Los 10 Mejores Cachopos de Gijón (2026)
Última actualización: abril 2026 · Revisado por el equipo de Comer en Asturias
Gijón compite con Oviedo por el título de capital del cachopo en Asturias. Desde las sidrerías históricas de Cimadevilla hasta las propuestas más modernas del centro, la oferta cachopera gijonesa es enorme. Tras probar más de 30 cachopos, estos son los 10 mejores de Gijón en 2026 con precios, variantes y recomendaciones prácticas.
Gijón compite con Oviedo por el título de capital del cachopo en Asturias, y la verdad es que tiene argumentos de peso. Desde las sidrerías históricas de Cimadevilla hasta las propuestas más modernas del centro, la oferta cachopera gijonesa es enorme. Hemos probado más de 30 cachopos para elaborar este ranking actualizado de los 10 mejores cachopos de Gijón en 2026, con precios revisados, variantes disponibles y recomendaciones prácticas.
¿Cuál es el mejor cachopo de Gijón en 2026?
El El Arca de Noé lidera nuestro ranking por consistencia, calidad de ingredientes y tradición. Sin embargo, la elección depende de lo que busques: si quieres un cachopo de sidrería auténtico, Casa Fermina o El Tío Pachu son imbatibles. Si prefieres algo gourmet, Racimo te sorprenderá. Y si buscas la mejor relación calidad-precio, La Mallorquina y Taberna El Llagarón son las opciones ganadoras.
Ranking Completo: Top 10 Cachopos de Gijón
1. El Arca de Noé
📍 Cimadevilla · 💰 24-34€/persona · 🍽️ Cachopo clásico con jamón ibérico · Variantes: Clásico, con cabrales, con chorizo
El Arca de Noé es, para muchos gijoneses, el mejor cachopo de la ciudad. Ubicado en el barrio de Cimadevilla, este restaurante con vistas al mar lleva décadas perfeccionando su receta. Utilizan ternera asturiana de primera categoría, jamón ibérico de bellota y queso curado que se funde lentamente en el interior. El empanado es fino y crujiente, sin exceso de aceite. El resultado es un cachopo jugoso, sabroso y equilibrado que justifica por sí solo una visita a Gijón. También ofrecen variantes con cabrales y con chorizo asturiano. Recomendable reservar con antelación, especialmente en verano.
2. Casa Fermina
📍 Centro (Calle Corrida) · 💰 16-24€/persona · 🍽️ Cachopo de sidrería tradicional · Variantes: Clásico, con cabrales
Casa Fermina es una de las sidrerías más queridas de Gijón, y su cachopo tiene categoría de leyenda. El ambiente es el de una espicha tradicional: mesas de madera, barriles de sidra y un bullicio que habla de buena comida. Su cachopo se caracteriza por un empanado especialmente crujiente, casi crocante, y un relleno generoso de jamón serrano y queso de vaca. La carne es tierna y jugosa, y las patatas fritas que lo acompañan están en su punto perfecto. Es un cachopo contundente, sin florituras, que representa todo lo bueno de la cocina asturiana. Los precios son muy razonables para la calidad.
3. Tierra Astur (Gijón)
📍 Cerro Santa Catalina · 💰 17-25€/persona · 🍽️ Cachopo con cabrales · Variantes: Clásico, con cabrales, con jamón
La sede gijonesa de Tierra Astur, junto al antiguo estadio El Molinón, ofrece un cachopo que no decepciona nunca. Su cachopo con cabrales es probablemente el más pedido de la carta, pero el clásico también es sobresaliente. Lo que diferencia a Tierra Astur es la constancia: siempre sale bien, siempre está caliente, siempre tiene el tamaño adecuado. El local es amplio y funciona bien para grupos, y la bodega de sidras es de las mejores de la ciudad. Es una apuesta segura que rara vez falla. Ideal si buscas una experiencia gastronómica sin complicaciones en un entorno popular.
