Mejores Espichas en Asturias

Top 10 sidrerías para hacer espicha en Asturias: precios desde 15€/persona, menús completos, reservas, qué llevar y cómo organizar la espicha perfecta para grupos y familias.

La espicha es la celebración más asturiana que existe: empanada, tortilla, jamón, queso, chorizo y sidra natural compartidos en grupo. Precios desde 15€/persona en sidrerías de toda Asturias. Villaviciosa y Sariego concentran las mejores opciones, pero también hay espichas urbanas en Oviedo, Gijón y Avilés. Reserva siempre para grupos grandes.

¿Qué Es Exactamente una Espicha?

La espicha es una comida informal asturiana de origen campesino que se ha convertido en una de las tradiciones sociales más queridas del Principado. Se trata de una reunión grupal donde se comparte una serie de platos sencillos pero sabrosos sobre la mesa, acompañados siempre de sidra natural escanciada. No hay platos individuales ni servicio formal: todo se sirve en fuentes y platos compartidos, y cada uno se sirve lo que quiere.

El origen de la espicha está ligado a las labores del campo y a la cosecha de la manzana. Los llagareros y agricultores se reunían después del trabajo para compartir lo que tenían: pan, empanada, huevos, embutido y sidra. Con el tiempo, la espicha se formalizó como una opción de restauración que muchas sidrerías ofrecen como producto específico, pero el espíritu sigue siendo el mismo: comer bien, beber sidra y pasarlo bien en buena compañía.

La espicha no es una comida para darse prisas. Es un evento social que puede durar dos o tres horas, con varias rondas de comida y sidra. No hay protocolo: se come de pie o sentado, se escancia la sidra uno para otro, y la conversación fluye tan libremente como la bebida. Es la excusa perfecta para reunir amigos, celebrar un cumpleaños o simplemente disfrutar de un día diferente.

Top 10 Sidrerías para Espicha en Asturias

¿Cuánto Cuesta una Espicha?

• Espicha básica: 15-20€/persona — empanada, tortilla, jamón y sidra. La opción más común.
• Espicha completa: 22-28€/persona — añade chorizo, queso, ensaladilla y postre casero.
• Espicha premium: 28-35€/persona — producto seleccionado (ibérico, quesos curados, marisco) en sidrerías de alta gama.
• Sidra extra: 2-3€ la botella o 1,50€ el culín en la mayoría de sidrerías.

¿Qué Se Come en una Espicha?

El menú de espicha clásico incluye cinco elementos imprescindibles: empanada asturiana (de bonito o carne), tortilla de patatas (jugosa por dentro, hecha por dentro), jamón curado cortado a cuchillo, queso asturiano (Cabrales, Afuega'l Pitu o Gamonéu) y chorizo asturiano (frito o a la sidra). Estos cinco pilares se complementan con pan de escanda o pan de maíz, y todo se lava con sidra natural.

Las espichas completas añaden ensaladilla rusa, pimientos asados, patatas con chorizo y postre casero (arroz con leche, tarta de manzana o quesada). Algunas sidrerías ofrecen opciones con marisco (pulpo, nécoras) o con pimientos de Padrón como aperitivo. Lo importante es que haya variedad, abundancia y que todo se pueda comer con las manos o con un simple trozo de pan.

¿Qué Llevar a una Espicha?

La sidrería se encarga de la comida y la sidra, pero puedes complementar con algunos aportes caseros que siempre hacen felices a los comensales:

• Postre casero: tarta de manzana, arroz con leche, carquiños (rosquillas) o besos de novia.
• Fruta de temporada: manzanas reinetas (en otoño), fresas, cerezas (en primavera).
• Queso o embutido especial: si tienes un queso favorito o un chorizo casero, contribúyelo.
• Música: una buena playlist de asturianadas y tonada ambiente mucho.

No hace falta llevar sidra: la sidrería surte todo lo necesario. Tampoco es necesario llevar vajilla ni servilletas. Solo viene bien traer ropa cómoda (que no te importe manchar de grasa o sidra) y zapatos adecuados si la espicha es al aire libre.

¿Cómo Reservar una Espicha?

Para reservar una espicha, llama por teléfono a la sidrería con al menos una semana de antelación si sois más de 6 personas. En primavera y verano, las sidrerías más populares como Tierra Astur necesitan reserva con 2-3 semanas. Indica el número de personas, la fecha y la hora preferida (normalmente entre las 13:00 y las 15:00 para almuerzo, o entre las 20:00 y las 22:00 para cena).

Algunas sidrerías permiten personalizar el menú de espicha: puedes añadir o quitar platos según el presupuesto del grupo. Pregunta siempre por las opciones de menú y los precios por persona antes de confirmar. La mayoría pide un pequeño anticipo por reserva para grupos grandes (10-20€ por persona).

Más información: dónde hacer espicha en Asturias, mejor sidrería en Avilés, dónde comer en grupos en Asturias.