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Sidrerías de Asturias: índice por concejo

95 chigres, sidrerías y llagares repartidos por 28 concejos, con la dirección contrastada una a una y enlace al detalle de la casa cuando lo tenemos.

Actualizado: agosto de 2026.

Esta página no es un ranking: es el índice. Si ya sabes a qué concejo vas y sólo quieres saber qué sidrerías hay allí y dónde están exactamente, empieza aquí.

Todas las direcciones se han comprobado en fuentes públicas —el listado oficial del Bulevar de la Sidra, la web del propio negocio y los datos abiertos de OpenStreetMap— y los campos que no se pudieron verificar se han dejado en blanco a propósito. Si buscas recomendaciones y valoraciones en vez de un listado, tienes los enlaces al final de la página.

Oviedo 17 · Gijón 12 · Ribadesella 9 · Villaviciosa 7 · Cangas de Onís 6 · Avilés 4 · Llanes 4 · Noreña 4 · Siero 4 · Carreño 3 · Langreo 2 · Parres 3 · Cangas del Narcea 2 · Cudillero 2 · Mieres 2 · Navia 2 · Aller 1 · Cabrales 1 · Colunga 1 · Gozón 1 · Grado 1 · Lena 1 · Pravia 1 · Ribadedeva 1 · Salas 1 · Soto del Barco 1 · Taramundi 1 · Tineo 1

  • 95 establecimientos verificados
  • 28 concejos
  • 46 con teléfono contrastado
  • 4 con ficha propia

Sidrerías con ficha completa

De las casas del índice, estas tienen reseña propia en Comer en Asturias, con carta, precios y qué pedir en cada una:

Oviedo (17 establecimientos)

Sidrería El Ferroviario

Sidrería
Calle Gascona, 5 · Oviedo
Teléfono: +34 985 22 52 15
Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)
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Sidrería Tierra Astur Gascona

Sidrería
Calle Gascona, 1 · Oviedo
Teléfono: +34 985 20 25 02
Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)
Web oficial
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Sidrería Tierra Astur Parrilla

Sidrería
Calle Gascona, 9 · 33001 · Oviedo
Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)
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Sidrería Tierra Astur El Vasco

Sidrería
Calle Víctor Chávarri · 33001 · Oviedo
Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)
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La Finca

Sidrería
Calle Gascona · Oviedo
Teléfono: +34 985 21 82 34
Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)
Web oficial
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Sidrería La Manzana

Sidrería
Calle Gascona, 20 · Oviedo
Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)
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Sidrería La Cabaña

Sidrería
Calle Gascona · 33001 · Oviedo
Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)
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Sidrería La Viliella

Sidrería
Calle Gascona · Oviedo
Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)
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Sidrería La Noceda

Sidrería
Calle Gascona · Oviedo
Integrante del Bulevar de la Sidra. Sin coordenada ni teléfono verificados.
Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)

Sidrería La Pumarada

Sidrería
Calle Gascona · Oviedo
Integrante del Bulevar de la Sidra. Sin coordenada ni teléfono verificados.
Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)

Sidrería Las Güelas

Sidrería
Calle Gascona · Oviedo
Integrante del Bulevar de la Sidra. Sin coordenada ni teléfono verificados.
Datos verificados en Bulevar de la Sidra (gasconaoviedo.es)

Sidrería El Pigüeña

Sidrería
Calle Gascona · Oviedo
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Nuberu

Sidrería
Calle Gascona, 17 · 33001 · Oviedo
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Xugu

Sidrería
Calle González Besada, 42 · 33007 · Oviedo
Teléfono: +34 985 25 78 37
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Sidrería Onís

Sidrería
Calle Llano Ponte, 22 · 33011 · Oviedo
Teléfono: +34 985 08 06 19
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Sidrería El Pichote

Sidrería
Plaza del Arzobispo Gabino Díaz Merchán · 33012 · Oviedo
Teléfono: +34 984 28 29 27
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Restaurante Parrilla Sidrería El Mirador

Sidrería
Carretera del Naranco · 33012 · Oviedo
Teléfono: +34 985 11 42 05
Datos verificados en OpenStreetMap
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Gijón (12 establecimientos)

