Los Mejores Restaurantes en Oviedo

Guía completa para descubrir la mejor gastronomía de la capital asturiana.

📍 Oviedo · 📅 Actualizado octubre 2026 · 🍽️ Guía definitiva

Oviedo es una de las ciudades con mayor densidad gastronómica de España. La capital asturiana combina la tradición culinaria centenaria con una oferta moderna y creativa que ha situado a varios de sus restaurantes entre los mejores del país. Desde la cocina clásica de Casa Fermín hasta las animadas sidrerías de la calle Gascona, pasando por los mercados de abastos y las tabernas del casco histórico, Oviedo ofrece una experiencia gastronómica completa para todos los gustos y presupuestos.

Restaurantes de Oviedo

1. Casa Fermín — Tradición pura

Ubicación: C/ San Francisco, 8, Oviedo · Precio: €€€

Fundado en 1924 y hoy en manos de la tercera y cuarta generación de la familia, Casa Fermín es una institución de la cocina asturiana clásica en el centro de Oviedo. Es el lugar para descubrir la cocina tradicional asturiana en su expresión más clásica.

2. La Corte de Pelayo — Cocina de mercado

Ubicación: C/ San Francisco, 21, Oviedo

Restaurante familiar de cocina asturiana de mercado frente al Teatro Campoamor. Su Cachopo Pelayo ganó el I Campeonato de Asturias.

3. Tierra Astur Gascona — Sidrería emblemática

Ubicación: C/ Gascona, 1, Oviedo · Precio: €€

La primera sidrería de la marca Tierra Astur, en el boulevard de la sidra: cocina asturiana con producto local, tabla de quesos asturianos y tienda de productos agroalimentarios en el propio local.

4. El Fontán — Junto a la plaza

Ubicación: Plaza del Fontán, Oviedo · Precio: €€

Restaurante junto al mercado del Fontán, con menú del día y cocina casera con productos del mercado. Carta con platos tradicionales asturianos como el pote.

Cerca de Oviedo: Casa Marcial

Ubicación: La Salgar, Parres (Arriondas), a unos 50 km de Oviedo · Precio: €€€€

Casa Marcial, de Nacho Manzano, es el primer restaurante asturiano con tres estrellas Michelin (desde noviembre de 2024). Está en una aldea de Parres, no en Oviedo, y justifica el desplazamiento.

Por qué Oviedo es un destino gastronómico de primer nivel

Oviedo concentra una oferta gastronómica excepcional por varios motivos. La cercanía al mar Cantábrico garantiza pescados y mariscos de calidad superior que llegan al mercado en horas. Los valles interiores de Asturias proveen carnes de ternera, cordero y cerdo de razas autóctonas reconocidas internacionalmente. Los quesos asturianos, con denominaciones como Cabrales y Afuega'l Pitu, son un patrimonio gastronómico que los restaurantes ovetenses aprovechan al máximo.

Además, la sidra natural es el hilo conductor de la gastronomía ovetense. La calle Gascona, conocida como el boulevard de la sidra, concentra más de una docena de sidrerías que mantienen viva la tradición del escanciado. Esta fusión de producto excepcional, tradición viva y oferta moderna convierte a Oviedo en una parada obligatoria para cualquier amante de la buena mesa.

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Más información: guía de la sidra natural.