Los 8 Mejores Sitios para Comer Gambas en Asturias (2026)
Última actualización: abril 2026 · Revisado por el equipo de Comer en Asturias
Las aguas frías del Cantábrico producen algunas de las mejores gambas de España, y Asturias es el escenario perfecto para disfrutarlas. Desde las clásicas gambas fritas que se comen en las tabernas marineras, hasta las gambas al ajillo en cazuela de barro, pasando por las gambas a la plancha de producto puro y las gambas en gabardina con toque contemporáneo. Hemos recorrido la costa asturiana para seleccionar los 8 mejores sitios para comer gambas en Asturias, con opciones para todos los gustos y bolsillos.
Ranking de los Mejores Sitios para Gambas en Asturias
1. Casa Fermín
📍 Cimadevilla, Gijón · 💰 20-30€/persona · 🍽️ Gambas fritas cantábricas · Variantes: Fritas, al ajillo, a la plancha
Casa Fermín, en el emblemático barrio marinero de Cimadevilla en Gijón, es uno de los referentes absolutos para comer gambas en Asturias. Su apuesta estrella son las gambas fritas a la andaluza, pero ejecutadas con materia prima asturiana del Cantábrico. Las gambas se fríen en abundante aceite de oliva a temperatura muy alta, lo que les confiere un exterior crujiente y un interior jugoso y lleno de sabor. El truco de Casa Fermín es el aliño final: un generoso espolvoreo de sal fina y un toque de pimentón ahumado justo al sacarlas de la freidora. Se sirven en una cesta de papel, recién hechas, y es imposible parar de comerlas. El ambiente marinero del local, con olor a fritura y brasa, completa una experiencia que es pura tradición del mar.
2. El Pescador
📍 Cudillero · 💰 22-32€/persona · 🍽️ Gambas al ajillo en cazuela · Variantes: Al ajillo, fritas, a la plancha
En el puerto pesquero de Cudillero, El Pescador ofrece unas gambas al ajillo que son pura magia. Utilizan gambas de la lonja local, de tamaño generoso, que se cocinan en una cazuela de barro con aceite de oliva virgen extra, ajos confitados y guindilla. El resultado es una salsa dorada y aromática en la que las gambas absorben todo el sabor del aceite infusionado. Lo que hace especiales a las gambas del Pescador es que se sirven directamente en la cazuela humeante, con pan artesano para mojar en la salsa. La vista al puerto de Cudillero, uno de los más bonitos de Asturias, convierte cada comida en un momento memorable. Es un lugar imprescindible si visitas la costa occidental.
3. La Sal
📍 Playa de San Lorenzo, Gijón · 💰 28-40€/persona · 🍽️ Gambas en gabardina crujiente · Variantes: En gabardina, a la plancha, ceviche de gambas
En la playa de San Lorenzo de Gijón, La Sal ha revolucionado las gambas con su versión en gabardina crujiente. Las gambas se rebozan en una masa ligera de harina con hielo y cerveza, lo que les da una textura ultra-crujiente sin que queden pesadas. Se sirven con una salsa de alioli suave y una ensalada de finas hierbas que equilibra perfectamente el plato. La presentación es elegante y moderna, acorde con la línea gastronómica del restaurante. La terraza con vistas al mar Cantábrico convierte la experiencia en algo especial. Si buscas gambas con un toque contemporáneo sin perder la esencia del producto, La Sal es tu lugar. También ofrecen gambas a la plancha con mantequilla de cítricos que son espectaculares.
4. Restaurante Marisquería del Puerto
📍 Luanco · 💰 24-34€/persona · 🍽️ Gambas a la plancha cantábricas · Variantes: A la plancha, fritas, al ajillo
En el corazón del puerto de Luanco, esta marisquería familiar es un secreto bien guardado entre los amantes del marisco asturiano. Sus gambas a la plancha son de una calidad excepcional: gambas blancas del Cantábrico, cocinadas a la perfección sobre una plancha bien caliente con un poco de aceite de oliva y sal Maldon. Sin artificios, sin salsas que enmascaren el producto. Solo la gamba y su sabor puro. El tamaño de las gambas es impresionante, y la frescura se nota en cada bocado: firmeza, brillo y ese sabor dulce característico de las gambas del Cantábrico. El local es pequeño y auténtico, con mesas de madera y un ambiente que te transporta a las marisquerías de toda la vida. Recomendable llegar pronto.
5. Casa Maragato
📍 Luarca · 💰 20-28€/persona · 🍽️ Gambas fritas en harina de maíz · Variantes: Fritas, a la plancha, gambas con gabardina
En Luarca, Casa Maragato sorprende con unas gambas fritas que son auténtica tradición marinera. El secreto está en el punto de fritura: las gambas se pasan por harina fina de maíz antes de freírlas, lo que les da un recubrimiento extra-crujiente que no absorbe aceite. El resultado son gambas doradas, ligeras y adictivas. Se sirven en una fuente de cerámica con limón y perejil fresco. Lo que distingue a Casa Maragato es que complementan las gambas con una selección de pescados fritos del día que convierte la comida en una verdadera fritura mixta de la que es difícil salir. La terraza con vistas a la plaza del Ayuntamiento y al mar en la distancia es el marco perfecto.