Sidrería Casa Colás

Sidrería
Calle Noreña, 1 · 33208 · Gijón
Teléfono: +34 625 09 44 79
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Sidrería El Chaflán

Sidrería
Avenida de Manuel Llaneza, 63 · 33208 · Gijón
Horario: Ju–Lu 12:00–01:00; Ma 12:00–17:00
Teléfono: +34 985 38 60 61
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Pascual

Sidrería
Calle Núñez de Balboa, 18 · 33213 · Gijón
Teléfono: +34 985 32 34 42
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Casa Toni

Sidrería
Avenida de Carlos Marx, 18 · 33207 · Gijón
Teléfono: +34 985 34 32 83
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería La Fueya de Tomás

Sidrería
Calle Marqués de Urquijo, 12 · 33204 · Gijón
Teléfono: +34 985 36 23 32
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Victoria

Sidrería
Calle Santa María, 24 · 33208 · Gijón
Teléfono: +34 984 11 51 48
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Canteli

Sidrería
Calle Almacenes, 4 · 33206 · Gijón
Teléfono: +34 984 19 09 66
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Mallu

Sidrería
Calle Pola de Siero, 12 · 33207 · Gijón
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Carbayu

Sidrería
Granda
Camín del Carbayu, 78 · 33391 · Granda
Horario: 11:30–24:00
Teléfono: +34 985 13 79 07
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Restaurante Sidrería El Chabolu

Sidrería
Deva
Camín de Barrea, 196 · 33394 · Deva
Teléfono: +34 985 37 33 40
Datos verificados en OpenStreetMap
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Llagar del Trole

Llagar
Carretera del Trole, 80 · 33394 · Gijón
Teléfono: +34 985 36 19 50
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Llagar Bernueces

Llagar
Bernueces
Camín de La Nisal, 1104 · 33394 · Bernueces
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Ribadesella (9 establecimientos)

Sidrería El Campanu

Sidrería
Calle de los Marqueses de Argüelles, 9 · 33560 · Ribadesella
Teléfono: +34 985 86 03 58
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Rompeolas

Sidrería
Calle de Manuel Fernández Junco, 11 · 33560 · Ribadesella
Teléfono: +34 984 29 76 52
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Sidrería Casa Gaspar

Sidrería
Gran Vía de Agustín Argüelles · 33560 · Ribadesella
Teléfono: +34 985 86 06 76
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Carroceu

Sidrería
Calle de los Marqueses de Argüelles · 33560 · Ribadesella
Teléfono: +34 985 86 14 19
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería La Guía

Sidrería
Avenida Palacio Valdés · 33560 · Ribadesella
Teléfono: +34 985 85 84 22
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Puerto

Sidrería
Calle de los Marqueses de Argüelles · 33560 · Ribadesella
Teléfono: +34 654 91 47 81
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Llantares de Mar

Sidrería
Calle de Manuel Caso de la Villa · 33560 · Ribadesella
Teléfono: +34 984 84 11 16
Datos verificados en OpenStreetMap
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Chigre El Corquiéu

Chigre
Calle de Manuel Caso de la Villa · 33560 · Ribadesella
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Tarteru

Sidrería
Calle de los Marqueses de Argüelles · 33560 · Ribadesella
Datos verificados en OpenStreetMap
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Villaviciosa (7 establecimientos)

Sidrería El Congreso

Sidrería
Plaza del Ayuntamiento (Plaza del Güevu), 25A · 33300 · Villaviciosa
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Furacu

Sidrería
Plaza del Ayuntamiento (Plaza del Güevu), 26 · 33300 · Villaviciosa
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Casa Mery

Sidrería
Plaza del Ayuntamiento (Plaza del Güevu), 25A · 33300 · Villaviciosa
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Garitu

Sidrería
Calle Víctor García de la Concha, 16 · 33300 · Villaviciosa
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería La Tierrina

