Ensalada de queso de cabra con mango y miel-mostaza
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Receta Asturiana
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Total
25 min
Raciones
4 personas
Calorías
290 kcal
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de mango es mejor para esta ensalada?
El mango Tommy Atkins o Kent son ideales por su dulzor y firmeza. Debe estar maduro pero firme, cediendo ligeramente a la presión. Si está demasiado maduro, se deshará al cortarlo.
¿Puedo hacer esta ensalada si no tengo horno?
Sí, puedes servir el queso fresco sin hornear, o dorarlo en una sartén antiadherente 2 minutos por cada lado. También puedes usar queso de cabra ya ahumado que se sirve directamente.
¿Cómo conservo el mango cortado si me sobra?
Guarda el mango cortado en un recipiente hermético en el frigorífico máximo 2 días. Añade unas gotas de limón para que no oxide. Para congelar, escúrrelo bien y guárdalo en bolsas hasta 3 meses.
