Ruta de los Restaurantes Michelin de Asturias
Guía de los 12 restaurantes con estrella Michelin en Asturias: dónde está cada uno, quién lo dirige y cómo plantear una ruta.
Asturias cuenta con 12 restaurantes con estrella Michelin y 14 estrellas, lideradas por las tres de Casa Marcial. El Principado se ha consolidado como uno de los destinos de alta cocina más importantes del norte de España, con una propuesta que combina producto local excepcional con técnicas de vanguardia.
¿Cuáles Son los Restaurantes Michelin de Asturias?
1. Casa Marcial (3 estrellas): La Salgar, Parres (Arriondas)
Casa Marcial es el único restaurante de Asturias con tres estrellas Michelin. Lo dirige Nacho Manzano, que recibió su primera estrella en 1999, seis años después de abrir el restaurante, la segunda en 2009 y la tercera en 2025. Está en La Salgar, en el concejo de Parres, junto a Arriondas. Reserva con mucha antelación.
2. Casa Gerardo (1 estrella): Prendes, Carreño
Casa Gerardo, en la carretera AS-19, km 9, es una casa familiar con raíces en 1882, dirigida hoy por Pedro Morán y su hijo Marcos. Mantiene su estrella Michelin ininterrumpidamente desde 1991. Su cocina parte de la tradición asturiana, con la fabada como uno de los platos de la casa.
3. Real Balneario (1 estrella): Salinas, Castrillón
En la avenida Juan Sitges, 3, sobre la playa de Salinas, el Real Balneario está dirigido por Isaac Loya y tiene estrella desde 2005. Su carta se apoya en el pescado y el marisco de la costa cantábrica.
4. El Corral del Indianu (1 estrella): Arriondas, Parres
Dirigido por José Antonio Campo Viejo y su mujer, Yolanda Vega, que lleva la sala, tiene estrella Michelin desde el año 2000. Está en la avenida de Europa, en Arriondas, y es una casa de unos 40 comensales con alta cocina de producto local.
5. Auga (1 estrella): Gijón
Auga, del chef Gonzalo Pañeda, tiene estrella desde 2013.
6. El Retiro (1 estrella): Pancar, Llanes
El Retiro, del chef Ricardo González Sotres, tiene estrella desde 2015 y está en Pancar, en el concejo de Llanes.
7. Ayalga (1 estrella): Ribadesella
Ayalga, del chef Marcos Granda, es un restaurante de Ribadesella con una estrella Michelin.
8. Monte (1 estrella): San Feliz, Lena
Monte, del chef Xune Andrade, está en San Feliz, en el concejo de Lena, y tiene una estrella Michelin.
9. Ferpel (1 estrella): Ortiguera, Coaña
Ferpel, del chef Elio Fernández, está en Ortiguera, en el occidente de Asturias, y tiene una estrella Michelin.
10. Marcos (1 estrella): Gijón
Restaurante gijonés con una estrella Michelin.
11. NM (1 estrella): Oviedo
Restaurante ovetense con una estrella Michelin.
12. Regueriros (1 estrella): Tox, Navia
Restaurante de Tox (Navia), del chef Diego Fernández, con estrella Michelin desde 2025.
¿Cómo Planificar una Ruta Michelin en Asturias?
Ruta oriental (2-3 días): es la más eficiente para visitar varios restaurantes Michelin en un solo viaje. Combina Casa Gerardo en Prendes (Carreño), Casa Marcial y El Corral del Indianu en la zona de Arriondas (Parres), y si te sobra tiempo Ayalga en Ribadesella o El Retiro en Pancar (Llanes), entre Picos de Europa, Sella y rutas de senderismo.
Ruta occidental y costa (2 días): combina el Real Balneario de Salinas con Ferpel (Ortiguera) o Regueriros (Tox, Navia).
Ciudades: Auga y Marcos en Gijón, y NM en Oviedo, permiten sumar una estrella a una escapada urbana.
Consejos para Reservar
Las reservas son fundamentales, sobre todo en Casa Marcial, en fines de semana y en temporada alta. La primavera y el otoño son buenas estaciones para visitar los restaurantes Michelin asturianos: el producto está en su punto y hay menos presión turística que en verano. Los menús, precios y días de cierre cambian, así que consúltalos en la web de cada restaurante.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos restaurantes Michelin hay en Asturias?
Según Turismo Asturias y asturias.com, Asturias cuenta con 12 restaurantes con estrella Michelin y 14 estrellas en total. Casa Marcial (La Salgar, Parres) tiene 3 estrellas; Casa Gerardo, Real Balneario, El Corral del Indianu, Auga, Marcos, NM, El Retiro, Ayalga, Monte, Ferpel y Regueriros tienen una estrella cada uno.
¿Cuál es el mejor restaurante Michelin de Asturias?
Casa Marcial, en La Salgar (Parres, junto a Arriondas), es el único restaurante asturiano con tres estrellas Michelin, la máxima distinción de la guía. Lo dirige Nacho Manzano, que recibió su primera estrella en 1999, la segunda en 2009 y la tercera en 2025.
¿Hay que reservar con antelación?
Sí. En los restaurantes con estrella conviene reservar con semanas de antelación, y más en Casa Marcial, así como en fines de semana y verano. Consulta siempre la web oficial de cada restaurante para ver menús, precios y días de cierre.
¿Se puede hacer una ruta Michelin en Asturias en un fin de semana?
Sí. Una ruta eficiente en el oriente puede unir Casa Gerardo (Prendes, Carreño), Casa Marcial y El Corral del Indianu (ambos en la zona de Arriondas, Parres) y, algo más lejos, El Retiro (Pancar, Llanes) o Ayalga (Ribadesella).
Guía actualizada en octubre 2026 a partir de Turismo Asturias y asturias.com. Los datos de menús, precios y disponibilidad pueden variar; consúltalos en cada restaurante.