Sidrería
Calle Víctor García de la Concha, 16 · 33300 · Villaviciosa
Horario: Ma–Sa 11:30–16:30 y 19:00–00:00; Do 11:30–16:30
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Bedriñana

Chigre
Calle Maliayo, 1 · 33300 · Villaviciosa
Datos verificados en OpenStreetMap
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Llagar Castañón

Llagar
Quintueles
Carretera San Miguel, 90-103 · 33314 · Quintueles
Teléfono: +34 985 89 45 76
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Cangas de Onís (6 establecimientos)

Sidrería La Caldera

Sidrería
Calle Roberto Frassinelli, 5 · 33550 · Cangas de Onís
Dirección coincidente en su página oficial y en fichas de reseñas. Los directorios dan teléfonos distintos entre sí, así que no se publica ninguno ni se emiten coordenadas.
Datos verificados en web oficial del establecimiento
Ver ficha completa

Sidrería Vega Redonda

Sidrería
Calle del Río Güeña · 33550 · Cangas de Onís
Teléfono: +34 984 84 00 53
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Polesu

Sidrería
Calle de Ángel Tárano · 33550 · Cangas de Onís
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Los Arcos

Sidrería
Avenida de Covadonga · 33550 · Cangas de Onís
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería La Madreñería

Sidrería
Calle de la Calzada de Ponga · 33550 · Cangas de Onís
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería La Cueva

Sidrería
Calle del Turismo · 33550 · Cangas de Onís
Datos verificados en OpenStreetMap
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Avilés (4 establecimientos)

Sidrería Yumay

Sidrería
Calle Rafael Suárez, 7 · 33402 · Avilés
Horario: Ma–Sa 12:00–00:00; Do 12:00–17:00
Teléfono: +34 985 57 08 26
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Chigre de Sabugo

Chigre
Calle Carreño Miranda, 4 · 33402 · Avilés
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Corcho

Sidrería
Calle Rafael Suárez · 33403 · Avilés
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Panorama

Sidrería
Camino de La Luz · 33403 · Avilés
Datos verificados en OpenStreetMap
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Llanes (4 establecimientos)

Sidrería Las Torres

Sidrería
Avenida de la Paz, 5 · 33500 · Llanes
Teléfono: +34 605 40 44 72
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Cuera

Sidrería
Plaza Parres Sobrino · 33500 · Llanes
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Puerto

Sidrería
Marqués de Canillejas · 33500 · Llanes
Datos verificados en OpenStreetMap
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Don D'Manolo Sidrería

Sidrería
Avenida Doctor José de la Vega Thaliny · 33500 · Llanes
Datos verificados en OpenStreetMap
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Noreña (4 establecimientos)

Sidrería El Casero de la Villa Condal

Sidrería
Calle Doctor Cuesta Olay · 33180 · Noreña
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Orbayu

Sidrería
Calle Justo Rodríguez · 33180 · Noreña
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Bar La Plaza

Sidrería
Calle Justo Rodríguez · 33180 · Noreña
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería La Tenería

Sidrería
Avenida de Gijón · 33180 · Noreña
Datos verificados en OpenStreetMap
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Siero (4 establecimientos)

Sidrería Casa Fran

Sidrería
Lugones
Avenida del Conde de Santa Bárbara · 33420 · Lugones
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Parque

Sidrería
Pola de Siero
Calle Florencio Rodríguez · 33510 · Pola de Siero
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Benido

Sidrería
Calle El Samoa · 33186 · Siero
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Hilario

Sidrería
Calle Río Pigüeña · 33186 · Siero
Datos verificados en OpenStreetMap
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Carreño (3 establecimientos)

Sidrería L'Espumeru

Sidrería
Candás
Calle Bernardo Alfageme, 23 · 33430 · Candás
Datos verificados en OpenStreetMap
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Casa María (Sidrería)

Sidrería
Candás
Calle Valdés Pumarino, 17 · 33430 · Candás
Teléfono: +34 985 88 52 82
Datos verificados en OpenStreetMap
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Llagar de Pola

Llagar
Candás
Calle Carlos Albo, 39 · 33430 · Candás
Teléfono: +34 984 39 16 09
Datos verificados en OpenStreetMap
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Langreo (2 establecimientos)

