Sidrerías de Asturias: índice por concejo

96 chigres, sidrerías y llagares repartidos por 28 concejos, con la dirección contrastada una a una y enlace al detalle de la casa cuando lo tenemos.

Actualizado: agosto de 2026 Esta página no es un ranking: es el índice. Si ya sabes a qué concejo vas y sólo quieres saber qué sidrerías hay allí y dónde están exactamente, empieza aquí. Todas las direcciones se han comprobado en fuentes públicas —el listado oficial del Bulevar de la Sidra, la web del propio negocio y los datos abiertos de OpenStreetMap— y los campos que no se pudieron verificar se han dejado en blanco a propósito. Si buscas recomendaciones y valoraciones en vez de un listado, tienes los enlaces al final de la página.

Oviedo 17 · Gijón 12 · Ribadesella 9 · Villaviciosa 7 · Cangas de Onís 6 · Avilés 4 · Llanes 4 · Noreña 4 · Siero 4 · Carreño 3 · Langreo 3 · Parres 3 · Cangas del Narcea 2 · Cudillero 2 · Mieres 2 · Navia 2 · Aller 1 · Cabrales 1 · Colunga 1 · Gozón 1 · Grado 1 · Lena 1 · Pravia 1 · Ribadedeva 1 · Salas 1 · Soto del Barco 1 · Taramundi 1 · Tineo 1 96 Establecimientos verificados 28 Concejos 47 Con teléfono contrastado 5 Con ficha propia

Sidrerías con ficha completa

De las casas del índice, estas tienen reseña propia en Comer en Asturias, con carta, precios y qué pedir en cada una: Sidrería La CalderaCangas de Onís · Calle Roberto Frassinelli, 5 Sidrería El EscalónLa Felguera (Langreo) · Calle Ramón García Argüelles, 4 Sidrería al PesuPravia · Calle Vital Aza Sidrería AvenidaColunga · Carretera Ribadesella – Canero Sidrería La VillaNavia · Calle Ramón de Campoamor

Oviedo(17 establecimientos)

Sidrería El Ferroviario

Sidrería Calle Gascona, 5 · Oviedo Teléfono: +34 985 22 52 15 Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es) Ver en el mapa

Sidrería Tierra Astur Gascona

Sidrería Calle Gascona, 1 · Oviedo Teléfono: +34 985 20 25 02 Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es) Web oficial Ver en el mapa

Sidrería Tierra Astur Parrilla

Sidrería Calle Gascona, 9 · 33001 · Oviedo Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es) Ver en el mapa

Sidrería Tierra Astur El Vasco

Sidrería Calle Víctor Chávarri · 33001 · Oviedo Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es) Ver en el mapa

La Finca

Sidrería Calle Gascona · Oviedo Teléfono: +34 985 21 82 34 Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es) Web oficial Ver en el mapa

Sidrería La Manzana

Sidrería Calle Gascona, 20 · Oviedo Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es) Ver en el mapa

Sidrería La Cabaña

Sidrería Calle Gascona · 33001 · Oviedo Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es) Ver en el mapa

Sidrería La Viliella

Sidrería Calle Gascona · Oviedo Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es) Ver en el mapa

Sidrería La Noceda

Sidrería Calle Gascona · Oviedo Integrante del Bulevar de la Sidra. Sin coordenada ni teléfono verificados. Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)

Sidrería La Pumarada

Sidrería Calle Gascona · Oviedo Integrante del Bulevar de la Sidra. Sin coordenada ni teléfono verificados. Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)

Sidrería Las Güelas

Sidrería Calle Gascona · Oviedo Integrante del Bulevar de la Sidra. Sin coordenada ni teléfono verificados. Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)

Sidrería El Pigüeña

Sidrería Calle Gascona · Oviedo Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Nuberu

Sidrería Calle Gascona, 17 · 33001 · Oviedo Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Xugu

Sidrería Calle González Besada, 42 · 33007 · Oviedo Teléfono: +34 985 25 78 37 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Sidrería Onís

Sidrería Calle Llano Ponte, 22 · 33011 · Oviedo Teléfono: +34 985 08 06 19 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Sidrería El Pichote

Sidrería Plaza del Arzobispo Gabino Díaz Merchán · 33012 · Oviedo Teléfono: +34 984 28 29 27 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Restaurante Parrilla Sidrería El Mirador