4. Restaurante Racimo
📍 Centro · 💰 28-38€/persona · 🍽️ Cachopo gourmet con foie · Variantes: Clásico, con foie y manzana, con cabrales
Racimo aporta un toque más contemporáneo al cachopo gijonés. Su carta incluye una versión gourmet con foie y manzana caramelizada que ha conquistado a los más exigentes, pero no descuida el clásico. El cachopo tradicional de Racimo destaca por la calidad de la carne madurada y por un empanado ligero que no satura. El restaurante está situado en una zona tranquila del centro, con un comedor elegante y bien cuidado. Los precios son algo más elevados que la media, pero la experiencia gastronómica lo justifica. Si quieres un cachopo diferente sin perder la esencia, Racimo es la opción.
5. La Mallorquina
📍 Centro · 💰 15-22€/persona · 🍽️ Cachopo clásico (receta tradicional) · Variantes: Clásico, con chorizo
La Mallorquina es un restaurante histórico de Gijón que ha servido cachopos a varias generaciones de gijoneses. Su receta no ha cambiado en décadas, y eso es precisamente su mayor virtud. Dos filetes gruesos de ternera, jamón serrano, queso y un empanado que crujie con cada bocado. Las raciones son enormes, ideales para compartir, y los precios siguen siendo de los más competitivos de la ciudad. El ambiente es rústico y familiar, con un servicio directo y sin pretensiones. Si buscas el sabor de siempre, La Mallorquina es tu sitio.
6. El Pregonero
📍 El Natahoyo · 💰 15-22€/persona · 🍽️ Cachopo con relleno generoso · Variantes: Clásico, con cabrales
En pleno barrio de El Natahoyo, El Pregonero es un secreto a voces entre los gijoneses que saben. Su cachopo destaca por un relleno de jamón especialmente generoso y por un queso que se funde hasta crear una capa cremosa irresistible. El empanado es grueso y crujiente, al estilo más tradicional, y las patatas fritas caseras son un acompañamiento perfecto. El local es pequeño y acogedor, con un ambiente de barrio que enamora. Es el tipo de lugar donde te sientes como en casa, pero comiendo mejor que en casa. Recomendable ir fuera de hora punta para asegurar mesa.
7. Restaurante Sidrería El Tío Pachu
📍 Este (Ceares) · 💰 14-20€/persona · 🍽️ Cachopo al horno de leña · Variantes: Clásico, con Afuega'l Pitu
Esta sidrería del este de Gijón ofrece un cachopo que sorprende por su sabor a leña. Preparado parcialmente al horno de leña, el cachopo de El Tío Pachu tiene un toque ahumado sutil que lo diferencia de cualquier otro. La carne es tierna y el relleno combina jamón serrano con queso de Afuega'l Pitu, una apuesta original que funciona muy bien. El local es una sidrería clásica con espicha, y el servicio es rápido y eficiente. Los precios son muy contenidos y las raciones abundantes. Perfecto para una comida informal con amigos.
8. El Güeyu
📍 Centro · 💰 22-30€/persona · 🍽️ Cachopo artesanal con pan rallado · Variantes: Clásico con jamón ibérico y mahón
El Güeyu ha ganado fama por sus hamburguesas, pero su cachopo es una joya oculta de la carta. Utilizan carne de ternera asturiana de excepción y un empanado con pan rallado artesanal que le da una textura única. El relleno lleva jamón ibérico y queso de mahón, una combinación inusual que sorprende gratamente. El local es pequeño y con encanto, y el ambiente es moderno y relajado. No es el cachopo más tradicional de Gijón, pero sí uno de los más sabrosos. Ideal para quienes buscan algo diferente sin perder la esencia del plato.
9. Casa Lin
📍 Centro · 💰 20-28€/persona · 🍽️ Cachopo fusión asiática · Variantes: Clásico, con kimchi y soja
Casa Lin es un restaurante asiático-asturiano que ofrece una fusión sorprendente: el cachopo con salsa de soja y kimchi. Suena arriesgado, pero el resultado es extraordinario. También ofrecen el cachopo clásico para los puristas, pero la versión fusion es la que ha puesto a Casa Lin en el mapa gastronómico de Gijón. La carne es de primera calidad y el empanado es ligero. El local es moderno y acogedor, con un servicio atento y simpático. Si te gusta experimentar sin perder la base, este es tu lugar. Los precios son moderados.