Sidrería Viejo

Sidrería
Calle Daniel Álvarez González, 20 · 33930 · Langreo
Teléfono: +34 985 67 63 40
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Sidrería Laiz

Sidrería
Calle Jesús Alonso Braga, 8 · 33930 · Langreo
Teléfono: +34 601 07 22 40
Datos verificados en OpenStreetMap
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Parres (3 establecimientos)

Sidrería El Rincón del Castañu

Sidrería
Arriondas
Calle de Ramón del Valle, 5 · 33540 · Arriondas
Teléfono: +34 985 84 16 74
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería El Submarino

Sidrería
Arriondas
Calle de Nicanor Piñole · 33540 · Arriondas
Horario: Cierra los lunes
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Bar La Xunca

Sidrería
Arriondas
Calle de Milia la Roxa · 33540 · Arriondas
Datos verificados en OpenStreetMap
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Cangas del Narcea (2 establecimientos)

Sidrería Suiss

Sidrería
Avenida del Acebo, 5 · 33800 · Cangas del Narcea
Horario: Lu–Do 10:30–23:30
Teléfono: +34 985 81 19 88
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Narcea

Sidrería
Travesía Dos Amigos · 33800 · Cangas del Narcea
Horario: Lu y Mi–Do 11:00–00:00
Teléfono: +34 985 81 00 38
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Para comer en Cangas del Narcea más allá de la sidra —alta cocina en Corias, chigres del centro, precios por presupuesto—, consulta la guía de dónde comer en Cangas del Narcea.

Cudillero (2 establecimientos)

Sidrería El Remo

Sidrería
Calle Fuente de Abajo, 9 · 33150 · Cudillero
Horario: Ma 19:00–23:30; Mi–Do 11:30–23:30
Teléfono: +34 985 59 02 18
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Sidrería El Centro

Chigre
Carretera El Pito – Cudillero · 33154 · Cudillero
Datos verificados en OpenStreetMap
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Mieres (2 establecimientos)

Sidrería Alonso

Sidrería
Calle Jerónimo Ibrán, 26 · 33600 · Mieres
Datos verificados en OpenStreetMap
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El Llagar de Baiña

Llagar
Baiña
Baiña, 44 · 33650 · Baiña
Horario: Lu 12:00–17:00; Ma–Do 12:00–00:00
Teléfono: +34 985 44 61 27
Datos verificados en OpenStreetMap
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Navia (2 establecimientos)

Sidrería La Villa

Sidrería
Calle Ramón de Campoamor · 33710 · Navia
Datos verificados en OpenStreetMap
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Sidrería Antolín

Sidrería
Avenida Ramón Valdés, 14 · 33710 · Navia
Horario: Lu–Ju 07:00–01:30; Vi–Do 07:00–02:30
Teléfono: +34 985 47 36 92
Datos verificados en OpenStreetMap
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Aller (1 establecimiento)

Sidrería Picu Tres Conceyos

Sidrería
Cabañaquinta
Travesía San Isidro, 3 · 33686 · Cabañaquinta
Datos verificados en OpenStreetMap
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Cabrales (1 establecimiento)

Sidrería Ribeles

Sidrería
Arenas de Cabrales
Calle Basilio de Mestas · 33554 · Arenas de Cabrales
Horario: Lu–Do 12:00–00:00
Teléfono: +34 985 84 64 21
Datos verificados en OpenStreetMap
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Colunga (1 establecimiento)

Sidrería Avenida

Sidrería
Carretera Ribadesella – Canero · 33320 · Colunga
Teléfono: +34 985 85 60 36
Datos verificados en OpenStreetMap
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Gozón (1 establecimiento)

Sidrería El Parque

Sidrería
Luanco
Avenida del Gayo · 33440 · Luanco
Datos verificados en OpenStreetMap
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Grado (1 establecimiento)

Sidrería Pepe el Bueno

Sidrería
Calle Eduardo Sierra, 9 · 33820 · Grado
Teléfono: +34 985 75 00 38
Datos verificados en OpenStreetMap
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Lena (1 establecimiento)