Sidrería Carretera del Naranco · 33012 · Oviedo Teléfono: +34 985 11 42 05 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Gijón(12 establecimientos)

Sidrería Casa Colás

Sidrería Calle Noreña, 1 · 33208 · Gijón Teléfono: +34 625 09 44 79 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Sidrería El Chaflán

Sidrería Avenida de Manuel Llaneza, 63 · 33208 · Gijón Horario: Ju–Lu 12:00–01:00; Ma 12:00–17:00 Teléfono: +34 985 38 60 61 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Pascual

Sidrería Calle Núñez de Balboa, 18 · 33213 · Gijón Teléfono: +34 985 32 34 42 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Casa Toni

Sidrería Avenida de Carlos Marx, 18 · 33207 · Gijón Teléfono: +34 985 34 32 83 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería La Fueya de Tomás

Sidrería Calle Marqués de Urquijo, 12 · 33204 · Gijón Teléfono: +34 985 36 23 32 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Victoria

Sidrería Calle Santa María, 24 · 33208 · Gijón Teléfono: +34 984 11 51 48 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Canteli

Sidrería Calle Almacenes, 4 · 33206 · Gijón Teléfono: +34 984 19 09 66 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Mallu

Sidrería Calle Pola de Siero, 12 · 33207 · Gijón Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Carbayu

Sidrería Granda Camín del Carbayu, 78 · 33391 · Granda Horario: 11:30–24:00 Teléfono: +34 985 13 79 07 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Restaurante Sidrería El Chabolu

Sidrería Deva Camín de Barrea, 196 · 33394 · Deva Teléfono: +34 985 37 33 40 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Llagar del Trole

Llagar Carretera del Trole, 80 · 33394 · Gijón Teléfono: +34 985 36 19 50 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Llagar Bernueces

Llagar Bernueces Camín de La Nisal, 1104 · 33394 · Bernueces Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Ribadesella(9 establecimientos)

Sidrería El Campanu

Sidrería Calle de los Marqueses de Argüelles, 9 · 33560 · Ribadesella Teléfono: +34 985 86 03 58 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Rompeolas

Sidrería Calle de Manuel Fernández Junco, 11 · 33560 · Ribadesella Teléfono: +34 984 29 76 52 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Sidrería Casa Gaspar

Sidrería Gran Vía de Agustín Argüelles · 33560 · Ribadesella Teléfono: +34 985 86 06 76 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Carroceu

Sidrería Calle de los Marqueses de Argüelles · 33560 · Ribadesella Teléfono: +34 985 86 14 19 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería La Guía

Sidrería Avenida Palacio Valdés · 33560 · Ribadesella Teléfono: +34 985 85 84 22 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Puerto

Sidrería Calle de los Marqueses de Argüelles · 33560 · Ribadesella Teléfono: +34 654 91 47 81 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Llantares de Mar

Sidrería Calle de Manuel Caso de la Villa · 33560 · Ribadesella Teléfono: +34 984 84 11 16 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Chigre El Corquiéu

Chigre Calle de Manuel Caso de la Villa · 33560 · Ribadesella Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Tarteru

Sidrería Calle de los Marqueses de Argüelles · 33560 · Ribadesella Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Villaviciosa(7 establecimientos)

Sidrería El Congreso

Sidrería Plaza del Ayuntamiento (Plaza del Güevu), 25A · 33300 · Villaviciosa Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Furacu

Sidrería Plaza del Ayuntamiento (Plaza del Güevu), 26 · 33300 · Villaviciosa Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Casa Mery

Sidrería Plaza del Ayuntamiento (Plaza del Güevu), 25A · 33300 · Villaviciosa Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Garitu

Sidrería Calle Víctor García de la Concha, 16 · 33300 · Villaviciosa Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería La Tierrina

Sidrería Calle Víctor García de la Concha, 16 · 33300 · Villaviciosa Horario: Ma–Sa 11:30–16:30 y 19:00–00:00; Do 11:30–16:30 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Bedriñana

Chigre Calle Maliayo, 1 · 33300 · Villaviciosa Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Llagar Castañón

Llagar Quintueles Carretera San Miguel, 90-103 · 33314 · Quintueles Teléfono: +34 985 89 45 76 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Cangas de Onís(6 establecimientos)

Sidrería La Caldera

Sidrería Calle Roberto Frassinelli, 5 · 33550 · Cangas de Onís Dirección coincidente en su página oficial y en fichas de reseñas. Los directorios dan teléfonos distintos entre sí, así que no se publica ninguno ni se emiten coordenadas. Datos verificados en web oficial del establecimiento Ver ficha completa