6. El Riscal
📍 Centro, Avilés · 💰 16-24€/persona · 🍽️ Gambas al ajillo con sidra · Variantes: Al ajillo, fritas, a la brasa
En Avilés, El Riscal combina la tradición sidrera con unas gambas al ajillo que son de las mejores de la zona central. La particularidad del Riscal es que las gambas al ajillo se preparan con un toque de sidra natural en la cazuela, lo que les da un sabor ligeramente ácido y afrutado que las hace únicas. Los ajos se confitan lentamente hasta que están dorados y suaves, y la guindilla le da el toque justo de picante. Se sirven con pan de maíz artesano, que es el acompañamiento perfecto para mojar en la salsa. El ambiente de sidrería, con barriles de madera y escanciadores profesionales, convierte la comida en una experiencia que es 100% asturiana. Recomendable combinar las gambas con una espicha de marisco.
7. Casa Antón
📍 Lastres · 💰 22-30€/persona · 🍽️ Gambas a la plancha de lonja · Variantes: A la plancha, al ajillo, gambas en ensalada
En Lastres, Casa Antón ofrece gambas a la plancha que son un homenaje al producto puro del mar Cantábrico. Las gambas se cocinan sobre una plancha de hierro a fuego medio, con un poco de aceite de oliva y sal de escamas. El resultado es una gamba con un sabor intenso y natural, donde se aprecia la diferencia de comer producto fresco de lonja. Casa Antón compra directamente a los barcos pesqueros de Lastres, uno de los puertos más activos de la costa oriental, lo que garantiza una frescura inigualable. Se sirven con un limón cortado en cuarto y una ramita de perejil. La terraza del restaurante, con vistas al mar y al casco urbano de Lastres, es el escenario perfecto.
8. Tierra Astur
📍 Casco Antiguo, Oviedo · 💰 22-30€/persona · 🍽️ Gambas al ajillo con cebolla caramelizada · Variantes: Al ajillo, a la sidra, a la plancha
En el casco antiguo de Oviedo, Tierra Astur ofrece una propuesta de gambas que mezcla tradición y creatividad. Su especialidad son las gambas al ajillo con cebolla caramelizada y un toque de pimentón de la Vera, una variante de la receta clásica que les da un sabor más profundo y complejo. Las gambas son de gran tamaño y se sirven en una cazuela de barro individual, humeante y aromática. Tierra Astur también ofrece gambas a la sidra, una preparación exclusivamente asturiana donde las gambas se saltean con sidra natural y cebolla, creando una salsa ligera y afrutada. El ambiente del restaurante, en una céntrica calle del casco antiguo ovetense, es ideal para una comida informal de calidad.
Tabla Comparativa
| # | Restaurante | Ubicación | Precio medio | Especialidad |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Casa Fermín | Cimadevilla, Gijón | 20-30€/persona | Gambas fritas cantábricas |
| 2 | El Pescador | Cudillero | 22-32€/persona | Gambas al ajillo en cazuela |
| 3 | La Sal | Playa de San Lorenzo, Gijón | 28-40€/persona | Gambas en gabardina crujiente |
| 4 | Restaurante Marisquería del Puerto | Luanco | 24-34€/persona | Gambas a la plancha cantábricas |
| 5 | Casa Maragato | Luarca | 20-28€/persona | Gambas fritas en harina de maíz |
| 6 | El Riscal | Centro, Avilés | 16-24€/persona | Gambas al ajillo con sidra |
| 7 | Casa Antón | Lastres | 22-30€/persona | Gambas a la plancha de lonja |
| 8 | Tierra Astur | Casco Antiguo, Oviedo | 22-30€/persona | Gambas al ajillo con cebolla caramelizada |
¿Cuánto cuestan las gambas en Asturias?
El precio medio de las gambas en Asturias va desde los 16€ hasta los 40€ por persona. Los lugares más económicos como El Riscal en Avilés ofrecen raciones a partir de 16€. En la gama media (Casa Maragato, Casa Antón, Casa Fermín) los precios van de 20-30€. Los restaurantes con propuesta más elaborada como La Sal pueden alcanzar los 28-40€. Las raciones suelen ser generosas y están pensadas para compartir, por lo que el coste por persona se reduce si se piden varias raciones entre varios comensales.
¿Qué tipos de gambas se pueden comer en Asturias?
En Asturias encontrarás cuatro preparaciones principales: las gambas fritas (pasadas por harina y fritas en aceite caliente, crujientes y doradas), las gambas al ajillo (en cazuela con aceite de oliva, ajos y guindilla, con una salsa para mojar pan), las gambas a la plancha (el producto en su estado más puro, con solo aceite y sal) y las gambas en gabardina (rebozadas en una masa ligera de cerveza, crujientes y ligeras). También existen variantes asturianas como las gambas a la sidra, que incorporan el sabor único de la sidra natural.
¿Dónde están las mejores gambas de la costa asturiana?
La costa central concentra las opciones más variadas: Casa Fermín en Cimadevilla y La Sal en San Lorenzo ofrecen estilos muy diferentes pero igualmente excelentes. La costa occidental (Cudillero, Luarca) destaca por las gambas al ajillo y fritas de tradición marinera. La costa oriental (Lastres, Luanco) ofrece gambas a la plancha de producto fresco de lonja. En Oviedo, Tierra Astur complementa la oferta con gambas al ajillo con cebolla caramelizada y gambas a la sidra.
💡 Tips para disfrutar de las gambas en Asturias
- Pide siempre gambas frescas de lonja — en Asturias, la mayoría de los restaurantes trabajan con producto del día.
- Las gambas al ajillo se disfrutan mejor mojando pan en la salsa de la cazuela.
- Combina las gambas con una espicha asturiana para una experiencia completa.
- Si las gambas son de tamaño grande, a la plancha es la mejor preparación para apreciar su sabor.
- En verano, las gambas en gabardina son el acompañamiento perfecto para una cerveza fría en la terraza.