Sidrería El Momento

Sidrería
Pola de Lena
Calle de Luis Menéndez Pidal, 14 · 33630 · Pola de Lena
Teléfono: +34 984 19 08 14
Datos verificados en OpenStreetMap
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Pravia (1 establecimiento)

Sidrería al Pesu

Sidrería
Calle Vital Aza · 33120 · Pravia
Datos verificados en OpenStreetMap
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Ribadedeva (1 establecimiento)

Sidrería Parrilla El Bou

Sidrería
Colombres
Carretera de Colombres a la Estación · 33590 · Colombres
Teléfono: +34 985 41 26 08
Datos verificados en OpenStreetMap
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Salas (1 establecimiento)

Ca Pacita (Chigre)

Chigre
La Doriga
SL-9 · 33858 · La Doriga
Teléfono: +34 684 61 38 61
Datos verificados en OpenStreetMap
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Soto del Barco (1 establecimiento)

Sidrería Orbayu

Sidrería
L'Arena
Avenida de los Quebrantos · 33125 · L'Arena
Datos verificados en OpenStreetMap
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Taramundi (1 establecimiento)

Sidrería O Solleiro

Sidrería
Calle Solleiro · 33775 · Taramundi
Teléfono: +34 985 64 68 80
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Tineo (1 establecimiento)

Sidrería Rindión

Sidrería
El Crucero
Carretera El Crucero – La Florida · 33877 · El Crucero
Teléfono: +34 985 80 08 72
Datos verificados en OpenStreetMap
Web oficial
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Mapa de sidrerías de Asturias

El mapa muestra las 91 casas del índice con coordenada verificada. Las 4 restantes aparecen en el listado con su dirección, pero no se sitúan en el mapa para no inventar una posición aproximada.

Cómo se ha verificado este índice

  1. Existencia del establecimiento. Cada casa figura como punto de interés en los datos abiertos de OpenStreetMap dentro del concejo indicado, o bien en el listado oficial del Bulevar de la Sidra de Oviedo, o bien en su propia web.
  2. Concejo correcto. Las coordenadas de cada punto se pasaron por geocodificación inversa para confirmar a qué municipio pertenecen. Es la comprobación que evita el error más común de estas listas: dar por buena una sidrería real pero colocarla en el concejo equivocado.
  3. Calle y número. Se toman literalmente de la fuente. Cuando la fuente no da número de portal, aparece sólo la calle.
  4. Teléfono, horario y web. Sólo se publican cuando constan en la fuente. 49 de las 95 casas del índice aparecen sin teléfono por este motivo.
  5. Coordenadas. Cuando no hay una coordenada verificada no se aproxima: la casa se queda fuera del mapa y sin geolocalización en los datos estructurados.

Los establecimientos abren y cierran. Si detectas un dato desfasado o una casa que falta, escríbenos desde la página de contacto y lo revisamos con la fuente.

La calle Gascona, el Bulevar de la Sidra

La mayor concentración de sidrerías del índice está en un solo tramo de calle: la calle Gascona de Oviedo, a pocos metros de la plaza de la Catedral, donde once casas forman la asociación del Bulevar de la Sidra. Es el sitio con más escanciado por metro cuadrado de Asturias y el punto de partida natural si nunca has entrado en un chigre.

Cada mes de junio el bulevar celebra la Preba de la Sidra, con jornadas de platos a la sidra, el concurso oficial de escanciadores y la cata popular del domingo. Tienes el programa en la ficha de la Preba de la Sidra de Gascona 2026.

Cómo se escancia la sidra

El escanciado es el gesto que define la cultura sidrera asturiana, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en diciembre de 2024. No es sólo servir sidra: la caída airea el líquido y le da, durante unos segundos, la textura por la que se bebe.