Sidrería Vega Redonda

Sidrería Calle del Río Güeña · 33550 · Cangas de Onís Teléfono: +34 984 84 00 53 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Polesu

Sidrería Calle de Ángel Tárano · 33550 · Cangas de Onís Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Los Arcos

Sidrería Avenida de Covadonga · 33550 · Cangas de Onís Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería La Madreñería

Sidrería Calle de la Calzada de Ponga · 33550 · Cangas de Onís Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería La Cueva

Sidrería Calle del Turismo · 33550 · Cangas de Onís Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Avilés(4 establecimientos)

Sidrería Yumay

Sidrería Calle Rafael Suárez, 7 · 33402 · Avilés Horario: Ma–Sa 12:00–00:00; Do 12:00–17:00 Teléfono: +34 985 57 08 26 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Chigre de Sabugo

Chigre Calle Carreño Miranda, 4 · 33402 · Avilés Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Corcho

Sidrería Calle Rafael Suárez · 33403 · Avilés Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Panorama

Sidrería Camino de La Luz · 33403 · Avilés Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Llanes(4 establecimientos)

Sidrería Las Torres

Sidrería Avenida de la Paz, 5 · 33500 · Llanes Teléfono: +34 605 40 44 72 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Cuera

Sidrería Plaza Parres Sobrino · 33500 · Llanes Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Puerto

Sidrería Marqués de Canillejas · 33500 · Llanes Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Don D'Manolo Sidrería

Sidrería Avenida Doctor José de la Vega Thaliny · 33500 · Llanes Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Noreña(4 establecimientos)

Sidrería El Casero de la Villa Condal

Sidrería Calle Doctor Cuesta Olay · 33180 · Noreña Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Orbayu

Sidrería Calle Justo Rodríguez · 33180 · Noreña Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Bar La Plaza

Sidrería Calle Justo Rodríguez · 33180 · Noreña Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería La Tenería

Sidrería Avenida de Gijón · 33180 · Noreña Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Siero(4 establecimientos)

Sidrería Casa Fran

Sidrería Lugones Avenida del Conde de Santa Bárbara · 33420 · Lugones Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Parque

Sidrería Pola de Siero Calle Florencio Rodríguez · 33510 · Pola de Siero Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Benido

Sidrería Calle El Samoa · 33186 · Siero Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Hilario

Sidrería Calle Río Pigüeña · 33186 · Siero Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Carreño(3 establecimientos)

Sidrería L'Espumeru

Sidrería Candás Calle Bernardo Alfageme, 23 · 33430 · Candás Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Casa María (Sidrería)

Sidrería Candás Calle Valdés Pumarino, 17 · 33430 · Candás Teléfono: +34 985 88 52 82 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Llagar de Pola

Llagar Candás Calle Carlos Albo, 39 · 33430 · Candás Teléfono: +34 984 39 16 09 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Langreo(3 establecimientos)

Sidrería El Escalón

Sidrería La Felguera Calle Ramón García Argüelles, 4 · 33930 · La Felguera Horario: Lu–Vi 12:00–00:00; Sa 11:00–00:00; Do 11:00–17:00 Teléfono: +34 984 49 64 03 Dirección, teléfono y horario tomados de su web oficial. Sin coordenada verificada. Datos verificados en web oficial del establecimiento Ver ficha completa Web oficial

Sidrería Viejo

Sidrería Calle Daniel Álvarez González, 20 · 33930 · Langreo Teléfono: +34 985 67 63 40 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Sidrería Laiz

Sidrería Calle Jesús Alonso Braga, 8 · 33930 · Langreo Teléfono: +34 601 07 22 40 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Parres(3 establecimientos)

Sidrería El Rincón del Castañu

Sidrería Arriondas Calle de Ramón del Valle, 5 · 33540 · Arriondas Teléfono: +34 985 84 16 74 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería El Submarino

Sidrería Arriondas Calle de Nicanor Piñole · 33540 · Arriondas Horario: Cierra los lunes Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Bar La Xunca

Sidrería Arriondas Calle de Milia la Roxa · 33540 · Arriondas Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Cangas del Narcea(2 establecimientos)

Sidrería Suiss

Sidrería Avenida del Acebo, 5 · 33800 · Cangas del Narcea Horario: Lu–Do 10:30–23:30 Teléfono: +34 985 81 19 88 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Sidrería Narcea