10. Taberna El Llagarón
📍 Somió · 💰 14-20€/persona · 🍽️ Cachopo de taberna tradicional · Variantes: Clásico, con chorizo asturiano
En el barrio de Somió, El Llagarón es una taberna de barrio que sirve uno de los cachopos más genuinos de Gijón. Sin pretensiones, sin cartas elaboradas, con una cocina que habla por sí misma. Su cachopo es enorme, crujiente y jugoso, con un relleno de jamón y queso que no escatima en cantidad. Las patatas son caseras y las raciones son para compartir. El ambiente es el de una taberna de toda la vida: mesas de madera, sidra en escanciu y conversaciones animadas. Es el tipo de lugar que los turistas no encuentran, pero los locales adoran. Una joya.
Tabla Comparativa: Precios y Especialidades
| # | Restaurante | Zona | Precio medio | Especialidad |
|---|---|---|---|---|
| 1 | El Arca de Noé | Cimadevilla | 24-34€/persona | Cachopo clásico con jamón ibérico |
| 2 | Casa Fermina | Centro (Calle Corrida) | 16-24€/persona | Cachopo de sidrería tradicional |
| 3 | Tierra Astur (Gijón) | Cerro Santa Catalina | 17-25€/persona | Cachopo con cabrales |
| 4 | Restaurante Racimo | Centro | 28-38€/persona | Cachopo gourmet con foie |
| 5 | La Mallorquina | Centro | 15-22€/persona | Cachopo clásico (receta tradicional) |
| 6 | El Pregonero | El Natahoyo | 15-22€/persona | Cachopo con relleno generoso |
| 7 | Restaurante Sidrería El Tío Pachu | Este (Ceares) | 14-20€/persona | Cachopo al horno de leña |
| 8 | El Güeyu | Centro | 22-30€/persona | Cachopo artesanal con pan rallado |
| 9 | Casa Lin | Centro | 20-28€/persona | Cachopo fusión asiática |
| 10 | Taberna El Llagarón | Somió | 14-20€/persona | Cachopo de taberna tradicional |
¿Cuánto cuesta un cachopo en Gijón en 2026?
Los precios del cachopo en Gijón se mantienen estables en 2026. El rango va desde 14€ en tabernas de barrio hasta 38€ en opciones gourmet. La media se sitúa en torno a 18-26€ por persona. Ten en cuenta que un cachopo está pensado para compartir entre dos, así que el coste real por comensal puede ser menor. Las sidrerías ofrecen los precios más competitivos, mientras que los restaurantes del centro y Cimadevilla son algo más caros por la ubicación.
¿Qué variantes de cachopo puedes probar en Gijón?
La oferta de variantes en Gijón se ha ampliado en 2026. Además del cachopo clásico (jamón y queso), encontrarás el cachopo con cabrales (el favorito de los asturianos), el cachopo con jamón ibérico de bellota, versiones con Afuega'l Pitu, con chorizo asturiano, y propuestas gourmet como el cachopo con foie y manzana de Racimo. La novedad más interesante es la versión fusion asiática de Casa Lin, que combina tradición asturiana con sabores orientales.
¿En qué zona de Gijón se come mejor el cachopo?
Cimadevilla es la zona estrella, con El Arca de Noé como referente y vistas al mar que complementan la experiencia. El centro ofrece la mayor variedad, desde opciones tradicionales hasta fusion. Las sidrerías del este (El Tío Pachu, Casa Fermina) son ideales para una experiencia más auténtica y económica. Y si te alejas del centro, Somió esconde joyas como El Llagarón que los locales prefieren no compartir.
💡 Consejos para disfrutar del cachopo en Gijón
- Pide siempre el cachopo para compartir — las raciones son generosas.
- Escancia tu propia sidra natural para la experiencia completa.
- Si es tu primera vez, empieza por el cachopo clásico antes de variantes.
- En verano, reserva con antelación en Cimadevilla.
- De postre, pide arroz con leche o quesada asturiana.
- Los cachopos de sidrería se acompañan mejor con escanciados que con vino.