  1. La botella arriba: se sujeta por la base con el brazo estirado por encima de la cabeza, con la boca de la botella hacia abajo.
  2. El vaso abajo: se sostiene con la otra mano a la altura de la cintura, ligeramente inclinado, y se mira a la botella, no al vaso.
  3. El chorro: la sidra cae desde lo alto y golpea el borde interior del vaso. Ese impacto es el que airea la sidra y forma la espuma.
  4. El culín: se escancia poco, apenas dos dedos, y se bebe de un trago mientras conserva el aire. Por eso la botella se reparte entre todos y se bebe del mismo vaso.
  5. El culete: el último culín no se apura del todo; el resto se tira al suelo o al canal para limpiar el vaso antes del siguiente escanciado.

En la mayoría de los chigres escancia el camarero, y en muchos hay ya escanciador automático. Pedir que te dejen probar es habitual y nadie se lo toma a mal.

Qué vas a encontrar en la carta

Sidra natural

Sin gas añadido y con fermentación espontánea. Es la que se escancia y la que cambia de sabor de una botella a otra y de un llagar a otro.

Sidra de nueva expresión

Sidra natural filtrada y estabilizada para servir sin escanciar. Cada vez más habitual en carta, útil si vas a beber poco o quieres llevarte una botella.

Sidra DOP Sidra de Asturias

Denominación de Origen Protegida reconocida por la Unión Europea. Exige manzana de variedades autorizadas cultivada en Asturias y control del Consejo Regulador.

La espicha

No es un tipo de sidra sino una comida: se bebe de pie, directamente del tonel, con tortilla, empanada, chorizo a la sidra y queso. Se hace sobre todo en llagar.

Más restaurantes con sidra en Asturias

Además de las sidrerías del índice, muchos restaurantes reseñados en Comer en Asturias sirven sidra natural de escanciado:

Seguir por aquí

Este índice responde a «qué sidrerías hay en mi concejo y dónde están». Si lo que buscas es otra cosa:

Preguntas frecuentes

¿Qué concejos de Asturias tienen más sidrerías en este índice?

Con los datos verificados de este índice, Oviedo encabeza la lista (17 casas, once de ellas en la calle Gascona, el Bulevar de la Sidra), seguida de Gijón (12), Ribadesella (9), Villaviciosa (7) y Cangas de Onís (6). No es un censo oficial: es el número de establecimientos cuya dirección se ha podido contrastar en fuentes públicas, de modo que un concejo puede tener más sidrerías de las que aquí figuran.

¿Cuánto cuesta un culín de sidra natural en Asturias?

La sidra natural se vende por botella, no por culín: lo habitual es que la botella escanciada cueste entre 3,50 y 6 € en la mayoría de chigres, con precios algo más altos en las zonas más turísticas y en las sidrerías con carta de restaurante. Conviene consultar el precio en la propia casa, porque varía por concejo y por temporada.

¿Cuál es la mejor época para recorrer las sidrerías de Asturias?

La temporada de espicha, entre finales de invierno y la primavera, es cuando se prueban las sidras del año directamente en el llagar. En junio, la Preba de la Sidra de la calle Gascona (Oviedo) reúne a las once sidrerías del Bulevar. En verano hay más ambiente en las villas costeras, aunque la sidra de la nueva cosecha todavía no está disponible.

¿Qué diferencia hay entre un chigre, una sidrería y un llagar?

«Chigre» es la palabra asturiana para el establecimiento donde se vende y escancia sidra; en la práctica funciona como sinónimo de sidrería, con un uso más coloquial y una connotación de local pequeño y de barrio. El llagar es otra cosa: es el lugar donde se elabora la sidra, con su prensa y sus toneles, y muchos llagares abren además comedor y sirven su propia producción.

¿Cómo se han verificado los datos de esta lista?

Cada establecimiento se ha contrastado en fuentes públicas antes de publicarse: el listado oficial del Bulevar de la Sidra de Oviedo para la calle Gascona, la web propia del negocio cuando la tiene, y los datos abiertos de OpenStreetMap para dirección, teléfono, horario y coordenadas, confirmando el concejo por geocodificación inversa. Cuando un dato no se pudo verificar —un teléfono con versiones distintas según el directorio, una coordenada que no consta— simplemente no se publica.