Sidrería Travesía Dos Amigos · 33800 · Cangas del Narcea Horario: Lu y Mi–Do 11:00–00:00 Teléfono: +34 985 81 00 38 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Cudillero(2 establecimientos)

Sidrería El Remo

Sidrería Calle Fuente de Abajo, 9 · 33150 · Cudillero Horario: Ma 19:00–23:30; Mi–Do 11:30–23:30 Teléfono: +34 985 59 02 18 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Sidrería El Centro

Chigre Carretera El Pito – Cudillero · 33154 · Cudillero Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Mieres(2 establecimientos)

Sidrería Alonso

Sidrería Calle Jerónimo Ibrán, 26 · 33600 · Mieres Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

El Llagar de Baiña

Llagar Baiña Baiña, 44 · 33650 · Baiña Horario: Lu 12:00–17:00; Ma–Do 12:00–00:00 Teléfono: +34 985 44 61 27 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Navia(2 establecimientos)

Sidrería La Villa

Sidrería Calle Ramón de Campoamor · 33710 · Navia Datos verificados en OpenStreetMap Ver ficha completa Ver en el mapa

Sidrería Antolín

Sidrería Avenida Ramón Valdés, 14 · 33710 · Navia Horario: Lu–Ju 07:00–01:30; Vi–Do 07:00–02:30 Teléfono: +34 985 47 36 92 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Aller(1 establecimiento)

Sidrería Picu Tres Conceyos

Sidrería Cabañaquinta Travesía San Isidro, 3 · 33686 · Cabañaquinta Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Cabrales(1 establecimiento)

Sidrería Ribeles

Sidrería Arenas de Cabrales Calle Basilio de Mestas · 33554 · Arenas de Cabrales Horario: Lu–Do 12:00–00:00 Teléfono: +34 985 84 64 21 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Colunga(1 establecimiento)

Sidrería Avenida

Sidrería Carretera Ribadesella – Canero · 33320 · Colunga Teléfono: +34 985 85 60 36 Datos verificados en OpenStreetMap Ver ficha completa Ver en el mapa

Gozón(1 establecimiento)

Sidrería El Parque

Sidrería Luanco Avenida del Gayo · 33440 · Luanco Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Grado(1 establecimiento)

Sidrería Pepe el Bueno

Sidrería Calle Eduardo Sierra, 9 · 33820 · Grado Teléfono: +34 985 75 00 38 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Lena(1 establecimiento)

Sidrería El Momento

Sidrería Pola de Lena Calle de Luis Menéndez Pidal, 14 · 33630 · Pola de Lena Teléfono: +34 984 19 08 14 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Pravia(1 establecimiento)

Sidrería al Pesu

Sidrería Calle Vital Aza · 33120 · Pravia Datos verificados en OpenStreetMap Ver ficha completa Ver en el mapa

Ribadedeva(1 establecimiento)

Sidrería Parrilla El Bou

Sidrería Colombres Carretera de Colombres a la Estación · 33590 · Colombres Teléfono: +34 985 41 26 08 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Salas(1 establecimiento)

Ca Pacita (Chigre)

Chigre La Doriga SL-9 · 33858 · La Doriga Teléfono: +34 684 61 38 61 Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Soto del Barco(1 establecimiento)

Sidrería Orbayu

Sidrería L'Arena Avenida de los Quebrantos · 33125 · L'Arena Datos verificados en OpenStreetMap Ver en el mapa

Taramundi(1 establecimiento)

Sidrería O Solleiro

Sidrería Calle Solleiro · 33775 · Taramundi Teléfono: +34 985 64 68 80 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Tineo(1 establecimiento)

Sidrería Rindión

Sidrería El Crucero Carretera El Crucero – La Florida · 33877 · El Crucero Teléfono: +34 985 80 08 72 Datos verificados en OpenStreetMap Web oficial Ver en el mapa

Mapa de sidrerías de Asturias

El mapa muestra las 91 casas del índice con coordenada verificada. Las 5 restantes aparecen en el listado con su dirección, pero no se sitúan en el mapa para no inventar una posición aproximada.

