2025
"Parece un sueño que la taberna de barrio que reúne a vecines y espontáneas en su barra cuadrada cerca del mar, ofrezca tantísimas opciones exquisitas" - Cliente habitual
"These guys managed to veganize both traditional Spanish AND Argentinian dishes and elevated it to perfection" - Visitante internacional
"La comida estaba toda muy rica. La atención de diez y el alfajor de manzana muy rico" - Cliente satisfecho
"Comimos la fugazzeta, tortilla napolitana, hamburguesa y empanadas y fue el cielo" - Cliente entusiasmado
Pasiones Bar representa exactamente lo que el movimiento vegano necesita: restaurantes que no renuncian a la tradición cultural sino que la reimaginan para incluir a todos. Es el lugar perfecto tanto para veganos que extrañan los sabores de su infancia como para no-veganos que quieren descubrir que la comida sin animales puede ser extraordinaria.
Si visitas Gijón, Pasiones Bar no es solo una opción recomendable - es una experiencia gastronómica esencial que te mostrará el presente y futuro de la cocina asturiana inclusiva.
¿ has estado en Pasiones Bar? Compár tu experiencia en los comentarios y ayuda a otros veganos a descubrir este tesoro gijonés.
