La Viliella
sidrería de picoteo y qué pedir
Otros restaurantes que te pueden interesar
La Manzana
Sidrería La Manzana, en Calle Gascona 20 (Oviedo). Parrilla asturiana con chuletón de Ternera Asturiana IGP, arroz con bogavante y un cachopo de tres quesos premiado, en el Bulevar de la Sidra.
La Noceda
Sidrería La Noceda, en Calle Víctor Chávarri 3 (Oviedo). Pescados del Cantábrico al horno, cetárea propia con marisco vivo y cocina asturiana tradicional, junto al Bulevar de la Sidra.
La Pumarada
Sidrería y marisquería La Pumarada, en Calle Gascona 8 (Oviedo). Mariscos del Cantábrico, arroces, carnes de los valles asturianos y sidra escanciada en el Bulevar de la Sidra.
Recetas asturianas para probar
Croquetas de jamón y queso Cabrales
Croquetas de jamón y queso Cabrales, la tapa reina de las sidrerías asturianas: bechamel fluida, reposo de 6 horas y fritura crujiente. Receta paso a paso.
Fabada asturiana con fusión asiática
Un viaje de sabor desde Asturias hasta Oriente. La tradicional fabada se enriquece con jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo para un resultado sorprendente.
Fabada Asturiana Tradicional
Receta de fabada asturiana con fabes y compango: remojo, cocción lenta, cantidades, errores frecuentes y trucos para un caldo cremoso.