Cómo se ha verificado este índice

1. Existencia del establecimiento. Cada casa figura como punto de interés en los datos abiertos de OpenStreetMap dentro del concejo indicado, o bien en el listado oficial del Bulevar de la Sidra de Oviedo, o bien en su propia web.
2. Concejo correcto. Las coordenadas de cada punto se pasaron por geocodificación inversa para confirmar a qué municipio pertenecen. Es la comprobación que evita el error más común de estas listas: dar por buena una sidrería real pero colocarla en el concejo equivocado.
3. Calle y número. Se toman literalmente de la fuente. Cuando la fuente no da número de portal, aparece sólo la calle.
4. Teléfono, horario y web. Sólo se publican cuando constan en la fuente. 49 de las 96 casas del índice aparecen sin teléfono por este motivo.
5. Coordenadas. Cuando no hay una coordenada verificada no se aproxima: la casa se queda fuera del mapa y sin geolocalización en los datos estructurados. Los establecimientos abren y cierran. Si detectas un dato desfasado o una casa que falta, escríbenos desde la página de contacto y lo revisamos con la fuente.

La calle Gascona, el Bulevar de la Sidra

La mayor concentración de sidrerías del índice está en un solo tramo de calle: lacalle Gascona de Oviedo, a pocos metros de la plaza de la Catedral, donde once casas forman la asociación del Bulevar de la Sidra. Es el sitio con más escanciado por metro cuadrado de Asturias y el punto de partida natural si nunca has entrado en un chigre. Cada mes de junio el bulevar celebra la Preba de la Sidra, con jornadas de platos a la sidra, el concurso oficial de escanciadores y la cata popular del domingo. Tienes el programa en la ficha de la Preba de la Sidra de Gascona 2026.

Cómo se escancia la sidra

El escanciado es el gesto que define la cultura sidrera asturiana, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en diciembre de 2024. No es sólo servir sidra: la caída airea el líquido y le da, durante unos segundos, la textura por la que se bebe.

1. 1La botella arriba: se sujeta por la base con el brazo estirado por encima de la cabeza, con la boca de la botella hacia abajo.
2. 2El vaso abajo: se sostiene con la otra mano a la altura de la cintura, ligeramente inclinado, y se mira a la botella, no al vaso.
3. 3El chorro: la sidra cae desde lo alto y golpea el borde interior del vaso. Ese impacto es el que airea la sidra y forma la espuma.
4. 4El culín: se escancia poco, apenas dos dedos, y se bebe de un trago mientras conserva el aire. Por eso la botella se reparte entre todos y se bebe del mismo vaso.
5. 5El culete: el último culín no se apura del todo; el resto se tira al suelo o al canal para limpiar el vaso antes del siguiente escanciado. En la mayoría de los chigres escancia el camarero, y en muchos hay ya escanciador automático. Pedir que te dejen probar es habitual y nadie se lo toma a mal.

Qué vas a encontrar en la carta

Sidra natural

Sin gas añadido y con fermentación espontánea. Es la que se escancia y la que cambia de sabor de una botella a otra y de un llagar a otro.

Sidra de nueva expresión

Sidra natural filtrada y estabilizada para servir sin escanciar. Cada vez más habitual en carta, útil si vas a beber poco o quieres llevarte una botella.

Sidra DOP Sidra de Asturias

Denominación de Origen Protegida reconocida por la Unión Europea. Exige manzana de variedades autorizadas cultivada en Asturias y control del Consejo Regulador.

La espicha

No es un tipo de sidra sino una comida: se bebe de pie, directamente del tonel, con tortilla, empanada, chorizo a la sidra y queso. Se hace sobre todo en llagar.

Más restaurantes con sidra en Asturias

Además de las sidrerías del índice, muchos restaurantes reseñados en Comer en Asturias sirven sidra natural de escanciado: Casa GerardoPrendes (Carreño) FarraguaGijón El Cordial (Casa Chema)Cudillero Parrilla MuñoMieres SerendipiaOviedo PadrinoPravia

Seguir por aquí

Este índice responde a «qué sidrerías hay en mi concejo y dónde están». Si lo que buscas es otra cosa:

• Los chigres más recomendables, con criterio y valoración →
• Dónde comer con sidra: sidrerías con cocina →
• La ruta de la sidra: itinerario por la comarca sidrera →
• Guía de la sidra natural: variedades, elaboración y cata →
• Dónde tomar sidra en Gijón →
• Día Mundial de la Sidra 2026 →
• Calendario gastronómico de Asturias →
• Todos los restaurantes de Asturias →